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La restauration et l'hôtellerie au 13 juin 2022
Ode au «grilled-cheese»Source: Lou White, via Le Devoir du 12 juin 2022 Burgers, friture et vin nature au Pick UpSource:…
François Chartier à Montréal pour présenter le Sony AI Gastronomy
Prenez le géant de l’électronique Sony. Ajoutez-y François Chartier, la gastronomie et un soupçon d’intelligence artificielle (IA). Vous obtenez un…
La restauration et l'hôtellerie au 6 juin 2022
27 restaurants du Québec parmi les 100 meilleurs à travers le CanadaSource: Lou White, via Silo 57 du 6 juin…
Le phénomène du no-show, le fléau des restaurateurs
NOTE DE L'ÉDITEURIl est plus que temps que les restaurateurs s'affirment et demandent un dépôt sur la carte de crédit.…
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Actif au sein de l'organisation depuis près de 15 ans, Sylvain Lauzon, président et chef de l'exploitation du Groupe Calypso-Valcartier, dirigera…
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La restauration et l'hôtellerie au 30 mai 2022
sEb L’artisan culinaire : prendre le temps de s’investirSource: Lou White, via HRImag du 30 mai 2022 La Semaine de…
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