L'UE a autorisé, pour la nouvelle année 2023, l'ajout d'insectes (grillons domestiques) dans les produits de boulangerie, les pâtes et autres produits finis partiels "destinés à la population générale".

C'est pourquoi l'étiquetage n'est obligatoire que si le produit contient de la poudre d'Acheta domesticus.

L'autorisation débute le 24 janvier 2023:

• pain multicéréales
• petits pains multicéréales
• crackers et baguettes de pain
• barres de céréales
• produits transformés à base de pommes de terre
• plats à base de légumineuses et de légumes
• pizza
• produits généraux à base de pâtes et de lactosérum en poudre
• et bien plus!

Que chacun lise le protocole de l'UE.

Source: Journal officiel de l'Union européenne du 4 janvier 2023