Articles de nos chroniqueurs
Martinique Rhum Awards : une généreuse et qualitative première édition
La toute première édition des Martinique Rhum Awards vient de se terminer. Petite incursion sur ce périple gustatif, olfactif et…
Martinique Rhum Awards - Les jeux sont faits!
Les Cannes d'or ont été remises samedi soir après une journée de dégustation à l'aveugle qui avait lieu au magnifique…
À minuit le carrosse devient citrouille
Mon voyage s’arrête ici. J’aurai passé dix années un peu folles, mais fascinantes, dans le monde du vin. C’était un…
Dernières nouvelles
À boire en maillot de bain
Je suis très friand de ce vin blanc à base de vidal, qui démontre bien la savoureuse évolution des vins…
La dégustation de presse A3 du 4 juin
À la dégustation de presse A3 du 4 juin 2019, on nous a proposé de tester des produits d’été :…
Sandro Bottega, créativité et grandeur d’âme
Je ne voudrais pas quitter le monde du vin et des médias sans vous parler de mon ami Sandro Bottega,…
Le destin exceptionnel de la bouteille de Chianti habillée de paille
Les archéologues sont convaincus que le fait d’entourer de paille ou d’osier tressé les amphores pour les protéger contre les…
La Guilde Internationale des Fromagers au Québec grâce à Agropur
La Guilde Internationale des Fromagers était présente à Montréal, la semaine dernière, grâce à AGROPUR, afin d’introniser des personnalités de…
Populaires
Depuis un demi siècle environ, le tirebouchon à cran d'appui…
Artiste de naissance, Diane Senez a fait ses beaux-arts à…
Il y a 2000 ans, Jésus Christ avait 12 apôtres…
Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
La génoise
Il est rare que les étudiants en cuisine que j'ai, année après année, aiment à la folie le module de pâtisserie. Il…
Philip Mazzei plus grand que nature
J’ai rencontré Giovanni Mazzei à la dégustation de vins Pop-Up de l'agence Authentic. Il présentait les vins de la Maison…
Tom Gore le gourou du vin
Il existe quelques gourous qui ont révolutionné le vin dans le monde. En France, ils s’appellent Chapoutier et Michel Roland;…
Gilles Nicault nous parle des vins de l’État de Washington
RH – Bonjour GILLES NICAULT. Vous êtes de passage à Montréal pour nous présenter les vins de l’État de Washington.…
Le Clos Jordanne renait de ses cendres
Le Clos Jordanne a été l’un des vignobles de prestige de la région de Niagara on the Lake. Le domaine…
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