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La restauration et l'hôtellerie au 20 juin 2022
Bonheur en bouchées au Bar CicchettiSource: Lou White, via La Presse du 20 juin 2022 Le Kabinet a rouvert ses…
Groupe Sportscene devient Groupe Grandio et élargi son portefeuille de marques
Groupe Sportscene, qui œuvre dans la restauration d'ambiance au Québec depuis 1984 et dont les principaux actionnaires sont Jean Bédard…
La restauration et l'hôtellerie au 13 juin 2022
Ode au «grilled-cheese»Source: Lou White, via Le Devoir du 12 juin 2022 Burgers, friture et vin nature au Pick UpSource:…
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François Chartier à Montréal pour présenter le Sony AI Gastronomy
Prenez le géant de l’électronique Sony. Ajoutez-y François Chartier, la gastronomie et un soupçon d’intelligence artificielle (IA). Vous obtenez un…
La restauration et l'hôtellerie au 6 juin 2022
27 restaurants du Québec parmi les 100 meilleurs à travers le CanadaSource: Lou White, via Silo 57 du 6 juin…
Le phénomène du no-show, le fléau des restaurateurs
NOTE DE L'ÉDITEURIl est plus que temps que les restaurateurs s'affirment et demandent un dépôt sur la carte de crédit.…
Sous la direction du président et chef de l'exploitation Sylvain Lauzon, Groupe Calypso-Valcartier se joint à Premier Parks, LLC
Actif au sein de l'organisation depuis près de 15 ans, Sylvain Lauzon, président et chef de l'exploitation du Groupe Calypso-Valcartier, dirigera…
Le poké bowl, ou la recette d'un succès
Débarqué dans l'Hexagone il y a six ans, le poké bowl aurait pu rester une simple mode. Contrairement à toute…
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Métal Duquet assure son développement du four à la table
L’entreprise Métal Duquet, un fleuron québécois de la fabrication de systèmes intégrés en acier inoxydable dédiés aux services alimentaires, fait…
La restauration et l'hôtellerie au 30 mai 2022
sEb L’artisan culinaire : prendre le temps de s’investirSource: Lou White, via HRImag du 30 mai 2022 La Semaine de…
France - Les conditions exécrables des femmes de chambre mises au jour
A 48 ans, la gouvernante d'hôtel, figure de la grève historique contre le groupe Accor, se présente aux élections législatives…
Le Massif de Charlevoix démarre la construction de son tout premier hébergement pour employés au pied de la montagne
Le Massif de Charlevoix a annoncé la construction de son tout premier hébergement à l’intention de ses employés, une mesure…
La restauration et l'hôtellerie au 23 mai 2022
Bonne humeur et partage chez Mui MuiSource: Lou White, via La Presse du 23 mai 2022 Millmans: un nouveau casse-croûte…
