Articles de nos chroniqueurs
Le négoce bourguignon : ce célèbre inconnu
Pour la première fois, des maisons de négoce de Bourgogne étaient collectivement présentes à Paris, la semaine dernière, pour une…
Pensées de lumière
Le ciel n’exige pas des humains qu’ils soient parfaits, mais qu’ils travaillent à leur perfectionnement. Chacun doit se dire un…
Discussion entre amis autour d'une bonne table
Un soir de la semaine dernière, trois amis se rencontrent pour régler les problèmes du monde. Pour cette occasion, foie…
Dernières nouvelles
Léa Desprat nous parle des vins de sols volcaniques d’Auvergne
RH – Bonjour LÉA DESPRAT. Voulez-vous nous situer l’Auvergne. et plus précisément la partie volcanique où l’on cultive la vigne?…
Dégustation de Cabernet franc au restaurant le Tire-Bouchon
Avec quelques amis, on a été accueilli par Gérald Loiselle, le chef du Tire-Bouchon, restaurant de l’Orpailleur, un des premiers…
De délicieuses trouvailles
Voici une autre proposition du programme Pépinière, de la SAQ. Découvrez cet assemblage de grenache blanc (qui donne une jolie…
Le 2 juin est la fête de la République italienne
La République italienne a été fondée sur les résultats du référendum institutionnel du 2 juin 1946, qui marque la fin…
Du vin et des émotions!
Le vin est un produit de partage! Comme c’est cliché. Mais que voulez-vous, parfois ce sont ces phrases tout droit…
Populaires
Depuis un demi siècle environ, le tirebouchon à cran d'appui…
Artiste de naissance, Diane Senez a fait ses beaux-arts à…
Il y a 2000 ans, Jésus Christ avait 12 apôtres…
RH – Dix ans déjà, Samy Rabbat? SAMY RABBAT –…
Gambero Rosso, le guide des meilleurs vins italiens
Gambero Rosso (littéralement la crevette rouge) est le plus prestigieux guide de vins italiens. L’édition 2019, sa 32e, récompense, comme…
La portière qui fait shlonkk
Les constructeurs d'autos de luxe comme BMW, Mercedes, Lexus et cie, à part leur technologie mécanique haut de gamme, investissent…
Robert Parker annonce son départ à la retraite
Le célèbre critique américain quitte la revue Wine Advocate. Depuis 1982, ses notations des vins bordelais étaient les plus attendues.…
Quel est le secret de l'énorme succès du Festival des vins de Saguenay?
Cette question m'est maintes fois demandée, à titre de facilitateur de contacts auprès des communautés de la transformation en agroalimentaire,…
Des livres pour gourmets, à dévorer au printemps
Pour oublier l’hiver et profiter pleinement des beaux jours, je vous suggère LE MATCH PARFAIT de Jessica Harnois et Sonia…
Commentaires des lecteurs
