Pour ma dernière chronique de 2025, j’ai pensé vous proposer mes grands coups de cœur pour les champagnes que j’ai eu la chance de déguster durant l’année ainsi que des vins rouges entre 20$ à 40$ la bouteille.
Côté lecture, selon les recommandations de mon ami Paul Ouellet, ex-journaliste à Radio-Canada en littérature, je vous suggère à la fin de ma chronique deux livres qui pourraient être des suggestions de cadeaux de Noël ou tout simplement pour agrémenter vos vacances.
Le 12 décembre dernier, j’ai assisté à la toute première création de la chancellerie de la Jurade de Saint-Émilion. Lors de cette grande soirée gastronomique, M. Patrick St-Hilaire a été intronisé comme premier chancelier au Québec. J’ai eu la chance de rencontrer des vignerons et des propriétaires de plusieurs châteaux renommés. Quelques personnalités du Québec ont aussi été intronisées dans cette confrérie prestigieuse.
