Le populaire beigne fourré à l’œuf Cadbury de cette pâtisserie est de retour
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 avril 2022

Mont Éclair : une nouvelle pâtisserie où trouver d’incroyables éclairs sur le Plateau
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 avril 2022

Le MNBAQ confie ses cuisines à Laurent Godbout et au Groupe Je Reçois
Source: Lou White, via HRImag du 11 avril 2022

10 Chefs réunis à Verbier pour fêter la Haute Cuisine au W Hôtel
Source: Lou White, via Food & Sens du 10 avril 2022

À qui le coco ? À nous !
Source: Lou White, via La Presse du 10 avril 2022

Ce restaurant propose des seaux de fruits de mer à la cajun digne de la Nouvelle-Orléans
Source: Lou White, via Silo 57 du 9 avril 2022

Pâques aux sucres
Source: Lou White, via La Presse du 9 avril 2022

Crabe des neiges et homard : les 15 meilleures adresses à Montréal
Source: Lou White, via RestoMontreal du 8 avril 2022

McDonald’s intègre un camion électrique dans sa flotte de livraison
Source: Lou White, via HRImag du 8 avril 2022

Avec la reprise, MTY pourrait faire de nouvelles acquisitions
Source: Lou White, via HRImag du 8 avril 2022

10 restos de poulet portugais à essayer au moins une fois dans votre vie!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 avril 2022

La populaire expérience «farm to table» Parcelles a maintenant une formule intérieure
Source: Lou White, via Silo 57 du 8 avril 2022

Menus de Pâques : nos suggestions d’adresses à Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 8 avril 2022

Fiery Chongqing-Style Hot Pot Arrives on Crescent Street
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 avril 2022

The Blooming Onion Has Never Been Cooler
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 avril 2022

Une nouvelle vie pour Mitch Deli sur Beaubien Est
Source: Lou White, via Tastet du 7 avril 2022

Adresses où trouver des bières et vins du Québec à Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 7 avril 2022

Normandin investit plus de 10 M $ pour rénover ses restaurants
Source: Lou White, via HRImag du 7 avril 2022

12 adresses gourmandes où déguster des repas sans gluten
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 7 avril 2022

Mitch Deli a une nouvelle maison
Source: Lou White, via La Presse du 7 avril 2022

Beau Mont à prix (plus) doux
Source: Lou White, via La Presse du 7 avril 2022

Crabe des neiges : 10 restos de Montréal où en commander et se régaler
Source: Lou White, via Silo 57 du 7 avril 2022

La Tablée des Chefs aide les centres de santé à redistribuer les surplus
Source: Lou White, via HRImag du 7 avril 2022

Normandin investit plus de 10 M $ pour rénover ses restaurants
Source: Lou White, via HRImag du 7 avril 2022

Brunchs de Pâques gastronomiques
Source: Lou White, via La Presse du 7 avril 2022

Spécialités chinoises sur le Plateau
Source: Lou White, via La Presse du 7 avril 2022

Ce café de Montréal offre des cannoli aux Mini Eggs Cadbury pour Pâques
Source: Lou White, via Silo 57 du 7 avril 2022

Ce festival de poutines 100% cochonnes fait son grand retour au Québec ce mois-ci!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 7 avril 2022

The Portuguese Cataplana Produces Stunning Meals in One Step
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 avril 2022

The 12 Hottest New Restaurants in Montreal, April 2022
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 avril 2022

Le Guide MICHELIN arrive en Estonie
Source: Lou White, via Food & Sens du 7 avril 2022

Burgal ou le Burger végétal par Alain Ducasse
Source: Lou White, via Food & Sens du 7 avril 2022

Le trio New Yorkais Éric Ripert, Jean-Georges Vongerichten et Daniel Boulud honorés par Jean Réno
Source: Lou White, via Food & Sens du 6 avril 2022

L’Effet Papillon, nouveau resto au Massif de Charlevoix
Source: Lou White, via Le Soleil du 6 avril 2022

12 succulents restaurants de la Petite Italie de Montréal
Source: Lou White, via Silo 57 du 6 avril 2022

Le groupe À la bouffe rachète Sushi Taxi
Source: Lou White, via HRImag du 6 avril 2022

The SQDC Is Now Selling Actual Cannabis Edibles
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 avril 2022

How to Stock a Passover Seder in Montreal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 avril 2022

21 Exquisite Spots for Drinking Wine in Montreal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 avril 2022

Ce « fast food » santé va rapidement devenir votre nouvel endroit préféré!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 avril 2022

Les restos de Hot Pot les plus populaires au monde ouvrent une adresse au centre-ville de Montréal!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 avril 2022

12 restos de cuisine du Moyen-Orient à essayer au moins une fois dans votre vie!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 avril 2022

Le Darling : superbe café, bar et resto du boulevard Saint-Laurent
Source: Lou White, via Tastet du 5 avril 2022

Guide Michelin Chicago - Alinea conserve ses Trois Etoiles - 4 nouveaux Une Etoile - Claudia - Kasama - Esmé - Galit
Source: Lou White, via Food & Sens du 5 avril 2022

La bannière Salvatoré atteint 50 restaurants
Source: Lou White, via HRImag du 4 avril 2022

12 restos où vous bourrer la face pour moins de 10$ à Montréal
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 4 avril 2022

Les meilleurs pains perdus (pains dorés) de Montréal
Source: Lou White, via Silo 57 du 4 avril 2022

Noto MTL : des expériences culinaires secrètes sur réservation seulement
Source: Lou White, via Silo 57 du 4 avril 2022

L’Épicurieux : gastronomie conviviale à Val-David
Source: Lou White, via La Presse du 4 avril 2022

Collectif Récolte : quand les maraîchers se tournent vers les institutions
Source: Lou White, via HRImag du 4 avril 2022

La Cantine : beaucoup plus qu’un simple casse-croûte
Source: Lou White, via Tastet du 3 avril 2022

Crabe des neiges : où en trouver à Montréal ?
Source: Lou White, via Tastet du 2 avril 2022

Les meilleurs brunchs de Pâques à Montréal, édition 2022 !
Source: Lou White, via RestoMontreal du 31 mars 2022

Il y a une vingtaine d’années, lors d’un salon axé sur la santé et le mieux-être, j’ai eu le privilège de rencontrer Yves-Samuel Tanguay, homéopathe et naturopathe, qui proposait des exerciseurs plantaires.

