vendredi 29 mars 2024
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Les McDo français utilisent maintenant des contenants réutilisables

Depuis le 1er janvier, les contenants réutilisables sont obligatoires dans la restauration rapide en France. En décembre, certains restaurants McDonald’s…

La restauration et l'hôtellerie au 2 janvier 2023

Best Smoked Meat in Montreal: Best of MTLSource: Cult MTL du 2 janvier 2023 Best Spas in Montreal: Best of…

Le Québécois Daniel Langlois ouvre un hôtel écoresponsable dans les Caraïbes

Après une vingtaine d’années de recherche, un ouragan majeur et une pandémie, le rêve hôtelier de l’entrepreneur et philanthrope québécois…

La restauration et l'hôtellerie au 26 décembre 2022

Quatre restos où accueillir 2023Source: Le Devoir du 24 décembre 2022 L’espace 737 s’envole pour toujoursSource: Radio-Canada du 23 décembre…

Restauration: des amendes pourraient être imposées aux no-shows

Les clients qui ne se présentent pas au restaurant après avoir réservé une table pourraient être passibles d’une amende. Devant…

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La restauration et l'hôtellerie au 19 décembre 2022

Ce resto végétalien de tacos adoré des Montréalais annonce sa fermetureSource: Silo 57 du 19 décembre 2022 Foodtastic fait l'acquisition…

France – Les coupures d'électricité sont une catastrophe pour la restauration et le HRI

NOTE DE L'ÉDITEURSouhaitons que le ministre Pierre Fizgibbon n'applique pas ces mêmes règles démentielles au Québec!   Michel Sarran :…

La seule formation universitaire axée sur la gastronomie s'éteint par elle-même

L’UQAM cessera sous peu d’offrir la seule formation universitaire axée sur la gastronomie du pays, a appris Le Devoir. Ce…

La restauration et l'hôtellerie au 12 décembre 2022

Le mariage étonnant de Marie-Fleur St-PierreSource: La Presse du 10 décembre 2022 La chef Alexia Duchêne annonce son ouverture prochaine…

La plateforme Tablz permet au consommateur de payer pour réserver une meilleure table au restaurant

Alors que l'industrie de la restauration continue de souffrir depuis la pandémie, la jeune entreprise torontoise Tablz propose aux restaurateurs…