Les actualités
La restauration et l'hôtellerie au 14 janvier 2019
Les HRI se démarquent au 12e Grands Prix du designLe Casino de Montréal a été, encore cette année, l’hôte de…
Samy Ousset, du restaurant La Gargote du Vieux-Montréal, plie bagage
À nos amis et clients, merci. Merci d’avoir partagé avec nous de si nombreux moments de plaisir à notre table.…
François Guérin est à la recherche d’un emploi comme directeur de la restauration
Bonjour, Je me présente, François Guérin, je suis à la recherche d’un emploi comme directeur de la restauration. Je me…
Dernières nouvelles
La restauration au 7 janvier 2019
Fermetures en série au Vieux-PortLa série noire des fermetures de restaurant se poursuit dans le Vieux-Port de Québec. Le comptoir…
La restauration et l'hôtellerie au 31 décembre 2018
Ce resto-boulangerie de Saint-Henri est le paradis du «sans gluten» à MontréalManger du bon pain ou de bonnes pâtisseries, voire…
Les Lauréats du titre Personnalité de l'année de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, de 2015 à 2018
La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) est un regroupement national comptant plus de 500 chefs, cuisiniers…
Une réflexion poétique de Jacques Juneau
En cette fin d’année, je vous propose cette réflexion poétique. Elle n’est pas nouvelle... plus de dix ans, que je…
Conseiller en vins à la retraite...
Cher collègues, Plusieurs d’entre vous me demandaient depuis des années… la date de ma retraite. Je voulais donc vous informer…
Populaires
Cette année marquera le 10e anniversaire duSalon des Vins d’Importation Privée, présenté…
La Délégation commerciale d'Italie vous invite chaleureusement à la22e édition…
J’étais présent au lancement des vins Bù de la grande…
« L’Espagne dans votre verre » s’adresse aux amoureux du…
Tamaioasa Romaneasca
Une des pièces de résistance de Budureasca est le cépage Tamaioasa Romaneasca, un raisin aromatique aux arômes fruités. Cultivé en Roumanie…
La restauration et l'hôtellerie au 24 décembre 2018
Fermeture du restaurant Nota Bene à Toronto, signe que les temps changentLe Nota Bene fermera ses portes après le service…
TemporAle présente la Frank Barton Stout Porter
Découverte d'un manuscrit ancien... Au printemps 2016, un coup de fil inattendu d'un copain collectionneur nous lance sur la piste…
Claude Rhéaume est à la recherche d'un poste de directeur des ventes
Bonjour, Au cours de ma carrière, j'ai eu le privilège de travailler avec des producteurs émérites: Torres, Baron Philippe de Rothschild,…
Les amateurs de vins locaux de régions moins populaires auront de grandes surprises en 2019!
En 2018, Budureasca, l’un des plus grands producteurs de Dealu Mare, en Roumanie, a eu son premier contact public avec…
