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Le festival des vins de Californie
Le festival des vins de Californie 2011 se tiendra au Centre Sheraton à Montréal le 7 avril prochain. Nous pourrons…
Mon célèbre ami Franco Giacosa
Je me suis entretenu avec un des cinq meilleurs œnologues d’Italie et Dieu sait s’il y en a dans ce…
L’ABC des bonnes manières
L’ABC des bonnes manières, d’Hélène-Andrée Bizier et Marie-Diane Faucher, c’est le titre d’un guide charmant et fort utile qui vient…
Le Beaver Club
Le Beaver club est le club gastronomique le plus ancien du Canada, et il est toujours en activité. À la…
Ma ceinture change d’un cran…ou deux!
Depuis une semaine, j’ai le grand plaisir de profiter des joies de la table : De bons plats, des vins…
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Les archéologues sont convaincus que le fait d’entourer de paille…
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Un vignoble en or : l’Orpailleur
J’ai rencontré Charles-Henri de Coussergues qui est le propriétaire d’un domaine vinicole qui porte un bien joli nom, l’Orpailleur. RH.…
Les jeux sont faits, rien ne va plus! (Une soirée de rêve au Casino)
Avec fébrilité et une bonne dose d’excitation, je me retrouve en cette fin d’après-midi à cirer mes chaussures de cuir,…
Les Mazzei, marquis et vignerons
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Le Malbec français est formidable
J’ai rencontré à Montréal l’œnologue Domingo Esteban qui est le directeur commercial de la maison Georges Vigouroux, un domaine bien…
Le Portus Calle au Festival Montréal en lumière
Le restaurant Portus Calle, de la rue Saint-Laurent est noté aujourd’hui tant par les chroniqueurs gastronomiques que par les gourmets…
