Agroalimentaire - SamyRabbat.com
France: la loi antigaspillage alimentaire, un modèle à suivre?
Si, au Canada, les grands détaillants font certains efforts pour limiter le gaspillage alimentaire, en France, depuis 2016, une loi…
Démo – Explorez la vanille avec le chef Frédéric Csibi-Levin, organisée par ABC Emballuxe
Rejoignez ABC Emballuxe à l’Académie du chocolat de Montréal pour une démonstration exclusive animée par l'ambassadeur de Prova Gourmet, le chef Frédéric Csibi-Levin. Basé…
Tendances alimentaires 2025: des aliments fonctionnels aux collations multiculturelles
Du chocolat pour mieux dormir, des barres tendres pour relaxer, un thé pour être plus productif ou même des chips…
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Les coopératives viticoles françaises condamnées à se restructurer ou à se diversifier
Loin des grands crus classés, elles regroupent des milliers de vignerons durement touchés par la crise du secteur, entre surproduction,…
Jérôme Quirion, pionnier de la trufficulture au Québec
Le réveillon du jour de l’An est souvent prétexte à la dégustation des produits les plus fins. Vous prévoyez ajouter…
En Ile-de-France, le groupe Les Alchimistes composte les déchets des restaurants pour les agriculteurs
Dans le froid de décembre, des fumées blanches épaisses s'échappent de larges tas de déchets alimentaires en fermentation, sur le…
L'épicerie française Top Discount Canada ouvre une toute nouvelle boutique à Montréal
Cinq ans après l'arrivée de sa première succursale au Québec, l'épicerie française Top Discount Canada a célébré l'ouverture d'une toute…
Faire durer: innover ou crever
L’évolution de la durabilité d’une ferme. C’était la première fois que j’avais à partager une présentation sur ce sujet. On…
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Dans la dernière parution, nous parlions de l’identité culinaire de…
Préparez les fêtes avec les offres spéciales ABC Emballuxe!
Que vous soyez professionnel ou passionné, ces promotions exclusives vous aideront à sublimer vos desserts et vos préparations : -…
Cultures Gen V certifiée B Corp : une première au Canada pour un producteur serricole!
Cultures Gen V, plus grand producteur serricole diversifié du Québec et l'un des plus importants du nord-est de l'Amérique, est…
Fabien Girard : le botaniste qui inspire les chefs
Depuis son plus jeune âge, Fabien Girard est passionné par la chimie des plantes. Le biologiste, chercheur, auteur et conférencier…
Les Fermes Lufa lancent leur Cuisine de nuit : jus frais du jour et une nouvelle vision pour le prêt-à-manger
Les Fermes Lufa sont fières d'annoncer le lancement de leur Cuisine de nuit, adoptant une nouvelle approche en matière de…
L’élargissement de la consigne reportée à 2027 pour le verre et le carton
NOTE DE L'ÉDITEURAu sujet du report de la "loi du recyclage"! Le ministre de l’Environnement et de la Lutte…
