Revues de presse - SamyRabbat.com
La Fondation de l'ITHQ présente son conseil d'administration pour l'année 2018
Lors de son Assemblée générale annuelle tenue, le 28 novembre dernier à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, la…
Le pourboire en restauration, tout un débat à l'heure actuelle
Sous prétexte de vouloir contrer l’actuelle rareté de main-d’œuvre qui touche la restauration, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) demande…
Investissement de 740 000$ pour aider Moisson Montréal
Pour lutter contre l'insécurité alimentaire, la Société du 375e anniversaire de Montréal s'associe à Moisson Montréal. Le Conseil des Gouverneurs…
Dernières nouvelles
Le chef cuisinier et le chef pâtissier de l’année de la région de Québec dévoilés par la SCCPQ!
La Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), le plus vaste regroupement professionnel de métiers de bouche au…
L'agroalimentaire de A à Z pour les profanes
Tandis qu’à plus de 6000 km la chaîne italienne Eataly vient d’inaugurer son parc alimentaire de dix hectares, le Grand…
Isabelle Huot n'est pas du tout contente que Fleury Michon cesse ses activités
L'entreprise Fleury Michon, qui cuisinait 55 000 repas par semaine dans son usine de Rigaud appelée Delta Dailyfood, sera privée…
L'industrie touristique se mobilise pour trouver des solutions à la pénurie de main-d'œuvre
Près d'une centaine de personnes étaient réunies le 29 novembre dernier lors de l'activité de mobilisation et d'échanges sur la…
Cuisine de rue... une catastrophe
Pas rentable. Mal géré. Ridicule. De nombreux propriétaires de camions de «bouffe» de rue ont des mots très durs à…
Populaires
La curcumine, l’ingrédient actif du curcuma, possède des caractéristiques anti-inflammatoires,…
Il y a une odeur de bon pain frais dans…
Les Entreprises du Groupe Geloso et SHAKER Cuisine & Mixologie…
La plus grande cave à vin du monde se trouve…
Le point sur la situation actuelle à Napa, suite aux importants incendies du mois dernier
Les dommages subis par l’industrie du vin de Napa Valley restent plutôt mineurs. Seulement 3 500 acres, soit moins de…
Le Trianon est VENDU!!!
À vous tous, parents et amis, J'ai le privilège et le bonheur de vous annoncer la vente de la propriété…
Jérôme Ferrer à toutes les sauces avec ses recettes
La sauce n'a pas son pareil pour accompagner un mets et requinquer un plat, mais l'inspiration divine n'est pas toujours…
Campagne majeure de financement 2013-2017 - La Fondation de l'ITHQ amasse 3 M$
La Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est fière d'annoncer que sa campagne majeure de financement…
La nouvelle identité du réseau Hôtellerie Champêtre
Lors d’une réunion spéciale tenue à Montréal le 26 novembre dernier, le réseau Hôtellerie Champêtre a présenté à ses membres…
