Articles de nos chroniqueurs
Le tant-pour-tant
Il appert que dans la confection de macarons, il faudrait avoir de la poudre d'amande et du sucre glace en…
L'histoire de mon olivier, racontée par Nancy Rossi
NOTE DE L'ÉDITEUR J'ai tellement aimé l'histoire de Nancy Rossi, que je me suis procuré, au printemps dernier, un lot…
Trois jours inoubliables à Virginia Beach
JOUR UN Ayant reçu une invitation de Virginia is for Lovers, Georges Kahy, l’éditeur de Touristica International et moi-même, nous…
Dernières nouvelles
Olivier Le Sommelier Capsule #12 - Un rouge parfait pour un début d'automne
Un joli vin rouge parfait pour un début d'automne, sur les rives du lac Ouareau. Assurez-vous que vos paramètres…
La poêle antiadhésive
C'était quand je faisais cuire mon œuf miroir. J'utilisais pour cela toujours une poêle antiadhésive. La mienne, elle est âgée…
Cong-Bon Huynh
Il a été chef exécutif, chef corporatif, et maintenant chef enseignant. Mais il préfère se présenter tout simplement comme un…
Une rencontre d’exception - Le meilleur d’ici et d’ailleurs…
C’est lors d’une dégustation vins et fromages que j’ai rencontré Olivier Tourrette pour la première fois. Le lieu choisi pour…
Chroniques gourmandes et littéraires d’automne
LE MOUSSEUR À LAIT CAFFITALY Un petit électroménager à deux vitesses, très facile à utiliser. On peut obtenir en soixante…
Populaires
Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Nostalgiques des bo-bo platters, des petites ombrelles de papier colorées…
Artiste de naissance, Diane Senez a fait ses beaux-arts à…
Il y a 2000 ans, Jésus Christ avait 12 apôtres…
Une finissante prometteuse - Entrevue avec Camille Alarie
Camille Alarie recevait aujourd’hui son diplôme de finissante de l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal;…
Justice & Vérité
À un moment ou à un autre de votre vie, vous serez victime d’injustices: accusations sans fondement, jugements erronés de…
Le dixième anniversaire de SamyRabbat.com - Entrevue avec son fondateur
RH – Dix ans déjà, Samy Rabbat? SAMY RABBAT – Dix ans, et je n’ai pas vu le temps passer……
Le nouveau classement Wine Searcher est paru cet été comme chaque année
Le nouveau Classement Wine Searcher du site néo-zélandais spécialisé sur le vin est arrivé début août : peu de changements…
Le Touristica d'octobre 2018
George Kahy, éditeur de Touristica.ca, nous présente l'édition d'octobre 2018 - avec laquelle il fête son 100e numéro! - dans laquelle…
