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Convivialité ou connectivité: l'équilibre délicat des cafés modernes
Pour garder l’ambiance conviviale et augmenter leurs ventes, certains propriétaires et gérants de cafés restreignent l’accès au wifi ou privilégient…
Travailleurs étrangers temporaires – l’ARQ dénonce les changements annoncés par le gouvernement fédéral
Dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre toujours bien présente dans le paysage de l’industrie de la restauration, l’Association Restauration…
L'impact des émojis sur les pourboires dans les restaurants
Un sourire ne coûte rien, mais rapporte beaucoup, dit le dicton. C’est aussi le constat d’une récente étude qui montre…
Dernières nouvelles
La restauration et l'hôtellerie au 18 mars 2024
La Cabane du coureur : où tradition et raffinement font la paireSource: La Presse du 16 mars 2024 14 endroits…
Nouvelle présidente à la tête du conseil d'administration de la Fondation de l'ITHQ
Le conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureux d’annoncer la nomination…
Le périple culinaire de Jeffrey Downs: passions, sacrifices et quêtes de liberté
Ma rencontre avec Jeffrey Downs a lieu dans un moment charnière pour le chef originaire de Colombie-Britannique. Il vient tout…
La restauration et l'hôtellerie au 11 mars 2024
Le Château Champlain lance une cabane à sucre!Source: Nightlife.ca du 11 mars 2024 Soirée « Karen » au Bidon de…
La restauration et l'hôtellerie au 4 mars 2024
12 restaurants à ambiance rétro à découvrir au Québec!Source: Nightlife.ca du 4 mars 2024 Ce café-buvette adoré organise un brunch…
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Chers passionnés des saveurs, Un tout nouveau festival qui a…
Le Foodcamp se veut un rendez-vous culinaire où chefs de…
Dora Café Orford devient Café des Cantons
Dora Café & Marché Local, petite sœur de la renommée Dora Boulangerie Artisanale située à Eastman depuis 1952, a ouvert…
Fairmont Le Manoir Richelieu certifié 5 Clés Vertes
Fairmont Le Manoir Richelieu se voit doublement célébré aujourd'hui : l’établissement devient le premier au Québec à recevoir la certification 5…
La restauration et l'hôtellerie au 26 février 2024
Ce restaurant mexicain réputé pour ses délicieux tacos débarque à Saint-LambertSource: Silo 57 du 25 février 2024 Une nouvelle brasserie…
Siboire | Une deuxième succursale à Montréal
Après l’annonce du lancement d’une nouvelle succursale dans la ville de Québec en janvier (écoutez notre entrevue avec le copropriétaire…
Fermeture de deux des succursales de La Distillerie à Montréal
C’est avec beaucoup d’émotion que nous annonçons la fermeture de deux des succursales La Distillerie. Le samedi 9 mars sera…
