Magazine sur l’agroalimentaire, les alcools et sur l'hospitalité au Québec.

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Le miel des Dieux

Chronique de Patrick Hadsipantelis|14 décembre 2018

L’histoire de l’apiculture remonte à des milliers d’années. Depuis l’Antiquité, les Grecs lui attribuaient une grande valeur nutritionnelle et des…

Franciscan, un remarquable domaine vinicole californien

Chronique de Roger Huet|10 décembre 2018

Le domaine vinicole Franciscan a été fondé en 1973 par Justin Mayer et Raymond Duncan. Ils ont d’abord planté du…

L'effiloché de canard à la cervoise

Chronique de Cong-Bon Huynh|8 décembre 2018

Le menu du restaurant existe depuis quelque temps. Le cuisinier qui exécute le menu connaît bien ce dernier. Ça fait…

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La quantité de bouffe dans les potlucks à Noël

Ces temps-ci, c'est le moment où les gens se réunissent pour les différents partys de Noël. Hormis les partys au restaurant, beaucoup ont opté pour le fair...

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La restauration et l'hôtellerie au 10 décembre 2018

Les hôteliers montréalais sont-ils socialement responsables? par Eve ParéPour répondre à cette question, l’AHGM a récemment mené sa petite enquête auprès de ses memb...

Charles Quintal est à la recherche d'un emploi en représentation

Réservez avant le 21 décembre pour l'Escapade Gourmande 2019 de la Fondation Gérard-Delage et économisez!

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Christiane Germain en a marre d’Airbnb

Christiane Germain en a marre. Marre des comités de Mélanie Joly et des prétextes donnés par Québec dans le dossier d’Airbnb, un vautour étranger qu’e...

Le Mayhaven: première liqueur de gingembre artisanale au Québec

Marie-Josée Richer, cofondatrice de Prana, nouvelle dragonne

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Le Médoc, la démesure...

On connaît la démesure que certains vins du Médoc...

Liste des producteurs italiens présents à La Grande Dégustation de Montréal 2018

RAPPEL détaillé de chaque activité vinicole pour les 2 prochaines semaines

Somm360 : Êtes-vous prêt pour déguster, apprendre et évoluer avec les meilleurs de l'industrie?

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SIAL - Liste des fromageries présentes à ce salon et représentées par CDA

Fromagerie La Station remporte 3 prix au World Cheese Awards 2017

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Huit mois après l'adoption du projet de loi provin...

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Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de...

VERGER HEMMINGFORD lance une campagne de sociofinancement afin d’acheter ses premières cuves

Une Foire Bio Paysanne Équitable à Frelighsburg les 18 et 19 août prochains

Vignoble du Ruisseau : Triple WOW!

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Toute l’équipe de Distribution Eurocel Canada célè...

NOTE DE L'ÉDITEUR Lorsque nous avons annoncé que nous célébrions le dixième anniversaire de notre site, Richard Bourgault m'a invité à passer prendre le champagne à ses bureaux, avec son équipe. Je me...

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Le domaine vinicole Franciscan a été fondé en 1973 par Justin Mayer et Raymond Duncan. Ils ont d’abord planté du Cabernet Sauvignon, ensuite du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Ils font des vins mono...