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Le guide Michelin roule déjà au Québec
Le réputé guide Michelin fait son arrivée au Québec. C’est seulement la deuxième fois dans l’histoire du répertoire de restaurant…
Pavillon, un nouveau club social au cœur de la SAT
La Société des arts technologiques (SAT) est ravie d’annoncer l’ouverture de Pavillon, un nouveau club social gourmand situé au cœur…
La restauration et l'hôtellerie au 26 août 2024
Saint-Laurent Café & Bistro: charmante adresse à BouchervilleSource: Tastet du 24 août 2024 Palomino: pizzéria de l’équipe de la Taverne…
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Incompréhension de l’industrie face au gel du programme des travailleurs étrangers temporaires à Montréal
NOTE DE L'ÉDITEUR Québec a décrété un gel du programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET) pour six mois…
Le Dîner en blanc à Montréal le 6 septembre: grands chefs, mode, DJ et surprises pour cette édition sous le thème de Forêt enchantée
Reconnu comme LE rendez-vous festif de l’année, Le Dîner en Blanc de Montréal est de retour pour une 14e édition le…
La restauration et l'hôtellerie au 19 août 2024
Un petit café «dog-friendly» à Saint-Sauveur parfait pour les accros aux espressos et au plein airSource: Silo 57 du 17…
La Tablée des chefs aide à propulser de jeunes cuisinières de talent vers Paris
« Si on m’avait dit en secondaire 1 : “Tu vas faire une compétition culinaire”, j’aurais dit : “No way…
José Alfredo Patlan est soudeur le jour, et restaurateur le soir
Comme si être soudeur à temps plein n’était pas suffisant, un travailleur temporaire du Mexique est devenu propriétaire d’un petit…
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Le Foodcamp se veut un rendez-vous culinaire où chefs de…
«Plus les pourboires donnés aux serveurs sont importants, plus les propriétaires de restaurants… s’appauvrissent.»
Avec l’utilisation répandue des modules de paiement, les pourboires versés aux serveurs sont de plus en plus élevés. Or, cette…
La SCCPQ à la recherche de candidats au concours du Meilleur apprenti cuisinier du Québec
La relève culinaire est bien là au Québec. Dans les écoles, les centres de formation et dans les restaurants, les…
Sweetgreen: le pari réussi des «cuisines infinies»
C’était il y a un peu plus d’un an. La chaîne américaine de restauration rapide de salades basée à Los…
Frais de permis de terrasse: Montréal détonne par sa complexité, alors que Québec est en milieu de peloton
Selon une analyse récente de la FCEI, les propriétaires de PME du pays doivent débourser jusqu'à 2 765 $ pour…
Nomination de Dominique Villeneuve à titre de présidente-directrice générale de l’Association hôtelière du Grand Montréal
L’Association Hôtelière du Grand Montréal est fière d’annoncer la nomination de Dominique Villeneuve à titre de présidente-directrice générale. Avec une…
