Agroalimentaire - SamyRabbat.com
L'Outaouais accueillera un incubateur agricole destiné aux futurs producteurs de petits fruits
Dès le printemps prochain, l’Outaouais aura son incubateur agricole destiné aux futurs producteurs de petits fruits. Plus de 200 000$…
Un retour couronné de succès pour la 22e Édition d’Expo-Champs
Aucun doute, l’effervescence entourant la reprise d’événement face à face se faisait sentir du côté d’Expo-Champs la semaine dernière. Sourire…
Saison 2, des craquelins issus de résidus de bière
Confectionner des craquelins préparés avec de la drêche – ces céréales auxquelles on a soutiré le moût pour fabriquer la…
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L'oeuf, la protéine animale la plus complète, nécessite une cuisson parfaite, par Hervé This
Un ami, excellent scientifique, m’avoue ne pas bien comprendre la cuisson des oeufs à basse température, ce que j’avais jadis…
La punaise marbrée, une problématique qui prend de l’ampleur au Québec
La punaise marbrée, dite « diabolique », qui avait surtout été observée dans le quartier Plateau-Mont-Royal, est aujourd’hui présente dans…
Prévention du virus COVID-19 pour le secteur agroalimentaire - Des solutions concrètes sont offertes ici-même au Québec
Une entreprise de Saint-Jérôme, Airtests Mattests inc., offre désormais partout au Québec des tests de présence de la COVID-19 sur…
La pénurie des aliments, déjà annoncée dans le passé, est actuellement en vigueur
Des restaurateurs de la région font face à des problèmes d'approvisionnement. Les commandes d'ingrédients représentent un réel casse-tête pour les…
Pénurie de main-d'oeuvre - Les petits producteurs de bleuets craignent de grosses pertes cette année
Si vous avez envie d’aller cueillir des bleuets, surtout, ne vous retenez pas: les petits producteurs estiment qu’ils vont perdre…
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À la suite de la mort subite et prématurée de…
Dans la dernière parution, nous parlions de l’identité culinaire de…
RICARDO Media intègre la famille IGA
Après de nombreuses années de collaborations fructueuses, RICARDO Media et IGA sont fières d’annoncer qu’elles sont maintenant partenaires, une alliance…
Agriculteurs, soyez vigilants si vous achetez du foin en ligne
La Gendarmerie royale du Canada (GRC) met en garde les agriculteurs contre des annonces de vente de foin sur Internet…
Connaissez-vous l’argousier?
Il a beau être tout petit, c’est l’un des plus riches parmi les fruits. Et si sa jolie robe orange…
Dare ferme son usine de Saint-Lambert et déménage la production en Ontario
L’usine Dare de Saint-Lambert, où l’on fabrique les fameux petits biscuits Whippet depuis des décennies, licenciera, en octobre prochain, sa…
Vegpro investit 55 M$ à Sherrington pour son empreinte environnementale
L’entreprise québécoise Vegpro investit 55 millions de dollars dans la construction d’un complexe de serres carboneutres de quatre hectares à…
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