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Emmanuel Perot, le nouveau directeur du Fairmont Le Manoir Richelieu, souhaite qu'il redevienne un endroit où les locaux viennent
Depuis le 2 juillet, Emmanuel Perot est le nouveau directeur du Fairmont Le Manoir Richelieu. Dans les pas de ces…
OPINIONS – Les entrepreneurs paient la note d’une réservation sur cinq
Ah, l’été québécois ! La saison où chaque journée est une invitation à l’aventure, où les festivals, les plages et…
La restauration et l'hôtellerie au 15 juillet 2024
Assaf Granit et Zohar Sasson vous régalent à Kapara à ParisSource: Food & Sens du 13 juillet 2024 Le premier…
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Le Dîner en blanc s'apprête à faire son grand retour à Québec
Après quatre ans d’absence et un changement de garde, le Dîner en blanc renaît à Québec. Les 2000 participants attendus,…
Le restaurant Le Coureur des Bois remporte une Gold Star dans la catégorie "Best Long List" de Star Wine List of the Year
Le 24 juin, des sommeliers et des équipes de restaurants du monde entier se sont réunis à Stockholm pour célébrer…
Fermeture de l'Anticafé d’Hochelaga-Maisonneuve
L’Anticafé, célèbre café-antiquaire de la rue Ontario dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, à Montréal, a annoncé mardi soir sur Facebook sa…
Fiasco des terrasses: les deux employés demeureront en poste
NOTE DE L'ÉDITEUR Les deux employés-cadres qui avaient été relevés de leurs fonctions avec solde durant l’enquête administrative…
Le Manoir Hovey nommé «Meilleur hôtel de villégiature au Canada» par le magazine Travel + Leisure
L’établissement Relais & Châteaux reçoit le prix « World's Best Awards » pour la quatrième année consécutive. Le Manoir Hovey…
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Le restaurant Alentours fait le bilan après avoir éliminé les pourboires
Un restaurateur de Québec a choisi de supprimer les pourboires dans son établissement, une décision en phase avec ses valeurs,…
La restauration et l'hôtellerie au 8 juillet 2024
Grève à la LCBO : l’industrie de la restauration craint des répercussionsSource: Radio-Canada du 6 juillet 2024 9 casse-croûtes et…
American Express renforce son emprise sur les réservations de restaurants avec l'acquisition de Tock
American Express ne cesse d’agrandir son influence dans la réservation au restaurant. L’entreprise américaine, spécialisée dans les moyens de paiement,…
DISTINCTION: le Restaurant La Quintessence remporte à nouveau un prestigieux Wine Spectator Award
Le Restaurant La Quintessence, qui propose une cuisine d’inspiration française et méditerranéenne, tout en conjuguant les styles et les saveurs…
Les restaurateurs montréalais pourront continuer à utiliser leurs appareils au gaz
Depuis que la Ville de Montréal a adopté son nouveau règlement sur les émissions de gaz à effet de serre…
