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La restauration et l'hôtellerie au 23 octobre 2023
4 restaurants parfaits pour célébrer votre ami ScorpionSource: Silo 57 du 22 octobre 2023 Les 15 meilleurs restaurants de LavalSource:…
La restauration et l'hôtellerie au 16 octobre 2023
Les meilleurs restaurants thaïlandais de MontréalSource: Silo 57 du 16 octobre 2023 Le chef Alain Ducasse a fêté cette semaine…
Suivez l'équipe canadienne dans le docuréalité «L'effet Bocuse d'Or»
La plateforme Vrai présente "L’effet Bocuse d’Or", une série documentaire en cinq épisodes suivant l'équipe canadienne de gastronomie de Montréal…
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Les chefs de la SCCPQ célèbrent en grand leur 70e anniversaire avec un gala royal à Québec
Ce lundi, le 70e anniversaire de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a été célébré au…
La restauration et l'hôtellerie au 9 octobre 2023
Les 7 meilleurs restaurants d’OutremontSource: Silo 57 du 9 octobre 2023 Ma nuit à l’ITHQSource: La Presse du 9 octobre…
L'Auberge Saint-Antoine élu Meilleur hôtel à Québec
C'est grâce à vous! C'est avec beaucoup d'émotions que nous vous annonçons que l'Auberge Saint-Antoine a été votée Meilleur hôtel…
La restauration et l'hôtellerie au 2 octobre 2023
Le Melba a la pêcheSource: La Presse du 30 septembre 2023 Une Chope dans les ShopsSource: La Presse du 29…
La restauration et l'hôtellerie au 25 septembre 2023
Le Palomar, une boucherie-charcuterie marineSource: Le Devoir du 23 septembre 2023 Au Château La Coste, en Provence, la chef Hélène…
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NOUS VOUS ATTENDONS... Vos hôtes : Conférencier, animateur, écrivain et……
Hyvi: la révolution de l'hospitalité, par Éric Larouche
Éric Larouche, propriétaire de l’Auberge des îles et de l’Hôtel Chicoutimi, présente Hyvi, un concept innovant transformant radicalement l'industrie de…
La restauration et l'hôtellerie au 18 septembre 2023
La vie, la ville Café Monk : de la ferme à la table… dans Ville-ÉmardSource: La Presse du 16 septembre…
La restauration et l'hôtellerie au 11 septembre 2023
LA LISTE proclame le palmarès des Prix Spéciaux Pâtisserie 2023 et le prix d'honneur est attribué à... Pierre HerméSource: Food…
Des restaurateurs plaident pour le partage des recettes entre serveurs et cuisiniers
NOTE DE L'ÉDITEUR100% d'accord avec un partage au prorata entre la cuisine, la salle à manger et le bar!C'est la…
La restauration et l'hôtellerie au 4 septembre 2023
Le Elsdale : célébrations de saisonSource: La Presse du 4 septembre 2023 Cette nouvelle pâtisserie à Montréal sert les plus…
