Chroniques de Roger Huet - SamyRabbat.com
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Le banquet Ruinart
J’étais invité à rencontrer Éric Simonet, Directeur International de la Maison Ruinart, au restaurant le Coureur des Bois, Bistro Culinaire,…
Le Cupcake Vineyards Chardonnay
Un nom comme Cupcake pour un Vignoble ne pouvait être que californien. Ils ont produit leurs premiers vins en 2008…
Negrita Crème de Rhum
C’est en 1857 que le rhum Negrita voit le jour en France grâce au liquoriste Paul Bardinet. Un alcool de…
Le Viré-Clessé 2013 de Chanson
La très bourguignonne Maison Chanson, produit un beau vin blanc dans l’appellation Viré-Clessé, sur les collines du Nord Mâconnais. Le…
Des étoiles dans votre verre!
Luc Belaire Rare Brut Gold et Luc Belaire Rare Rosé, ont une place à part dans l’univers des mousseux car…
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Une encyclopédie exceptionnelle
Jean-Marie Francoeur, vient de faire paraître chez Fides, l’Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle France 590 pages consacrées à l’histoire…
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Antony Hardy était un négociant anglais en vins établi à Londres. Il était allé à Bordeaux pour affaires et sur…
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Taittinger, le Champagne qui a une âme
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Plaisirs de Noël, sans regret
Décembre, pour moi comme pour beaucoup, c’est un mois de tiraillements. C’est le mois des parties de bureau, de Noël…
