Agroalimentaire - SamyRabbat.com
Le rêve du céleri du Québec toute l’année
Nous avons des tomates, des miniconcombres et de la laitue d’ici toute l’année. Or, un aliment très prisé des boîtes…
«La culture va disparaître»: il dénonce l’achat de légumes chinois par l’État
Un producteur québécois de haricots ne digère pas que l’État achète des légumes chinois moins chers plutôt que les siens…
La Serre+ : Une technologie innovante lancée au Québec
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Les gagnants des prix Lauriers 2025
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La coopérative québécoise Exceldor en voie d’être vendue à des intérêts canadiens
Connue pour ses poitrines, ses ailes ou ses croquettes de poulet, la coopérative québécoise Exceldor, à la recherche de liquidités,…
17e Olympiades québécoises: les résultats en Cuisine et Pâtisserie
C’est sous les projecteurs du Centre de foires de Québec que des élèves venus des quatre coins du Québec ont…
Le "Mozart des molécules" François Chartier s’attaque aux sauces piquantes
Un des meilleurs sommeliers au monde depuis 30 ans, François Chartier veut aider la sauce piquante québécoise à atteindre les…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les boîtes pâtissières clic clac
Découvrez les boîtes pâtissières "clic clac" – l'excellence gourmande à portée de main! Vous rêvez d'un emballage à la fois ultrarésistant,…
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Félicitations aux 4 gagnants de SIAL Innovation 2025
Un mot de Jo-Ann McArthur, Co-présidente du jury de SIAL Innovation pour le SIAL Canada 2025 : « Les finalistes…
Coupe des boulangers: le local avant tout pour Casimir Belleau
«Du bon pain, super local. Même quand ça coûte cher. Même quand ça fait perdre.» C’est le point qu’a tenté…
Malgré les tarifs, Rustica compte poursuivre son expansion aux États-Unis
NOTE DE L'ÉDITEURComment ne pas encourager cette entreprise québécoise lors de nos achats dans les magasins d'alimentation?Chapeau pour leur vision…
Prix des œufs: plaidoyer d’un producteur pour la gestion de l’offre
Le prix des œufs pourrait-il atteindre des sommets au Canada? En raison d'une épidémie de grippe aviaire, les Américains ont…
Des scientifiques proposent un foie gras «plus éthique»
Un foie gras sans gavage ? Pour une équipe de scientifiques, ce serait bien possible. Ces derniers proposent dans une…
