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La restauration et l'hôtellerie au 8 août 2022
12 succulents restaurants de la Petite Italie de MontréalSource: Silo 57 du 8 août 2022 Maison Smith ajoute deux camions…
Jessica Rosval, une cheffe inspirante à suivre
La québécoise Jessica Rosval, nommée meilleure cheffe en Italie en 2021, salue ce prix qui lui offre une tribune exceptionnelle…
Xavier Poncin, LE Réseauteur de l'agroalimentaire, a accompli une tâche titanesque
Xavier Poncin nous a quittés. Il est peu connu du public, mais son héritage pour l’innovation dans le monde agroalimentaire…
Dernières nouvelles
Des restaurateurs mettent de la pression pour permettre le partage des pourboires
L’inflation, et particulièrement la hausse du prix des aliments, a fait monter la note au restaurant. Et plus la facture…
France: les restaurateurs contre-attaquent sur les no-show
Et oui, c’est le quotidien de beaucoup de restaurateurs, gérer les réservations de table,… noter toutes leurs coordonnées au moment…
FRANCE – Les fraudeurs tentent de s'approprier les noms de domaine des hôteliers
Un inconnu a déposé 967 noms de domaine en .fr le même jour, un fait plutôt rare. Ces adresses imitent…
La restauration et l'hôtellerie au 1er août 2022
L’attrait des substituts de viande serait influencé par leur emballageSource: La Presse du 31 juillet 2022 Les Botanistes : un…
La restauration et l'hôtellerie au 25 juillet 2022
La Semaine du Burger annonce son retour et elle sera 100% véganeSource: Silo 57 du 25 juillet 2022 Fugazzi Pizza…
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Le Lab: après les cocktails, la bière! Fabien Maillard, Gabrielle…
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Le Foodcamp se veut un rendez-vous culinaire où chefs de…
NOUS VOUS ATTENDONS... Vos hôtes : Conférencier, animateur, écrivain et……
Le groupe hôtelier canadien Blue Diamond prend la gestion de l’îlot Cayo Largo del Sur à Cuba
Les autorités cubaines ont cédé l’activité touristique d’un de ses îlots du sud du pays, le Cayo Largo del Sur,…
Les retraités de retour sur le marché du travail sont pénalisés
De nombreux retraités choisissent de retourner sur le marché du travail pour briser l’isolement et occuper leur quotidien, mais plusieurs…
La restauration et l'hôtellerie au 18 juillet 2022
Thammada : excellente cuisine d’avenueSource: La Presse du 18 juillet 2022 Un Autel-relais ouvrira à AlmaSource: HRImag du 18 juillet…
POURBOIRES – Quelles sont les nouvelles normes après la crise?
Les chroniques de Marie-Eve Fournier sur les pourboires ont fait réagir beaucoup de nos lecteurs. Nous avons retenu quelques-uns de…
L'Équipe Canada, formée de professeurs de l'ITHQ, qualifiée pour Bocuse d'Or 2023
L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d'annoncer que les professeurs de l'ITHQ, ayant composé les équipes…
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