Yves-Samuel est l’auteur du livre « Soulager les douleurs en moins de 5 minutes par la thérapie coréenne des mains ».

Disponible ici

Nous avons pris rendez-vous et quelques jours plus tard, je me trouvai dans son bureau afin de me procurer ces fameux exerciseurs plantaires, que j’utilise depuis plus de 20 ans.

Qu’ont-ils de spécial, ces exerciseurs plantaires?

C’est simple, ils réduisent les risques de blessures en contrôlant et en renforçant efficacement le système musculaire du pied. Pour ma part, mes maux de dos ont considérablement diminué.

Source : Barefoot System

Dans son bureau, ces trois produits ont également attiré mon attention:

1. Les plaques de Koltsov (Correcteur d’état fonctionnel – CEF)

2. Les ionisateurs d’eau pour désintoxiquer notre système et éliminer plus facilement les toxines acides de notre corps.

Lors de nos échanges, nous avions le projet de faire un concours avec les chefs de cuisine, en leur proposant de faire leurs recettes avec de l’eau ionisée, mais notre projet a avorté pour je ne sais plus quelles raisons. Néanmoins, nous sommes convaincus que la nourriture aurait un goût encore plus délicat et serait meilleure pour la santé.

Tout récemment, ayant besoin de renouveler ma commande d’exerciseurs plantaires, et surtout pour introduire le Redox à Yves-Samuel Tanguay, je l’ai contacté et il n’a pas été surpris lorsque je lui ai parlé de ce dernier, car il le connaissait depuis des années. Il me confia que depuis la crise que nous vivons depuis deux ans, il avait un nouveau système en provenance de l’Allemagne qui soulageait énormément ses clients.

Il me proposa d’essayer gratuitement, en 3 séances étalées sur 3 jours, ce système qui se nomme Bemer, à son bureau, afin d’en tirer mes propres conclusions. Aussitôt dit, aussitôt fait, car le plus important dans la vie est de prendre une décision.

Du 7 au 9 mars 2022, je me suis retrouvé étendu sur un tapis, tout habillé, avec une ceinture reliée à ladite machine qui a la forme d’un iPad, posée sur mon ventre et mon épaule droite, où j’avais une douleur suite à une chute sur le ciment. La première séance a duré 8 minutes, la seconde 16 minutes, et la troisième 20 minutes, pour un total de 44 minutes de soins. Le mercredi 9 mars, Yves-Samuel me demanda ce que je ressentais de plus que la 1^re séance, et j’ai pu lui confirmer que je pouvais lever mon bras au-dessus de mon épaule sans gémir de douleur et que je pouvais le placer en arrière de mon siège d’auto sans me faire mal.

Certes, j’aurais pu traiter mon bras avec de la glace, à raison de trois fois par jour, ou par un traitement du Chi par un acupuncteur. L’occasion s’est présentée avec Yves-Samuel et je l’ai prise pour mon plus grand bonheur.

Le Bemer est un dispositif médical de consommation enregistré par la FDA et homologué par Santé Canada, facile à utiliser, non invasif, et peut améliorer le flux sanguin microcirculatoire jusqu’à 30%.

Depuis plus de 20 ans, les bénéfices du Bemer ont eu un impact sur des millions de personnes dans le monde. Je peux en témoigner, car je le ressens encore!

Il est vrai aussi que je prends mon Redox chaque jour, afin d’optimiser mon système immunitaire et de garder mon énergie tout au long de la journée.

Advenant votre intérêt pour l’un des produits que j’ai énuméré, il me fera plaisir de vous présenter Yves-Samuel Tanguay, afin qu’il puisse constater la puissance de mon réseau relationnel! :) Sa première question sera de vous demander comment vous avez entendu parler de lui, car il a parcouru le Québec de long en large depuis des années à donner des présentations, entre autres, sur la thérapie coréenne des mains.  

VOICI SES COORDONNÉES: Yves-Samuel Tanguay | Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. | 1 877 826-4829

En passant, Syner G Suppléments est un de nos partenaires d’affiliation qui propose également des suppléments alimentaires haut de gamme.

Samy Rabbat
Santeenliberte.com (écrivez ce nom dans la fenêtre de votre navigateur)
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
514 991-4402

Franck Putelat organise un diner à huit mains pour fêter les 10 ans de ses deux étoiles Michelin
Source: Lou White, via Food & Sens du 3 avril 2022

Le restaurant Beau Mont propose une promotion alléchante pour les 35 ans et moins
Source: Lou White, via Silo 57 du 1 avril 2022

Un resto 100% tartares débarque à Laval ce printemps et c'est à mettre sur ta bucket list
Source: Lou White, via Narcity du 1 avril 2022

Burger garni de fromage coulant
Source: Lou White, via Narcity du 2 avril 2022

Pâques: 7 boutiques où acheter d'excellents chocolats
Source: Lou White, via Silo 57 du 2 avril 2022

La fin pour la Brasserie de la Rivière
Source: Lou White, via La Voix de l'Est du 2 avril 2022

Folfol : comptoir du restaurant Damas sur Van Horne
Source: Lou White, via Tastet du 1 avril 2022

Les meilleurs cavistes à Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 31 mars 2022

Bossa sur Masson : sandwichs pour affamés
Source: Lou White, via La Presse du 31 mars 2022

12 excellents restos véganes montréalais à mettre sur votre « bucket list »
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 31 mars 2022

Le retour du crabe des neiges au Parasol
Source: Lou White, via La Presse du 31 mars 2022

Ouverture de Folfol
Source: Lou White, via La Presse du 31 mars 2022

Caroline Milot reprend la présidence de l’AHQ
Source: Lou White, via HRImag du 31 mars 2022

Mon commerce zéro déchet attire les restaurateurs
Source: Lou White, via HRImag du 31 mars 2022

Iru Izayaka : un izakaya à Brossard
Source: Lou White, via La Presse du 31 mars 2022

Le comptoir prêt-à-manger 100% italien BOSSA, s’installe dans le Vieux-Rosemont
Source: Lou White, via Silo 57 du 31 mars 2022

