Chroniqueurs - SamyRabbat.com
Le Prix Le Montrachet
Le Prix Le Montrachet récompense chaque année des sommeliers qui œuvrent dans des capitales gastronomiques du monde entier. La carte…
Un beau musée à visiter
45°30'8.39"N 73°34'15.26"W Je suis allé au musée Grévin pour célébrer l’intronisation de Ricardo dans ce musée. La soirée commençait à…
Yannick Achim, auteur - Profession: marchand-fromager
La profession de marchand-fromager n'existait pas lorsque Yannick Achim a fait l’acquisition en 1995 d’une fromagerie sise à Saint-Jérôme. Inspiré…
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Montresor, l'Empire italien
Edoardo Montresor représente la quatrième génération de l’Azienda Montresor. L’Azienda Montresor est un domaine qui se trouve en Vénétie spécifiquement…
Aimer pour la vie
Aimer un ingrédient ou un plat, c’est souvent aimer pour une longue période, sinon toute sa vie. On a connu…
ASC Barrels : votre accès direct aux meilleurs tonneaux, barriques et fûts du monde
C’est un grand honneur d’élargir mon offre de services de consulting en m’associant à ASC Barrels afin de donner à…
La Ruée vers le Nord
Nous y étions… le mardi, 22 octobre 2019 à la Maison des Régions du Québec à Montréal. Ce 6 à…
Changements climatiques - Boire plus vert. On en est où?
Disant avoir été marqués par le documentaire d'Al Gore, An inconvenient truth, plusieurs intervenants se sont réunis pour le colloque…
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Vins d’Espagne et tapas
Commençant à 10h et durant 2h, ce séminaire était offert par les vins d’Espagne à l’Institut de Tourisme et d’hôtellerie…
La première fois…
Il y a toujours une première fois, son souvenir indélébile à la clé! Pour l’amateur de vin, ce sera de…
Hospices de Beaune : une vente historique à bien des égards
Le millésime 2019 des Hospices de Beaune, marqué par de petits rendements à cause d'une météo compliquée et capricieuse, s’est…
La veste de chef
Il y a des aliments qui n’ont pas besoin d’avoir leur aspect d’origine pour qu’on les apprécie. Par exemple la…
Susana Ochoa Vega
C’est par amour pour un psychologue de la Côte-Nord qu’elle a quitté le Mexique et sa ville natale, Guanajuato. L'intérêt…
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