La Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) a célébré avec fierté son 72e anniversaire, lors de son Gala annuel tenu à l’Auberge de la Montagne Coupée, à Saint-Jean-de-Matha. Pour l’occasion, le chef exécutif Gabriel Robert et sa brigade ont soigneusement élaboré un menu cinq services mettant en valeur les saveurs du Québec.
Fondée par le chef Max Rupp, la Société perpétue depuis plus de sept décennies la reconnaissance du talent, du savoir faire et du dévouement de ses membres à faire rayonner la gastronomie québécoise.
Au total, treize prix ont été remis à des personnalités et entreprises qui se distinguent par leur passion, leur engagement et leur contribution exceptionnelle au monde culinaire.
Les lauréats 2025 :
Prix Max Rupp
Ce prix est décerné à un membre, afin de souligner la durée de son implication bénévole, son nombre d’années d’adhésion, son implication et son niveau d’engagement.
Alain Bolf, Administrateur SCCPQ, propriétaire Pâtisserie Le Truffé
Prix Méritas
Prix remis à l’un de ses membres qui fait partie de l’association depuis au moins 5 ans.
Hugo Larouche, Trésorier bureau national SCCPQ, Directeur du service alimentaire, Maison St-Raphaël
Prix Lumière
Remis à une personnalité ou entreprise qui projette un regard neuf sur les métiers de l’alimentation.
L’émission Les Chefs!
Prix Denis Paquin
Ce prix est une reconnaissance significative du travail exceptionnel et de haut niveau d’un(e) enseignant(e) en alimentation dans la formation de la relève.
Roch Desjardins, École Hôtelière de la Montérégie
Personnalité de l’année
Distinction accordée à une ou plusieurs personnes dont le travail contribue à valoriser la profession et à en faire la promotion.
Émeric Hommey et Pascal Houriez, balado On est dans le jus!
Prix Partenaire Économique
Ce prix souligne l'appui et l'engagement d'une entreprise et de son représentant vis-à-vis de la SCCPQ.
Montpak - Famille Fontaine, représenté par Caroline Taddeo, directrice des ventes
Prix Rollande-Desbois
Décerné à une femme dont la carrière illustre la créativité et l’excellence dans les métiers de bouche, en hommage à Mme Rollande Desbois, marraine de l’Alliance des femmes professionnelles des métiers de bouche.
Hélène Raymond, journaliste et auteure
Prix Coup de cœur – Entreprise bioalimentaire
Reconnaissance du savoir-faire et de l’engagement d’une entreprise du Québec qui contribue au développement culinaire de la province.
Bassan Chocolat, Dany Marquis, Propriétaire et artisan chocolatier (Carleton-sur-Mer)
Meilleure apprentie-pâtissière du Québec 2025 – Trophée Francis-Cabanes
Ce prix d’apprenti(e) pâtissiers/chocolatier – Trophée Francis Cabanes est décerné aux gagnants issus des compétitions provinciales dans la catégorie de la pâtisserie/chocolatier.
Tiba Adnan, École hôtelière de la Capitale
Meilleure apprentie-cuisinière du Québec 2025 – Trophée Marcel-Kretz
Ce prix d’apprenti(e) cuisinier(ière) – Trophée Marcel-Kretz – est décerné aux gagnants issus des compétitions provinciales dans la catégorie de la cuisine.
Alexia Salabert, Le 101, restaurant de quartier, Québec
Cheffe santé 2025
En collaboration avec l’Association des diététistes du Québec (ADAQ), ce prix souligne le travail d’un professionnel qui unit gastronomie et saine alimentation.
Geneviève O’Gleman, animatrice, autrice et entrepreneure
Chef pâtissier national 2025
Récompense un chef pâtissier dont la carrière exemplaire témoigne d’un engagement remarquable envers son art et sa profession.
Nicolas Parsy, Chef pâtissier, Bar Georges, Hôtel Mount Stephen, Montréal
Chef cuisinier national 2025
Met à l’honneur un chef dont la carrière et l’implication ont marqué la scène culinaire québécoise.
Charles Gignac, Chef propriétaire Le 101, restaurant de quartier, Québec
Nous remercions chaleureusement tous les participants, notre animateur Jonathan Garnier, qui a animé l’événement dans une ambiance chaleureuse et festive ainsi que nos précieux commanditaires, sans qui la réalisation de cette 72e édition n’aurait pu être possible :
Le ministère du Tourisme du Québec, Aliments du Québec, L’Association Restauration Québec, Le conseil des vins du Québec, Fromages CDA, Montpak International – Famille Fontaine, Fondation ARQ, Barry Callebaut, Eurodib, Auberge de la Montagne Coupé, Hector Larivée, Rougié, Bourgeois.
À propos de la SCCPQ
La Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a pour mission de promouvoir la culture culinaire québécoise et de contribuer à son développement culturel, humain et professionnel. Elle œuvre à défendre les intérêts de la profession, à valoriser la relève, et à faire rayonner le savoir-faire des artisans de la restauration, en mettant de l’avant la richesse des produits d’ici.