The Pros at Damas Debut a Syrian Street Food Counter — and More March 2022 Openings
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 mars 2022

Ce «shack» à fruits de mer dans une ruelle de Montréal est LA place où te bourrer la face
Source: Lou White, via Narcity du 30 mars 2022

Ce café à Montréal fait un menu spécial avec des beignes aux Mini Eggs coulant de bonheur
Source: Lou White, via Narcity du 30 mars 2022

Ce resto à Québec sert des « drinks » dignes d'une journée de vacances à la plage
Source: Lou White, via Narcity du 30 mars 2022

17 Standout Sushi Restaurants to Try in Montreal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 mars 2022

6 endroits à Montréal où boire de délicieux lattés à l’érable
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 mars 2022

Commun’assiette, un portail web pour outiller les institutions
Source: Lou White, via HRImag du 30 mars 2022

Votre nouveau bar préféré selon votre signe astrologique
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 mars 2022

Les meilleurs restaurants du monde dévoilés
Source: Lou White, via MSN du 30 mars 2022

Cet établissement de Québec organise un drag brunch pour Pâques
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 mars 2022

The 38 Essential Calgary Restaurants
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 mars 2022

Archway bar santé – Cuisine végane créative à Verdun
Source: Lou White, via Tastet du 30 mars 2022

Kouzina Niata : comptoir prêt-à-manger hellénique du Mile End
Source: Lou White, via Tastet du 29 mars 2022

Tim Hortons lance des produits de déjeuner à base de plantes
Source: Lou White, via HRImag du 29 mars 2022

Time Out Market X Chanthy Yen: le chef de Justin Trudeau dévoile son menu pancanadien et voici ce qu'on en a pensé
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 29 mars 2022

Dubaï, première ville du Moyen-Orient à rejoindre le Michelin
Source: Lou White, via La Presse du 29 mars 2022

12 steakhouses à Montréal qui vous mettront clairement l'eau à la bouche
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 29 mars 2022

Cette pizzeria près du Vieux-Port sert des spécialités italiennes absolument divines!
Source: Lou White, viaNightlife.ca du 29 mars 2022

Les meilleurs restaurants proposant du général tao!
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Bad Timing for Proposed Water Main Repairs on Notre-Dame Creates Terrasse Tensions Among Little Burgundy Restaurants
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 mars 2022

Michelin choisit la destination Dubaï pour sa prochaine édition - la première sélection pour 2022
Source: Lou White, via Food & Sens du 29 mars 2022

Gwendal Poullennec - «La France regorge de talents»
Source: Lou White, via Food & Sens du 28 mars 2022

Ce resto du Vieux-Montréal se transforme en cabane à sucre raffinée avec mimosas à volonté!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 mars 2022

Un nouvel hôtel pourrait voir le jour à Bécancour
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 28 mars 2022

Chifa : cuisine sino-péruvienne soignée au centre-ville
Source: Lou White, via Tastet du 28 mars 2022

Darna Bistroquet : charmante maison sur Beaubien Est
Source: Lou White, via Tastet du 28 mars 2022

Frédéric Morin : le pilier du groupe Joe Beef
Source: Lou White, via Tastet du 27 mars 2022

10 restaurants coups de cœur ouverts pendant la pandémie
Source: Lou White, via Tastet du 26 mars 2022

Les meilleures tables de l'Ouest-de-l'Île (Montréal) !
Source: Lou White, via RestoMontreal du 24 mars 2022

Le resto Crusty's a ouvert une succursale à Laval et le menu va te faire saliver
Source: Lou White, via Narcity du 30 mars 2022

Les meilleurs bagels de la grande région de Montréal !
Source: Lou White, via RestoMontreal du 18 mars 2022

Les meilleures adresses pour les lunchs d'affaires à Magog-Orford
Source: Lou White, via Les Affaires du 10 mars 2022

En 1984, un visionnaire natif de la ville de Québec, Robert Dion, lançait sa première compagnie spécialisée dans les bières européennes sans alcool et les produits fins. Comme tout entrepreneur québécois qui réussit très bien, il a vendu celle-ci à un distributeur alimentaire. Fort de son expérience, il fut rapidement embauché à titre de représentant des ventes, puis directeur de comptes pour les Aliments Maple Leaf (ex J.M. Schneider).

Lorsqu’il quitta le domaine alimentaire pour se joindre à Maurice Leblanc, éditeur du magazine Le Chef, ce fut le moment où je le croisai dans les salons de l’agroalimentaire et de l’équipement de restauration. Le Chef était pour nous, les professionnels, une source d’informations sur la restauration et les chefs de cette décennie, au même titre que la revue sur les vins, La Barrique, dirigée par Claire Plante-Lambin.

Audacieux et visionnaire, Robert Dion replonge une fois de plus à son compte en lançant en 1997 le magazine HRImag, qui est devenu, au fil des années et jusqu’à nos jour, LA référence dans l’hôtellerie, la restauration et l’institutionnel du Québec.

En 2007, il lance le site Internet HRImag.com qui devient rapidement la destination pour les nouvelles et les informations pertinentes de l’industrie du secteur des HRI (Hôtellerie, Restauration Institution).

Une fois lancé et bien établi, il s’associe avec le Groupe Prestige de Québec, qui a son propre magazine du même nom, et l’organisation à cette époque du concours Sélections Mondiales de vins. Cette alliance dure quelques années, jusqu’au jour où, une fois de plus, Robert Dion décide de continuer seul et rachète alors les parts de ses partenaires.

« Maktoub », disent les Arabes! C’est écrit au sujet du destin.

Robert est partout à la fois, de toutes les tribunes, et n’hésite pas à porter le chapeau, au nom des restaurateurs, à qui veut l’entendre. Il est devenu la coqueluche de l’ARQ*, à titre de consultant et conférencier auprès de cette prestigieuse association professionnelle.

Il voyage partout en Amérique du Nord, participant autant à titre de conférencier que de consultant pour les salons professionnels en lien avec la restauration. Ses éditoriaux sont lus, scrutés et analysés, car il est le Marco Polo qui rapporte au pays toutes ses découvertes et ses trésors d’informations.

