Chronique de Cong-Bon Huynh
La veste de chef
Il y a des aliments qui n’ont pas besoin d’avoir leur aspect d’origine pour qu’on les apprécie. Par exemple la…
La promise
La promise voit pour la première fois l’homme avec lequel elle doit se marier. Elle doit passer sa vie avec…
La fraise et la betterave
La fraise, avec sa couleur rouge écarlate, quand on la mange, quelquefois on l’écrase sans le faire exprès, mais sa…
Dernières nouvelles
La génoise
Il est rare que les étudiants en cuisine que j'ai, année après année, aiment à la folie le module de pâtisserie. Il…
La portière qui fait shlonkk
Les constructeurs d'autos de luxe comme BMW, Mercedes, Lexus et cie, à part leur technologie mécanique haut de gamme, investissent…
L'éboueur de cœurs brisés
Il y a des métiers qu'on aimerait inventer. Moi, par exemple, j'aimerais inventer le métier d'éboueur de cœurs brisés. L'éboueur…
Le Gordon Ramsay du couple
J'écoutais dernièrement l'émission Hell's Kitchen, du chef Gordon Ramsay. Comme vous le savez, dans cette émission de cuisine, les apprentis…
Le cuisinier-artiste
Le cuisinier n'est pas un artiste peintre qui connaît par cœur les couleurs de l'arc-en-ciel, qui ne forme le prisme…
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C'est il y a quelques années déjà. J'étais dans une…
C'était quand je faisais cuire mon œuf miroir. J'utilisais pour…
Les nouveau-nés fascinent bien le monde. Certainement les parents et…
Il n'y avait pas de fête d'Halloween quand j'étais jeune.…
Le cadeau d'anniversaire
L’anniversaire approche. Pour cette grande fête qui marque, il a vu ses amis s’acheter de beaux cadeaux. Une belle bague,…
La Saint-Valentin
Je me souviens, il y a plusieurs années déjà, de la première petite amie que je ramenais à la maison.…
La quantité de bouffe dans les potlucks à Noël
Ces temps-ci, c'est le moment où les gens se réunissent pour les différents partys de Noël. Hormis les partys au…
L'effiloché de canard à la cervoise
Le menu du restaurant existe depuis quelque temps. Le cuisinier qui exécute le menu connaît bien ce dernier. Ça fait…
Les doigts du nouveau-né
Les nouveau-nés fascinent bien le monde. Certainement les parents et la famille. Et immanquablement, on remarque les doigts du nouveau-né…
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