Agroalimentaire - SamyRabbat.com
L’entreprise québécoise Grazy choisie pour créer un dessert glacé pour les 65 ans de Barbie
Le géant bien connu du divertissement Mattel a choisi une PME de Québec pour célébrer les 65 ans de la…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – la gamme "Bambou"
L'été est là et avec lui, l'envie de déguster de délicieuses crèmes glacées. Pour les glaciers, la présentation des produits…
La conserverie Chasse-Marée lance des filets de sébaste épicés en conserve
Si vous aimez bien manger, vous connaissez sûrement déjà Chasse-Marée, cette conserverie qui a mis le bourgot québécois dans un…
Dernières nouvelles
Les chips sont devenues un produit de consommation de luxe
NOTE DE L'ÉDITEURDe mon enfance passée en Afrique, je me rappelle que nos parents nous emmenaient à l'hôtel pour nous…
Roland Del Monte: «Mon objectif est de transmettre mon savoir-faire.»
Meilleur Ouvrier de France (MOF), c’est un titre qui se garde à vie. Roland Del Monte l’est devenu il y…
Bocuse d’Or Amériques 2024 : le Canada se qualifié pour les finales de janvier 2025 à Lyon
Les athlètes culinaires canadiens au Bocuse d’Or se sont classés deuxième de la compétition continentale à la Nouvelle-Orléans (Louisiane), la semaine…
Des viticulteurs français en état de choc après les orages de grêle
Deux nuits de grêle ont anéanti la vendange dans une partie du Médoc et du vignoble de Saint-Emilion, vers Fronsac,…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les fruits confits de SOC Chef
Découvrez notre gamme exceptionnelle de fruits confits, spécialement conçue pour les boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers, alliant tradition, qualité et…
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Je vous invites à découvrir Les Épices La Brigade®. Depuis…
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À la suite de la mort subite et prématurée de…
Dans la dernière parution, nous parlions de l’identité culinaire de…
Jonathan Robin et Louis Morissette s'associent pour lancer le premier café au lait en canette produit au Canada
Après l’humour, le café. Louis Morissette lancera sa propre marque de café au lait en canette. Un projet rendu possible…
Aliments du Québec au menu souffle fièrement ses 10 bougies!
Aliments du Québec, l’organisme responsable de promouvoir l’industrie bioalimentaire québécoise, est heureux de souligner le 10e anniversaire de son programme Aliments du…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les produits à base de noisettes de Piémont
Découvrez notre dernière sélection de produits pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la cuisine! Nous…
Les fraises du Québec doivent faire face à la concurrence californienne
NOTE DE L'ÉDITEURLa solution, pour les mixologues et les pâtissiers, serait de se procurer les concentrés de fruits de la…
Le produit de la semaine, présenté par ABC Emballuxe – les boîtes à chocolats Deluxe
Découvrez notre boîte à chocolats compartimentée Deluxe, le parfait écrin pour la chocolaterie fine. Cette boîte élégante associe un fond…