Advenant que vous rencontriez Robert en personne, vous pourrez constater que la passion l’anime et la première chose qu’il vous demandera est comment se portent votre santé et vos affaires. Vous ferez tout pour l’attacher, car il est très sollicité par les professionnels qu’il croise sur son chemin.

Il partage ses expériences à qui veut l'entendre, via ses histoires et ses recommandations vécues sur le terrain.

Aujourd’hui, Robert peut compter sur une rédactrice appuyée par deux journalistes professionnels à temps plein. Son entreprise est pour nous un modèle d’affaires qui a su passer à travers les crises, avec un chiffre d’affaires de plus de 500 000$ par année.

Avant de me lancer personnellement avec mon site, en 2008, j’ai été influencé par les personnages de cette époque (1980/1990) :

• Marimar Torres – Les vins Torres
• Gérard Spitzer – Journal des diplômés des écoles hôtelières du monde entier – Interdélégations
• Maurice Leblanc – magasine Le Chef
• Robert Dion – magazine HRImag
• Richard Johnson – Journal de Montréal
• Michel Geoffroy – magazines Le Planificateur & MERCI
• Normand Grenier – fondateur du Grenier aux nouvelles
• Maurice Côté – Journal de Montréal
• Alain Laroche –  Le réseauteur des journaux hebdos
• Thierry Debeur & Huguette Béraud – Éditions Debeur
• Guy Nichols – représentant de la Distillerie Meaghers
• Denis Beaulieu – directeur marketing et relations publiques de grands hôtels de Montréal
• André Grouard – mon patron à l’agence des vins et spiritueux Durand
• Pierre Racette – président de la Distillerie Meaghers
• Philippe Dandurand – Vins Philippe Dandurand

Lorsque j’avais à prendre des décisions importantes de stratégie, je contactais Robert en lui demandant son avis et des conseils. Il l’a toujours répondu : « Je t’écoute, comment puis-je t’aider? »

Robert Dion a reçu plusieurs honneurs, dont le prix Personnalité de l’année de la Société des chefs du Québec en plus du prestigieux prix Sandy Sanderson de la Fédération culinaire canadienne pour son intégrité journalistique. Il est régulièrement invité à des émissions de radio afin de vulgariser le secteur des HRI, en plus d'être chroniqueur à l'émission de Stef Dupont sur les ondes du FM93 à Québec.

Maintenant, il n’a plus à parcourir les salons professionnels du domaine de l’équipement au Québec et au Canada, car il n’en existe plus qu’un seul : le SIAL!

Pour le rencontrer au SIAL, faites une prière ou réservez votre place pour assister à ses conférences très attendues.

DE PRÉCIEUSES INFORMATIONS DONNÉES PAR ROBERT DION :

• Les technologies au service de la restauration – Table ronde Alfred avec des experts de l'industrie
• Interview Robert Dion, Président Vrtkl.media – Serbotel 2021
• Allocution Quasep Gespra
• Les prédictions de Robert Dion

Cette année; HRImag célèbre ses 25 ans avec l’industrie 

Tous les détails ici

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*ARQ (l’Association des Restaurateurs du Québec

*SIAL (Salon international de l'agroalimentaire, considéré comme "Le plus grand salon de l'innovation agroalimentaire au monde".)

--> Inscrivez-vous ici !

La Franquette : bonheur au bistro
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Un resto montréalais aux saveurs acadiennes annonce sa fermeture
Source: Lou White, via Silo 57 du 28 mars 2022

Le «shack du homard» caché dans une ruelle de Montréal annonce sa réouverture
Source: Lou White, via Silo 57 du 28 mars 2022

12 endroits où boire des jus et smoothies ultra bons pour la santé à Montréal
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Ce resto dans un avion à Québec est LE spot à visiter cet été!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 mars 2022

Manoir Hovey x Auberge Saint-Antoine : quand les chefs s’invitent
Source: Lou White, via HRImag du 28 mars 2022

Inauguration du restaurant Benny&Co. à Saint-Hubert
Source: Benny&Co., le 28 mars 2022

Voici où aller bruncher en famille à Pâques à Montréal
Source: Lou White, via Silo 57 du 27 mars 2022

Ces 12 restos du centre-ville servent des déjeuners légendaires!
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8 endroits où prendre le thé et faire semblant d'être un membre de la famille royale à Montréal
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La cuisine des chefs Régis Marcon, Anne-Sophie Pic et François Adamski sur les lignes Air France
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Simon Renaud : « Travailler avec les producteurs locaux à un niveau exponentiel
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Les 15 meilleurs restaurants à Saint-Sauveur
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Travail-études : McDonald’s signe un partenariat avec l’Université d’Athabasca
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Il existe une Pizza Ferrero Rocher sur le nouveau menu brunch du Tiramisu X Passé Composé
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Où trouver les meilleures gaufres de Montréal ?
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How Montreal’s Restaurant Scene is Responding to Quebec Lifting the Mask Mandate on April 15
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Mesures sanitaires: 6000$ d’amendes pour Les 400 coups
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Lucki Delite : rêver à l’été
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Brunch au Tiramisu : se lester pour la journée !
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Prenez votre café dans une serre à ce «spot» magique pas loin de Montréal!
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2 bars aux ambiances tropicales à Montréal pour vous faire oublier les jours gris
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Café Constance : lever de rideau
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Les chefs Arnaud Donckele et Dimitri Droisneau triple-étoilés
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Les biscuits ultra-cochons de Blonde Biscuiterie maintenant à Montréal
Source: Lou White, via Silo 57 du 21 mars 2022

Caffè In Gamba : un café incontournable de l’avenue du Parc
Source: Lou White, via Tastet du 21 mars 2022

Croisière gastronomique - Cabotage gourmand et culturel entre France et Portugal, de Lisbonne au Havre, en passant par Bilbao et La Corogne...
Source: Lou White, via Food & Sens du 21 mars 2022

La Maison Ruinart conjugue art & champagne - Carte Blanche 2022 : Récits de Champagne par Jeppe Hein
Source: Lou White, via Food & Sens du 21 mars 2022

In-Person Iftar: Where Montreal’s Muslim Community Goes to Break Fast During Ramadan
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 mars 2022

Où aller luncher à Montréal pour son anniversaire?
Source: Lou White, via Tastet du 19 mars 2022

Un enfant qui entre dans un magasin de bonbons ou un Dollarama… Imaginez-vous son émotion!

