Chroniqueurs - SamyRabbat.com
Dégustation de vins d’Alsace Trimbach, une des grandes maisons de France
Avant de commencer, une observation importante. Je ne suis pas un sommelier. Je suis un amateur averti et passionné. Je…
François Tremblay : Au diable les limites!
Suivre le rythme infernal de François Tremblay relève du pur défi. Le regard perçant, la répartie vive et une énergie…
Le côté «femme» d'un cuisinier
Elle a commencé à parler avec lui par courriel. Puis ça devient de plus en plus régulier. Et un jour,…
Dernières nouvelles
Le Prix Le Montrachet
Le Prix Le Montrachet récompense chaque année des sommeliers qui œuvrent dans des capitales gastronomiques du monde entier. La carte…
Un beau musée à visiter
45°30'8.39"N 73°34'15.26"W Je suis allé au musée Grévin pour célébrer l’intronisation de Ricardo dans ce musée. La soirée commençait à…
Yannick Achim, auteur - Profession: marchand-fromager
La profession de marchand-fromager n'existait pas lorsque Yannick Achim a fait l’acquisition en 1995 d’une fromagerie sise à Saint-Jérôme. Inspiré…
Montresor, l'Empire italien
Edoardo Montresor représente la quatrième génération de l’Azienda Montresor. L’Azienda Montresor est un domaine qui se trouve en Vénétie spécifiquement…
Aimer pour la vie
Aimer un ingrédient ou un plat, c’est souvent aimer pour une longue période, sinon toute sa vie. On a connu…
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Depuis un demi siècle environ, le tirebouchon à cran d'appui…
RH – Dix ans déjà, Samy Rabbat? SAMY RABBAT –…
Les archéologues sont convaincus que le fait d’entourer de paille…
Il est nous* est agréable de partager avec vous certains…
ASC Barrels : votre accès direct aux meilleurs tonneaux, barriques et fûts du monde
C’est un grand honneur d’élargir mon offre de services de consulting en m’associant à ASC Barrels afin de donner à…
La Ruée vers le Nord
Nous y étions… le mardi, 22 octobre 2019 à la Maison des Régions du Québec à Montréal. Ce 6 à…
Changements climatiques - Boire plus vert. On en est où?
Disant avoir été marqués par le documentaire d'Al Gore, An inconvenient truth, plusieurs intervenants se sont réunis pour le colloque…
Vins d’Espagne et tapas
Commençant à 10h et durant 2h, ce séminaire était offert par les vins d’Espagne à l’Institut de Tourisme et d’hôtellerie…
La première fois…
Il y a toujours une première fois, son souvenir indélébile à la clé! Pour l’amateur de vin, ce sera de…
