Agroalimentaire - SamyRabbat.com
L’équipe canadienne remporte le prix spécial écoresponsable à la finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) félicite chaleureusement Patrick Bouilly, professeur de pâtisserie à l’ITHQ, et Daniel Garcia,…
La farine de bibites dans notre nourriture à notre insu
L'UE a autorisé, pour la nouvelle année 2023, l'ajout d'insectes (grillons domestiques) dans les produits de boulangerie, les pâtes et…
Agropur a vendu en décembre son usine du Wisconsin
Le transformateur laitier Agropur poursuit le recentrage de ses activités. Après avoir vendu ses yogourts IÖGO en décembre 2020, il…
Dernières nouvelles
FRANCE – Des milliers de boulangeries et de pâtisseries menacées de faillite
«Sans aide, c'est la faillite»: le boulanger parisien Emmanuel Martin semble presque étonné de son cri du cœur, lancé vendredi…
La rentabilité dans l'agroalimentaire vs les coûts de production
Un extrait d’une étude exhaustive sur les coûts de production de légumes en 2021, à laquelle 33 fermes ont accepté…
La fraise, fruit préféré des Québécois, incite les agriculteurs à cesser le maraîchage
La famille St-Denis a approvisionné la fruiterie locale de Vaudreuil-Dorion pendant 40 ans. Depuis la pandémie, ce ne sont plus…
Expo Canada France accueille sa nouvelle directrice générale, Mme Bianca Kennedy
Les membres du conseil d’administration d’Expo Canada France, organisateur du SIAL Canada, sont heureux d’annoncer la nomination de Mme Bianca…
T&T Supermarché ouvre son premier et plus grand magasin à Montréal
Le nouveau magasin T&T Supermarché de Montréal ouvre ses portes aujourd'hui dans l'arrondissement de Saint-Laurent. Situé au 300 avenue Sainte-Croix, à l'intersection…
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Je vous invites à découvrir Les Épices La Brigade®. Depuis…
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À la suite de la mort subite et prématurée de…
Dans la dernière parution, nous parlions de l’identité culinaire de…
Les chips Miett: premières croustilles québécoises «de la ferme au sac»
Le Québec a maintenant des croustilles artisanales « de la ferme au sac » sous le nom des chips Miett.…
Oatbox: la première entreprise québécoise à produire une base de boisson d’avoine
Connue pour son granola et ses barres, Oatbox se lance dans la production d’une base de boisson d’avoine, un ingrédient…
«L’autonomie des producteurs et productrices agricoles, c’est non négociable»
Lors de son discours au congrès général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), le président Martin Caron a défendu l’importance…
L'industrie canadienne du homard est inquiète
Alors que la plus importante flotte de pêche au homard du Canada atlantique doit prendre la mer lundi, les conditions…
Québec ignore la protection de 24 plantes menacées ou vulnérables
Le gouvernement du Québec ignore les recommandations de ses scientifiques, qui demandent que l’on protège 24 espèces additionnelles de plantes…
