Nos revues de presse
Sam Breton, le cuisinier aventurier
Rencontrer Sam Breton dans une école de cuisine, à Ateliers & Saveurs du nouveau TimeOut Market, fut peut-être pour lui,…
Les fromages joueront les premiers rôles dans l’univers de la restauration en 2020
« Je suis prêt ! Comme un voyageur bien installé qui attend que le train démarre. Ça fait longtemps que…
SANTÉ - L’eau gazeuse est-elle aussi bonne que l’eau normale?
Pour plusieurs, le début d’une nouvelle année est le moment de prendre de nouvelles résolutions en matière de santé, qu’il…
Dernières nouvelles
Des pesos cubains convertibles (CUC) vendus illégalement dans les aéroports de Québec et de Montréal
Même s’il est « strictement interdit » d’importer ou d’exporter des pesos cubains convertibles (CUC) à Cuba depuis novembre, l’entreprise…
Ouverte depuis une semaine, la Distillerie Vent du Nord a vendu plus de 1000 bouteilles de son gin le Norkōtié
NOTE DE L'ÉDITEUR Encore heureux que la SAQ ait accepté d'en commander autant pour une première commande. Félicitations à ces…
Le concept « apportez votre vin » naît à Montréal au début des années 1980
Le concept des restaurants « apportez votre vin » se développe à Montréal dans les années 1980. Au départ, cette…
IBM vous dira si votre huile d’olive est authentique
Les fausses huiles d’olive sont un fléau depuis des années, certaines huiles étant plutôt extraites de noix, de céréales et…
Le Groupe Restos Plaisirs assurera la relève de Marie-Chantal Lepage au MNBAQ
Le Groupe Restos Plaisirs reprendra les rênes des fourneaux du Musée national des beaux-arts du Québec après le départ de…
Populaires
Il y a une odeur de bon pain frais dans…
Les propriétaires Bernard Gravel et Jasmine Berger plantaient, au printemps…
Dictador, producteur primé de rhums Colombien, annonce aujourd'hui une collaboration…
Château Puech s’est inscrit depuis 2016 dans un plan de…
Les foires alimentaires deviennent clairement des destinations
Les habitudes des consommateurs en termes de restauration ont évolué au cours des dernières années. De nouvelles façons de faire…
Le port de souliers de protection non obligatoire pour les employés de Peter Sergakis
Les employés de cuisine des restaurants de l’homme d’affaires Peter Sergakis n’auront pas à porter de « caps d’acier »…
L'Inde bat le record du plus long gâteau du monde
Plusieurs centaines de pâtissiers et chefs cuisiniers indiens ont confectionné mercredi dans l’État du Kerala le plus long gâteau du…
Spécial tendances - et voici 2020, par Robert Dion
Poisson local et responsable Alors que les adeptes du populaire régime cétogène en ont fait l’un de leurs aliments préférés,…
Un gin au nom de la marque déposée par Harry et Meghan
Flairant l’opportunité d’affaires, deux frères issus d’une famille de distillateurs de Montréal viennent d’enregistrer la marque de commerce « Sussex…
