Domaine de l'accueil HRI - SamyRabbat.com
Le pâtissier québécois Aurélien Kerzerho tente l’aventure Chefs Canada: «Je n’ai rien à perdre.»
Le pâtissier montréalais Aurélien Kerzerho de la Pâtisserie Mélilot représentera le Québec lors des sélections Canada pour la Coupe du…
À Québec, la Fondation de Sœur Angèle soutient la relève culinaire
En partenariat avec Fromages CDA, la 2e édition de la compétition culinaire de la Fondation Sœur Angèle a fait vivre…
Une cabane à sucre digère mal un groupe de 48 no-shows
NOTE DE L'ÉDITEURLa propriétaire de l'établissement devrait envoyer une facture au groupe. La propriétaire d’une cabane à sucre familiale,…
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Hôtel Le Germain Mercer: le Québec brille à Toronto
Ouvert en 2002 à Toronto, le Mercer est le premier établissement hôtelier du groupe Le Germain à l’extérieur de la…
La restauration et l'hôtellerie au 31 mars 2025
Près de 50 réservations fantômes dans une érablière de Cookshire-EatonSource: Radio-Canada du 30 mars 2025 Patio Patio: un nouveau restaurant…
Restaurants Canada nomme Nicolas Filiatrault à la présidence de son conseil d'administration
Restaurants Canada a annoncé la nomination de Nicolas Filiatrault, directeur général de Benny&Co., une entreprise basée au Québec, au poste de…
Les chiens bientôt autorisés sur les terrasses!
Un amendement autorisant la présence de chien sur les terrasses a été voté hier lors de l'étude détaillée du projet…
Vent de changement au sein du conseil d’administration de l’AHQ: Marc-André Dandeneau nommé président
L’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) annonce avec enthousiasme l’arrivée d’un nouveau président à la tête de son conseil d’administration. M.…
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Le Foodcamp se veut un rendez-vous culinaire où chefs de…
Le chef québécois Louis Bouchard Trudeau doublement médaillé en France
Celui que l’on surnomme le Roi du Boudin conserve sa couronne en remportant deux médailles à la 62e édition du…
La restauration et l'hôtellerie au 24 mars 2025
Des Libanais revitalisent l’hôtel symbolique de ScheffervilleSource: Radio-Canada du 23 mars 2025 Name’s on the way: on a goûté à…
Le chef étoilé de New York qui rêve de revenir au Québec…
Le chef prodigue rêve de rentrer au bercail. Avec la récente fermeture de son restaurant étoilé Michelin de New York,…
Les restaurateurs pourront punir les no-shows
Québec s’attaque au fléau des no-shows dans les restaurants. Les clients qui ont réservé une table et qui finalement ne…
Québec veut encadrer les pénalités en cas de réservations fantômes au restaurant
Le ministre de la Justice, procureur général du Québec et ministre responsable de la protection des consommateurs, M. Simon Jolin-Barrette, ainsi…
