Chroniques de Samy Rabbat
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Tzanet, de la vision à la réalité
Dans le monde des HRI (Hôtellerie-Restauration-Institution) la clé maitresse de ces domaines qui se complètent est celui de l’équipement de…
Les foodies versus les clubs gastronomiques!
Les foodies par ici, par là! Les blogueurs sur la gastronomie, les vins, la culture et j’en passe sont tellement…
Samy Rabbat, «Le Réseauteur» par Patrick Lesort de l'Actualité Alimentaire
Par Patrick Lesort Qui ne connaît pas Samy Rabbat dans le milieu du vin, de la restauration ou de…
Patrick Laplace, pêcheur au gros à St-Barthélemy, dans les Antilles françaises
Patrick Laplace est un marin pêcheur, que j’ai connu alors qu’il n’avait que 12 ans et que j’avais 15 ans…
ZDENKA, la femme qui voit dans l'âme!
DE LA RESTAURATION À LA VOYANCE! Quand Zdenka ou sa mère regardent dans les yeux d’une personne, elles percent…
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1979-2009, Communiqué Spécial
1979-2009 Non ce n’est pas un avis de décès ! C’est plutôt un aperçu d’un chapitre de 30 années de…
Un écrivain rencontré au Chateau de Raissac!
Dans les années 90, j’avais été invité à Bézier au Château de Raissac, par Christine Viennet artiste libre, spécialiste dans…
Les étapes pour les suivis réussis !
Basé sur la philosophie de marketing AIDA (Attention-Intérêt-Désir-Actions) et KISS (Keep it simple and sweet), il est très important de…
Michèle Herblin
J’ai rencontré Michèle Herblin lors de ma première visite professionnelle, lorsqu’elle ouvrit son restaurant La Petite Terrasse de Provence, en plein…
Alain Laforce
Alain Laforce porte bien son nom de famille, il est doté d’une force naturelle telle Louis Cyr le légendaire Québécois…