Un adulte qui pratique la moto et qui entre dans un magasin de motos ressent les mêmes émotions, ou quelqu’un qui est un geek entrant dans un entrepôt bourré de gadgets électroniques.

C’est la même émotion que vous ressentez lorsque vous entrez chez TZANET, car vous ne savez plus ou donner de la tête. Calmez-vous et allez-vous servir un café gratuit, afin d’observer la faune et le magasin, avant d’entamer votre visite muni d'un chariot.

Ne soyez pas pressé, car vous allez vous mettre de la pression pour rien.

Le personnel est multilingue : francais, anglais, espagnol, italien, arabe, russe, roumain, vietnamien, et hébreu. 

À l’assaut!

Je vous souhaite de bons et beaux achats.

tzanet.com  

Tzanet Montréal
1375, rue Louvain Ouest
Montréal (Québec) H4N 1G6
Tél.: 514 383 0030
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Lundi au vendredi: 8h à 17h30
Samedi: 8h à 17h 

Tzanet Québec
710, rue Bouvier, local 114
Québec (Québec) G2J 1C2
581 742-9876
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Lundi au vendredi: 8h à 17h30

La Sobremesa : fine cuisine ibérique
Source: Lou White, via La Presse du 21 mars 2022

Un resto de Mascouche organise une soirée «dating» pour les végétaliens
Source: Lou White, via Silo 57 du 21 mars 2022

12 endroits où siroter un lait d'or (aka golden latte) à Montréal pour faire changement du café!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 mars 2022

L’AHQ lance une plateforme de perfectionnement
Source: Lou White, via HRImag du 21 mars 2022

Tiramisu X Le Passé Composé: la collab' des meilleurs brunchs en ville débute aujourd'hui!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 mars 2022

Quand le Guide Michelin se met à l’heure du cognac – escapade à Cognac « distillateur de sensations et d’émotions, d’expériences et de saveurs »
Source: Lou White, via Food & Sens du 20 mars 2022

Fin d’une belle histoire Aux 2 Clochers
Source: Lou White, via La Voix de l'Est du 19 mars 2022

Guide MIchelin France 2022 – rendez-vous mardi 22 mars dès 16h30 en ligne pour suivre la cérémonie
Source: Lou White, via Food & Sens du 19 mars 2022

Le Figaro décerne ses étoiles avant le Guide Michelin – pour le quotidien l’essentiel des talents se concentre à Paris et dans les Alpes
Source: Lou White, via Food & Sens du 19 mars 2022

Les défis du chef Hugo Coudurier
Source: Lou White, via Le Devoir du 19 mars 2022

6 desserts DÉ-CA-DENTS à commander pour les fans finis de Mini Eggs
Source: Lou White, via Silo 57 du 18 mars 2022

Des parcours gourmands secrets ont lieu dans Saint-Roch ce printemps
Source: Lou White, via Silo 57 du 18 mars 2022

Fisun Ercan, une cuisine turque du Québec
Source: Lou White, via HRImag du 18 mars 2022

Les Enfants Terribles débarquent à Brossard
Source: Lou White, via HRImag du 18 mars 2022

Cette crèmerie 100% instagrammable du Plateau rouvre enfin ses portes la semaine prochaine!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 mars 2022

Les McCrêpes font un grand retour au Québec pour un temps limité seulement!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 mars 2022

Bistrot Paname : Premier bistrot français dans Verdun
Source: Lou White, via Tastet du 18 mars 2022

Brioches du carême : où les trouver en attendant Pâques ?
Source: Lou White, via Tastet du 18 mars 2022

Brèves de chefs – Noir absolu pour Christophe Hay, une émission sur C8 pour Y. Alléno, une table gastronomique pour Fabien Lefebvre
Source: Lou White, via Food & Sens du 18 mars 2022

Meet Paname, the Promising New Restaurant Reimagining French Bistro Classics in Verdun
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 mars 2022

Montreal’s Most Anticipated Restaurant Openings for Spring 2022
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 mars 2022

Brunchs au Tiramisu avec le chef du Passé Composé
Source: Lou White, via Tastet du 17 mars 2022

Pista du Quartier des spectacles : place au café et à la fête
Source: Lou White, via Tastet du 17 mars 2022

Suggestions pour se sucrer le bec
Source: Lou White, via La Presse du 17 mars 2022

Les professionnels optimistes pour la saison touristique 2022
Source: Lou White, via HRImag du 17 mars 2022

Ce fameux festival de bouffe de rue japonaise revient en force cet été!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 mars 2022

Le resto montréalais à essayer selon votre signe astrologique
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 mars 2022

Ce restaurant de Montréal propose un menu caritatif, en solidarité avec la communauté ukrainienne
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 mars 2022

6 crèmeries déjà ouvertes à Montréal et les environs où célébrer les températures chaudes du printemps
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 mars 2022

Une buvette au Grand Théâtre de Québec
Source: Lou White, via La Presse du 17 mars 2022

Bar à flot : là où le vin coule…
Source: Lou White, via La Presse du 17 mars 2022

Un chef étoilé à La Traite
Source: Lou White, via La Presse du 17 mars 2022

« Tout le métier de la restauration est en train de changer… la fin des patrons tyranniques? »… des professeurs témoignent
Source: Lou White, via Food & Sens du 17 mars 2022

The Graziella Crew Will Ply You With Italian Goods All Day Long at Their New Multipurpose Space
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 mars 2022

Where to Find Montreal’s Finest Zeppole to Celebrate San Giuseppe
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 mars 2022

Ukraine’s Chefs Are Determined to Fight
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 mars 2022

What Montreal Restaurants Are Doing to Support Ukraine
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 mars 2022

Un comptoir à gyros signé Le Mezzé prépare son ouverture à Québec
Source: Lou White, via Silo 57 du 16 mars 2022

Chic Shack : Hamburger, frites et milkshake avec vue sur le Château Frontenac
Source: Lou White, via Tastet du 16 mars 2022

Le Petit Vibe Leaves Côte-des-Neiges and Makes Its Way to Downtown Food Hall Le Central
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 mars 2022

12 restaurants de fruits de mer à essayer à Montréal
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 mars 2022

