Agroalimentaire - SamyRabbat.com
La conserverie Chasse-Marée lance des filets de sébaste épicés en conserve
Si vous aimez bien manger, vous connaissez sûrement déjà Chasse-Marée, cette conserverie qui a mis le bourgot québécois dans un…
Les chips sont devenues un produit de consommation de luxe
NOTE DE L'ÉDITEURDe mon enfance passée en Afrique, je me rappelle que nos parents nous emmenaient à l'hôtel pour nous…
Roland Del Monte: «Mon objectif est de transmettre mon savoir-faire.»
Meilleur Ouvrier de France (MOF), c’est un titre qui se garde à vie. Roland Del Monte l’est devenu il y…
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Bocuse d’Or Amériques 2024 : le Canada se qualifié pour les finales de janvier 2025 à Lyon
Les athlètes culinaires canadiens au Bocuse d’Or se sont classés deuxième de la compétition continentale à la Nouvelle-Orléans (Louisiane), la semaine…
Des viticulteurs français en état de choc après les orages de grêle
Deux nuits de grêle ont anéanti la vendange dans une partie du Médoc et du vignoble de Saint-Emilion, vers Fronsac,…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les fruits confits de SOC Chef
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Jonathan Robin et Louis Morissette s'associent pour lancer le premier café au lait en canette produit au Canada
Après l’humour, le café. Louis Morissette lancera sa propre marque de café au lait en canette. Un projet rendu possible…
Aliments du Québec au menu souffle fièrement ses 10 bougies!
Aliments du Québec, l’organisme responsable de promouvoir l’industrie bioalimentaire québécoise, est heureux de souligner le 10e anniversaire de son programme Aliments du…
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À la suite de la mort subite et prématurée de…
Dans la dernière parution, nous parlions de l’identité culinaire de…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les produits à base de noisettes de Piémont
Découvrez notre dernière sélection de produits pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la cuisine! Nous…
Les fraises du Québec doivent faire face à la concurrence californienne
NOTE DE L'ÉDITEURLa solution, pour les mixologues et les pâtissiers, serait de se procurer les concentrés de fruits de la…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les boîtes à chocolats Deluxe
Découvrez notre boîte à chocolats compartimentée Deluxe, le parfait écrin pour la chocolaterie fine. Cette boîte élégante associe un fond…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les extraits de café & de vanille de Prova Gourmet
Les extraits de vanille Conçus à partir de matières premières exceptionnelles et selon des méthodes éprouvées depuis plus de 75…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les purées de fruits 100% naturelles de Pacific Fruit
Découvrez la pureté et la fraîcheur des fruits péruviens dans nos purées de fruits 100% naturelles, idéales pour toutes vos…
