Le Vigneron Grec : Un hommage au terroir et à l’authenticité

Dans les collines ensoleillées du nord du Péloponnèse, là où la mer se fond avec la montagne, le vigneron Yannis Papargyriou cultive depuis plus de trois décennies une vision unique du vin grec, alliant tradition et innovation. Parmi ses vins les plus emblématiques figure Le Vigneron Grec, un vin blanc au nom aussi simple que significatif, reflet de l'approche artisanale et de la fierté de son créateur.

Une signature personnelle

Yannis Papargyriou, formé en Allemagne au célèbre Institut du Vin de Geisenheim, est rentré en Grèce en 1997, déterminé à mettre en valeur les cépages grecs autochtones par une approche respectueuse et pragmatique. Le Vigneron Grec est né de cette philosophie, un hommage sincère à son pays, à ses cépages et à son savoir-faire.

Une étiquette comme manifeste

Pourquoi avoir baptisé ce vin Le Vigneron Grec — et en français, qui plus est ? La réponse tient dans la volonté de Papargyriou d’adresser un clin d’œil à l’univers du vin tel qu’il est souvent perçu à l’étranger, notamment dans les marchés francophones. À travers ce nom, il revendique avec fierté son identité grecque et son ancrage dans un métier ancestral, tout en rappelant que le vin grec, encore méconnu hors de ses frontières, mérite une place sur les plus grandes tables.

L’Assyrtiko dans un nouvel environnement

Traditionnellement associé à l’île de Santorin, le cépage Assyrtiko s’exprime ici dans un terroir continental, sur des coteaux exposés au nord à une altitude de 850 mètres altitude sur les pentes de Corinthie. Cette situation géographique atypique offre une fraîcheur inattendue pour la région, et permet à l’Assyrtiko de conserver sa vivacité tout en gagnant en structure. Le vin subit une fermentation et une macération de 10 jours sur les pellicules de raisin de Moschoudi (Muscat Blanc), lui conférant des notes aromatiques et une rondeur subtile.

Un vin de caractère

Vif, minéral et aux notes d'agrumes, Le Vigneron Grec offre une expression vive et texturée de l'Assyrtiko, avec une finale saline et une longueur élégante, fidèle au cépage et au terroir. C'est un vin qui se marie avec les produits de la mer, les fromages frais, ou tout simplement à l’apéritif, pour savourer un instant de pureté méditerranéenne. 

Spécifications de produit :

Le Vigneron Grec – Yannis Papargyriou
Vin blanc sec – millésime 2024
Cépage: 100% Assyrtiko
Région: Corinthie, Péloponnèse, Grèce
Altitude : 850 mètres
Vendanges : Manuelles
Vinification: Macéré sur les peaux de raisin Moschoudi pendant 10 jours
Sucre résiduel : 1.3 g/L
Acidité totale: 6.4 g/L