17 restaurants où bien manger près de la Place des Arts avant un spectacle
Source: Lou White, via Silo 57 du 15 mars 2022

OÙ LUNCHER: Cette croissanterie japonaise vous mettra clairement l'eau à la bouche!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 mars 2022

Ce nouveau « boozy » café sera dorénavant votre spot pref' pour vos 5 à 7!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 mars 2022

Plus de 31 M$ pour des projets de rénovation en hôtellerie
Source: Lou White, via HRImag du 15 mars 2022

Tim Hortons vendra cafés, beignets et Timbits plus tard en 2022
Source: Lou White, via La Presse du 15 mars 2022

« Trophée Mille » rendez-vous le 28 mars prochain à Reims pour la finale internationale 2022
Source: Lou White, via Food & Sens du 15 mars 2022

How Hamantashen for Ukraine Is Raising Funds Worldwide
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 mars 2022

Too Good To Go arrive à Québec
Source: Lou White, via HRImag du 14 mars 2022

Mon resto à moi
Source: Lou White, via La Presse du 14 mars 2022

Café Constance : le superbe café des Grands Ballets
Source: Lou White, via Tastet du 14 mars 2022

Bar Loïc : Bons petits plats en ambiance festive dans Saint-Henri
Source: Lou White, via Tastet du 12 mars 2022

Dix poulets frits à se mettre sous la dent
Source: Lou White, via Le Devoir du 11 mars 2022

Une boutique 100% instagrammable de biscuits décadents vient d'ouvrir à Montréal!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 mars 2022

Comment la pandémie a contribué à l’essor des cabanes à sucre
Source: Lou White, via HRImag du 14 mars 2022

Les restaurants indépendants face à la transition alimentaire
Source: Lou White, via HRImag du 14 mars 2022

12 cafés qu'on adore à (re)visiter à Québec!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 mars 2022

Ces restos qui nous unissent
Source: Lou White, via La Presse du 14 mars 2022

10 fermetures qui ont fait mal depuis le début de 2022
Source: Lou White, via Silo 57 du 14 mars 2022

L'iconique Drake Hotel dévoile de nouvelles chambres qui valent le «road trip» à Toronto
Source: Lou White, via Silo 57 du 14 mars 2022

Café Constance : un nouveau café au décor épatant où bruncher dans le Quartier des spectacles
Source: Lou White, via Silo 57 du 14 mars 2022

Les gens veulent un Ashton dans leur ville »
Source: Lou White, via La Presse du 13 mars 2022

Ce resto de la Petite-Italie est LE spot pour des oeufs béné de rêve!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 mars 2022

Pichai : la Thaïlande comme si on y était
Source: Lou White, via La Presse du 13 mars 2022

5 cabanes à sucre «apportez votre vin» où aller avec votre gang ce printemps
Source: Lou White, via Silo 57 du 13 mars 2022

Brèves de Chefs - le temps du Michelin arrive, Norbert Tarayre va bien, le nouvelle cuisine de Glenn Viel, Alexia Duchêne de retour à Paris...
Source: Lou White, via Food & Sens du 13 mars 2022

Les 14 meilleurs restaurants de Toronto qui donneront vie à tous vos fantasmes de brunch
Source: Lou White, via Narcity du 12 mars 2022

Soutenir l’Ukraine avec son vin
Source: Lou White, via La Presse du 12 mars 2022

Les meilleurs bars de karaoké à Québec où aller chanter ses plus grands classiques
Source: Lou White, via Silo 57 du 12 mars 2022

Les classiques de la cabane à sucre racontés
Source: Lou White, via Le Devoir du 12 mars 2022

Les meilleurs bars et clubs où danser à Montréal
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 mars 2022

12 restaurants où vous voudrez assurément aller bruncher dans Outremont
Source: Lou White, via Ton petit look du 11 mars 2022

Kebec club privé : repas gastronomique et nouvelles rencontres
Source: Lou White, via Tastet du 11 mars 2022

Départ d’entreprises de la Russie: une décision «difficilement réversible»
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 11 mars 2022

Des étudiants anglophones recrutés dans les hôtels de Québec
Source: Lou White, via HRImag du 11 mars 2022

Montréal : Villeray annonce plus de flexibilité pour les terrasses
Source: Lou White, via HRImag du 11 mars 2022

Deux ans de pandémie: comment le visage de la restauration a-t-il changé?
Source: Lou White, via Journal Métro du 11 mars 2022

Frite Alors Renames ‘La Vladimir’ Poutine After the Ukrainian President
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 mars 2022

What the End of Vaccine Passports in Quebec Means for Restaurant Workers
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 mars 2022

Thierry Marx ouvre "Madame Brasserie" à la Tour Eiffel le 17 mai prochain
Source: Lou White, via Food & Sens du 11 mars 2022

La Tour d'Argent se balade de maisons en châteaux, un tour de France des meilleures tables et adresses de Reims à Tokyo en passant par Pauillac et Paris
Source: Lou White, via Food & Sens du 11 mars 2022

Les meilleures cabanes à sucre : nos suggestions d’adresses
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Rouge-Gorge : bar à vin gourmand Avenue Mont-Royal
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Liverpool House : restaurant incontournable de Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Le Royal : bar caché du Rouge-Gorge
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Joe Beef : restaurant incontournable de Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Restaurant SUMAC : surprises et délices du Moyen-Orient
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Restaurant Le Vin Papillon : un incontournable de Montréal
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

David McMillan : survivre à l’Apocalypse de la restauration
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

La Table chocolatée : discussions sucrées et expertise artisanale
Source: Lou White, via Tastet du 10 mars 2022

Restaurants Serving Uyghur Food Keep Sprouting in Montreal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 mars 2022

Repas à quatre mains au Manoir Hovey
Source: Lou White, via La Presse du 10 mars 2022

Bluebarn Coffee Roasters : le meilleur espresso de Wakefield
Source: Lou White, via La Presse du 10 mars 2022

Pizzéria Lupi : les p’tits loups de Saint-Aldophe-d’Howard
Source: Lou White, via La Presse du 10 mars 2022

La Cabane Panache édition «P'tit Shack» s’amène sur la Promenade Wellington
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 mars 2022

Ce mythique Dairy Queen de Montréal est ouvert pour la saison
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 mars 2022

