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Hyvi: la révolution de l'hospitalité, par Éric Larouche
Éric Larouche, propriétaire de l’Auberge des îles et de l’Hôtel Chicoutimi, présente Hyvi, un concept innovant transformant radicalement l'industrie de…
La restauration et l'hôtellerie au 18 septembre 2023
La vie, la ville Café Monk : de la ferme à la table… dans Ville-ÉmardSource: La Presse du 16 septembre…
La restauration et l'hôtellerie au 11 septembre 2023
LA LISTE proclame le palmarès des Prix Spéciaux Pâtisserie 2023 et le prix d'honneur est attribué à... Pierre HerméSource: Food…
Dernières nouvelles
Des restaurateurs plaident pour le partage des recettes entre serveurs et cuisiniers
NOTE DE L'ÉDITEUR100% d'accord avec un partage au prorata entre la cuisine, la salle à manger et le bar!C'est la…
La restauration et l'hôtellerie au 4 septembre 2023
Le Elsdale : célébrations de saisonSource: La Presse du 4 septembre 2023 Cette nouvelle pâtisserie à Montréal sert les plus…
L'Hôtel Montfort Nicolet passe aux mains des propriétaires de l'Auberge Godefroy
Le Groupe Beaubien, aussi propriétaire entres autres de l'Hôtel Manoir Vieux-Québec et de l'Hôtel et Pavillons du Petit Manoir du…
La restauration et l'hôtellerie au 28 août 2023
Ce resto incontournable du Plateau-Mont-Royal annonce sa fermeture et on reste bouche béeSource: Silo 57 du 28 août 2023 Cette…
La restauration et l'hôtellerie au 21 août 2023
Un « resto du cœur » rue Saint-HubertSource: La Presse du 20 août 2023 6 restos peu connus que tu…
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Le Foodcamp se veut un rendez-vous culinaire où chefs de…
NOUS VOUS ATTENDONS... Vos hôtes : Conférencier, animateur, écrivain et……
20 ans de la Fondation de l'ITHQ – 4 diplômés emblématiques reviennent sur leur parcours
La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) met quatre célèbres diplômés de l’ITHQ à l’honneur dans…
La restauration et l'hôtellerie au 14 août 2023
Gabriel Molleur-Langevin : du Mousso au ChâteauSource: La Presse du 12 août 2023 Hôtels et restaurants - moins de personnel,…
Le témoignage poignant de Juliette Brun, fondatrice de Juliette & Chocolat
Mes chers invités et amateurs de chocolat, C’est avec beaucoup de tristesse et le cœur très gros que je vous…
La catastrophe financière atteint le fleuron québécois Juliette & Chocolat
NOTE DE L’ÉDITEURJe suis très triste pour Juliette, qui a le respect de toute l’industrie.Nous sommes sans mots! La…
La restauration et l'hôtellerie au 7 août 2023
9 excellents restos dans le Vieux-Montréal pour éviter les attrape-touristesSource: Narcity du 7 août 2023 Voici LE restaurant où il…
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