Agroalimentaire - SamyRabbat.com
La mayonnaise Fabbrica, produite à Chicoutimi, distribuée dans plusieurs hôpitaux
Un peu de mayonnaise à saveur saguenéenne dans votre sandwich à la dinde? Il est maintenant possible de déguster de…
La FDA dévoile son projet d'étiquetage sur le devant de l'emballage
Le 14 janvier dernier, la Food and Drug Administration (FDA) a présenté une proposition de règlement visant à introduire un…
Levée des embargos sur les volailles françaises par les États-Unis et le Canada
Après plus de 15 mois de négociations intensives et de diplomatie sanitaire, les États-Unis et le Canada ont levé leurs…
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France: la loi antigaspillage alimentaire, un modèle à suivre?
Si, au Canada, les grands détaillants font certains efforts pour limiter le gaspillage alimentaire, en France, depuis 2016, une loi…
Démo – Explorez la vanille avec le chef Frédéric Csibi-Levin, organisée par ABC Emballuxe
Rejoignez ABC Emballuxe à l’Académie du chocolat de Montréal pour une démonstration exclusive animée par l'ambassadeur de Prova Gourmet, le chef Frédéric Csibi-Levin. Basé…
Tendances alimentaires 2025: des aliments fonctionnels aux collations multiculturelles
Du chocolat pour mieux dormir, des barres tendres pour relaxer, un thé pour être plus productif ou même des chips…
Les coopératives viticoles françaises condamnées à se restructurer ou à se diversifier
Loin des grands crus classés, elles regroupent des milliers de vignerons durement touchés par la crise du secteur, entre surproduction,…
Jérôme Quirion, pionnier de la trufficulture au Québec
Le réveillon du jour de l’An est souvent prétexte à la dégustation des produits les plus fins. Vous prévoyez ajouter…
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En Ile-de-France, le groupe Les Alchimistes composte les déchets des restaurants pour les agriculteurs
Dans le froid de décembre, des fumées blanches épaisses s'échappent de larges tas de déchets alimentaires en fermentation, sur le…
L'épicerie française Top Discount Canada ouvre une toute nouvelle boutique à Montréal
Cinq ans après l'arrivée de sa première succursale au Québec, l'épicerie française Top Discount Canada a célébré l'ouverture d'une toute…
Faire durer: innover ou crever
L’évolution de la durabilité d’une ferme. C’était la première fois que j’avais à partager une présentation sur ce sujet. On…
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Que vous soyez professionnel ou passionné, ces promotions exclusives vous aideront à sublimer vos desserts et vos préparations : -…
Cultures Gen V certifiée B Corp : une première au Canada pour un producteur serricole!
Cultures Gen V, plus grand producteur serricole diversifié du Québec et l'un des plus importants du nord-est de l'Amérique, est…