Les meilleures cabanes à sucre à moins d'une heure de Montréal pour se rassembler ce printemps
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 mars 2022

12 endroits où se procurer de la viande bio à Montréal et les environs
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 10 mars 2022

La grève est évitée à l’Hôtel Fairmont Tremblant
Source: Lou White, via HRImag du 10 mars 2022

Des entreprises américaines annoncent des fermetures en Russie
Source: Lou White, via HRImag du 10 mars 2022

Une nouvelle brasserie asiatique débarque sur la Rive-Sud de Montréal pour tes 5 à tard
Source: Lou White, via Narcity du 10 mars 2022

Voici le nouveau resto qui remplace la Taverne 1909 à la Place Bell de Laval
Source: Lou White, via Narcity du 10 mars 2022

15 restos italiens à essayer au moins une fois dans votre vie à Montréal
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 mars 2022

Ce resto haut perché de la Place des arts a lancé un nouveau menu d'inspiration boréale!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 mars 2022

Un nouveau Tommy Café vient d'ouvrir à Montréal avec un menu exclusif à faire saliver
Source: Lou White, via Narcity du 9 mars 2022

Deux restaurants maintenant fermés à Coaticook
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 9 mars 2022

Montreal’s Hottest New Bars, March 2022
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 mars 2022

Pluie d'étoiles dans le Guide Michelin Allemagne 2022 - Le Schanz. restaurant à Piesport décroche trois Etoiles
Source: Lou White, via Food & Sens du 9 mars 2022

Starbucks ferme temporairement ses 130 cafés en Russie
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 8 mars 2022

Cabanes à sucre: encore des boîtes repas cette année
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 8 mars 2022

Une poutine «cabane à sucre» à se rouler par terre dans ce resto de Montréal
Source: Lou White, via Silo 57 du 8 mars 2022

8 femmes propriétaires de restaurants et cafés au Québec qui nous inspirent
Source: Lou White, via Silo 57 du 8 mars 2022

Patrice Demers : entretenir la passion
Source: Lou White, via La Presse du 8 mars 2022

McDonald’s ferme 850 restaurants en Russie
Source: Lou White, via HRImag du 8 mars 2022

Le Groupe Antonopoulos relance le Happening Gourmand
Source: Lou White, via HRImag du 8 mars 2022

Where to Eat in Old Montreal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 mars 2022

A New Sandwich Counter Merges Filipino Flavours With International Breads in Downtown Montreal
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 mars 2022

Ce pain aux « Mini Eggs » ultra cochon à Laval est le dessert ultime pour ce printemps
Source: Lou White, via Narcity du 8 mars 2022

Ce café à Montréal avec des oranges au plafond est la dose de vitamine D qu'il te faut
Source: Lou White, via Narcity du 8 mars 2022

Ce resto à Laval sert un burger avec un brie complet et ça coule de bonheur
Source: Lou White, via Narcity du 7 mars 2022

Will Baking Make You Happy?
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 mars 2022

Days Inn Berthierville mise sur l’inclusion
Source: Lou White, via HRImag du 7 mars 2022

«Le Parlementaire» se refait une beauté
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 6 mars 2022

12 endroits où déguster de délicieux poké bowls à Montréal
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 mars 2022

Tzanet Montréal est un endroit à visiter, et croyez-moi, vous en aurez plein la vue et le goût de partager celui-ci à vos ami(e)s. Ce mégamagasin est ouvert autant aux professionnels de l'industrie qu'au grand public.

Tzanet se consacre principalement à l’industrie des services alimentaires par le biais des restaurateurs, des hôteliers, des bars, des traiteurs et des institutions.

Même si l’entreprise est ouverte aux acheteurs résidentiels, son caractère est nettement commercial.

Tzanet possède la plus généreuse variété de produits, un inventaire massif et un juste prix pour tous.

NOTE: Cliquez sur la catégorie de votre choix pour en voir davantage.

Casseroles

Poêles à crêpes

Poêles

Marmites

Celliers et refroidisseurs à vin

Tabliers

Mitaines de four et supports de poignée chaude

Couteaux pour chef

Éminceurs/Trancheurs

Couteaux à fromage, beurre et pain

Aiguisoirs

Couteaux éplucheurs

Outils divers de cuisine

Pâtisserie

Outils pour les bars

Thermomètres et minuteries

Paniers de table

Conteneurs/Poubelles

Bols et tasses

Assiettes et articles de table

Ustensiles à servir

ADVENANT UNE PANNE D'ÉLECTRICITÉ À LONG TERME

Poêle portable au butane

Carburant liquide de cire

Briquets au butane

Réchaud au gaz

Tzanet Montréal
1375, rue Louvain Ouest
Montréal (Québec) H4N 1G6
Tél.: 514 383 0030
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Lundi au vendredi: 8h à 17h30
Samedi: 8h à 17h 

Tzanet Québec
710, rue Bouvier, local 114
Québec (Québec) G2J 1C2
581 742-9876
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Lundi au vendredi: 8h à 17h30

Lors de mes études à l’ITHQ en Techniques de gestion hôtelière de 1973 à 1976, j’ai eu le privilège d’étudier et de faire mes stages en compagnie de certains de mes camarades de classe qui sont tous devenus des amis pour la vie.

En 1975, mon ami Henri Hairabedian et moi avons fait un stage mémorable en cuisine au feu restaurant Hélène-de-Champlain, qui appartenait à cette époque à la Ville de Montréal, sous l’égide du maire Jean Drapeau.

Le premier jour de notre stage, nous avons été postés au garde-manger froid, afin de préparer et de servir ces types d’entrées : cocktails de crevettes, saumon fumé, salades,). Ce premier jour en question, le chef a dû s’absenter subitement au moment où les commandes arrivaient et Henri a alors pris l’initiative de quitter son poste pour se diriger vers celui de ce dernier. D’un coup, il s’est mis à aboyer les commandes des serveurs : « En commande, deux escargots, deux filets mignons saignants… » À la grande stupeur des cuisiniers, qui ne s’attendaient pas qu’un simple stagiaire soit aussi alerte et sûr de lui, ils se sont exécutés!

5 minutes plus tard, le chef est retourné en cuisine. Il fut surpris de voir que les cuisiniers travaillaient et il a crié : « Qui vous a demandé de débuter sans moi? »… Timidement, ils ont pointé Henri du doigt.

Henri a fait toute sa carrière dans l’hôtellerie, ainsi qu’à titre de directeur des opérations dans les services alimentaires tels qu’Aramark, et ce, pendant 25 ans. Un fait marquant est qu’il a passé 24 ans dans la même entreprise pharmaceutique, soumis à de dures mesures d’hygiène & salubrité, et il a réussi à fracasser des records de vente, tout en respectant les budgets attribués.

Ses attributs d’assurance du travail bien fait, d’audace et de créativité, il les a transmises à ses enfants Jonathan, chef, et Nicolas, gestionnaire, qui sont aujourd’hui les propriétaires des 3 Maîtres Gourmands - Traiteur et prêt-à-manger.

De gauche à droite: Nicolas, Jonathan et Henri Hairabedian des 3 Maîtres Gourmands

À cette époque, les salons professionnels d’équipements foisonnaient dans le paysage du Québec, et de pouvoir y assister était une bénédiction, car on pouvait, en une journée, découvrir les nouveautés en provenance de l’Europe.

Dans ces salons, on croisait les chefs, les directeurs F&B, les propriétaires d’hôtels de restaurants, les visiteurs étrangers. Les promoteurs de ces salons se partageaient la tarte des visiteurs.

Lorsqu’Henri a pris sa retraite des services institutionnels, son épouse, feu Claude Cassanne, qui était enseignante, lui a un jour demandé de préparer 25 boîtes de repas avec sandwich et salade pour une réunion du midi. Les enseignants furent tellement ravis qu’ils en commandèrent pour la semaine suivante. Le mot s’est passé auprès des autres écoles et mon Henri ne suffisait plus à la tâche. Il fit donc appel à ses fils. Au tout début, Jonathan était encore aux études à l’école hôtelière de Laval (il a fait tous les programmes) pour continuer au Hilton de Laval et aboutir au Marriott de l’aéroport de Dorval, tandis que Nicolas était aux études en marketing à l’Université Concordia. Toute la famille se mis au travail au fur et mesure que les commandes rentraient.

Lorsque son entreprise a été lancée officiellement en 2014, Henri a demandé à Nicolas : « Comment va-t-on trouver des clients? » La réponse de Nicolas a été : « Papa, j’ai fait des études en marketing et l’Internet, avec Google Ads, va faire sonner le téléphone. »

Henri fit appel à son collègue Salomon, conseiller chez Empire Crockery, pour les plans de la future cuisine, qui fût installée dans le garage (approuvée par le MAPAQ et les pompiers).

De 2014 à aujourd’hui, ils sont aujourd’hui six cuisiniers à temps plein et six à temps partiel, avec trois voitures de livraison. Leur devise est : « Qualité, bon prix, service personnalisé ». Tous leurs achats se font auprès des fournisseurs tels qu’Aubut, Adonis, Costco, Carrousel et Mayrand, Bovi-Tendre et Hector Larrivée par deux personnes attitrées, et ce, chaque jour.

À l’heure actuelle, le grand souci des entreprises telles que celle-ci, est l’augmentation des coûts sur l’emballage, car même si elles se procurent de grandes quantités de boîtes, il leur faut trouver de la place pour les entreposer.

Peut-être que ces entreprises de prêt-à-manger trouveront-elles au SIAL des machines à broyer les conserves et les caisses de carton?

Pour se démarquer de la vive concurrence dans le monde des entreprises de prêt-à-manger & de traiteur, ils ont investi énormément dans leur site Web et leurs réseaux sociaux.

Avec la crise que nous avons tous subie durant deux ans, les habitudes des consommateurs ont changé et ils se sont habitués à commander et à se faire livrer directement chez eux des plats de qualité. Le service de traiteur est en baisse, contrairement au prêt-à-manger.

Les 3 Maîtres Gourmands proposent 70 choix en prêt-à-manger, et en traiteur, trois menus « corporatif », quatre menus « buffet chaud », trois menus « cocktail » et trois menus « déjeuner ou brunch ». En prêt-à-manger, si l’item n’est pas populaire, il est retiré aussitôt.

Ce qui est pratique, c’est que l’on peut commander un plat surgelé d’une ou deux portions par jour et le garder dans notre congélateur. Au moment du repas, ce plat, qui est toujours dans un récipient en aluminium, va directement au four 45 minutes et c’est prêt à manger. On n’a qu’à compléter le tout avec des légumes ou autres.

Ils proposent aussi un chef sur place pour cocktails dinatoires, et aucun service à l’assiette.

Jonathan et Nicolas font partie de cette nouvelle génération de gestionnaires et d’innovateurs en cuisine qui se fient à leurs contacts et à leurs expériences, en ne faisant partie d’aucune association, ni chambre de commerce, ce qui ne les a pas empêchés de dépasser les 700 000$ de chiffre d’affaires.

Ils comptent, parmi leur clientèle, des noms tels que TVA, Bell, Montoni, Bombardier, CN et autres.

Les grands défis de l’heure sont les coûts sur la nourriture et l’essence, et ils n’auront pas le choix que d’augmenter leurs prix. Peut-être qu’ils devraient faire comme Postes Canada, qui ont rajusté les suppléments pour carburant, pour contrer le prix sur l’essence.

Ils n’ont pas de difficulté à trouver du personnel, car ces derniers sont très bien traités.

Après 8 ans, Jonathan et Nicolas ont décidé de quitter la maison parentale, qui en fait était une mini-cuisine professionnelle, avec ses 12 congélateurs et 8 réfrigérateurs, pour se diriger vers un local qui fût occupé jadis par un ancien restaurant. Ainsi, ils doublent leur superficie, tout en ajoutant une boutique pour effectuer des achats sur place.

Jonathan et Nicolas comptent sur le SIAL pour se faire connaître davantage et ils s’attendent d’y trouver des outils et des machines qui pourront améliorer leur travail. Au SIAL, les entreprises présentes se doivent d’avoir du personnel aguerri, car les questions des visiteurs sont très très pointues.

LES 3 MAÎTRES GOURMANDS
4753, boulevard Dagenais Ouest
Laval (Québec) H7R 1L7
514 583-7711
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