Samy Rabbat
Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie. Lire la suite...
La Restauration et l'hôtellerie au 4 novembre 2019
Marcus, un nouveau carrefour au centre-ville
Ce qui est nouveau dans ce restaurant, c’est une ambiance, un sentiment de bienvenue pour tous, qu’on ne sent pas toujours ailleurs dans la métropole. Une diversité rafraîchissante, invitante.
Source: Lou White, via La Presse du 2 novembre 2019
Roch le coq: la décadente nouvelle cantine de poulet frit à deux pas du métro Outremont!
Quelques chefs réputés de Montréal se sont associés pour monter cette petite affaire de poulet, qui en séduit plus d’un.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1 novembre 2019
Un établissement montréalais nommé parmi les meilleurs nouveaux restaurants du Canada!
Seul le Pastel, situé dans le Vieux-Montréal, a réussi à se glisser dans le top 10 établi par l'auteure qui a visité tous les établissements.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1 novembre 2019
The Best Coffee Shops in Burlington, Vermont
Caffeinate well with these pitch-perfect lattes, cappuccinos, and more
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 novembre 2019
Barbies : Goût de conquête et esprit de famille
Depuis l’ouverture de sa première succursale, en 1992, la chaîne québécoise de restaurants Barbies ne cesse de croître.
Source: Lou White, via HRImag du 1 novembre 2019
Hotelia 2019 : L’omniversaire d’un concierge hors pair
Le 1er novembre est une date qui résonne de manière particulière dans la tête et dans le cœur de Giovanni Di Sano.
Source: Lou White, via HRImag du 1 novembre 2019
Hotelia 2019 : Les précieux « Diamants » de l’Hôtel Le Crystal
C’est dans la catégorie « Idée de génie » que l’équipe de l’Hôtel Le Crystal s’est démarquée jeudi soir dernier...
Source: Lou White, via HRImag du 31 octobre 2019
France : six établissements rejoignent le club des palaces
Six nouveaux hôtels, dont le Lutétia à Paris qui a rouvert en 2018 après quatre ans de travaux, ont rejoint le club très fermé des palaces...
Source: Lou White, via La Presse du 31 octobre 2019
La dernière Cène du Veau d’Or
C’est avec ces souvenirs de famille en tête — et un nœud dans la gorge — que Robert, Joanne et Stephen Bragoli ont servi leurs derniers repas, jeudi soir.
Source: Lou White, via Le Soleil du 31 octobre 2019
Un premier comptoir à croquettes espagnoles ouvre dans le Mile-End
Ouvert depuis quelques semaines seulement, La Croqueteria se situe sur l’avenue du Parc, au nord de l’avenue Mont-Royal.
Source: Lou White, via Silo 57 du 31 octobre 2019
Beautys Sends Cease and Desist Letters to Montreal Diners Over Breakfast Dish Name
The diner trademarked its Mish-Mash omelette back in 1989, but has rarely (if ever) enforced the name
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 octobre 2019
These 3 Great Local Cafés Just Opened New Locations
And Villeray’s Larue & Fils is getting into the roasting game, too
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 octobre 2019
Health Inspectors Crack Down on McGill University’s Beloved Samosa Sales
A small student group was threatened with a fine for serving the snacks at room temperature
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 octobre 2019
Quebec Officially Outlaws Most of the Fun Marijuana Edibles
You won’t be able to buy weed brownies or chocolate legally, but making them at home is fine
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 octobre 2019
16 Montreal Restaurants With Strong Dessert Games
Cordon off part of your stomach for sweets at these spots
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 octobre 2019
Voici les 25 meilleurs villes au monde où voyager pour bien manger
Que ce soit à Montréal, ou ailleurs dans le monde, on recherche le meilleur restaurant possible, celui que personne n'a essayé encore.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 octobre 2019
3 adresses du Plateau où manger sur le pouce avant d’aller au théâtre
Silo 57 vous propose trois adresses parfaites où casser la croûte sans avoir à vous éterniser avant la pièce.
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 octobre 2019
Manger végétarien, une révolution dans les cafétérias scolaires en France
À partir de vendredi, les cafétérias scolaires des écoles françaises devront servir un repas végétarien hebdomadaire, une petite révolution silencieuse pour les enfants...
Source: Lou White, via La Presse du 30 octobre 2019
10e Colloque Touristique : Innover pour s’adapter aux besoins de demain
Le 20 novembre prochain, l’Auberge Saint-Antoine de Québec accueillera dans son enceinte la 10e édition du Colloque Touristique 2019.
Source: Lou White, via HRImag du 30 octobre 2019
Hotelia 2019 : L’engagement de chaque instant du Fairmont Tremblant
Ravie du prix Hotelia qui leur a été décerné (« Une superbe reconnaissance de la part de notre industrie »), Annie Gauthier rappelle qu’il est « toujours possible d’en faire plus »...
Source: Lou White, via HRImag du 30 octobre 2019
Chef.fe.s de brousse : « À travers l’assiette, devenir un défenseur du territoire »
Le réalisateur Nicolas Paquet lance ces jours-ci son plus récent film-documentaire sur les traces de trois chefs québécois...
Source: Lou White, via HRImag du 29 octobre 2019
Découvrir la Petite Italie d’Ottawa
Nous vous suggérons une promenade gourmande dans la Petite Italie, de moins en moins italienne, mais tout de même très attrayante.
Source: Lou White, via La Presse du 29 octobre 2019
Le Café Larue ouvre une nouvelle succursale trop belle dans une ancienne usine
Le Café Larue vient tout juste d'ouvrir une autre succursale dans le Mile-Ex et le décor est tout simplement magnifique.
Source: Lou White, via Silo 57 du 29 octobre 2019
Ce bar à vin de Laval vous donnera assurément envie de traverser le pont
Aujourd’hui, on vous parle d’un établissement de Laval qu’on adore et qui mérite qu’on traverse le pont: le bar à vin Oregon.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 29 octobre 2019
Nos restaurants véganes favoris de Montréal
Aujourd'hui, à notre plus grand plaisir, l'offre de restos véganes a explosé. On vous propose ainsi une sélection de nos 5 restos véganes favoris!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 29 octobre 2019
A Comptoir Dedicated to Spanish Croquetas Opens in Mile End — and Other Openings
Including a new all-you-can-eat Korean barbecue spot, and a fancy-pants café for the Village.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 octobre 2019
Where to Eat Smoked Meat in Montreal
11 fantastic delis and restaurants where you should try Montreal’s most iconic sandwich
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 octobre 2019
Les Galeries Gourmandes officiellement ouvertes à Québec
Après 18 mois de travaux et 16 M d’investissements, le centre commercial de Lebourgneuf a inauguré le nouveau concept qui a rempli l’espace laissé vacant par le déménagement du magasin Simons.
Source: Lou White, via Le Soleil du 29 octobre 2019
Quand art culinaire et 7e art se rencontrent
Un festival de films qui met l’eau à la bouche en rendant hommage à l’art culinaire et à ses artisans : c’est ce que propose Cuisine, cinéma et confidences...
Source: Lou White, via Le Soleil du 28 octobre 2019
Villeray’s Newest Bakery Is Milling Its Own Flour to Bake Bread For the People
Boulangerie Jarry will offer up simple,high-quality bread and viennoiseries
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 octobre 2019
Say Hello to St-Henri’s Smooth New Wine Bar and Vegan Restaurant
It’s affiliated with vegan restaurant Hello 123, which opened in NDG earlier this year.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 octobre 2019
Hotelia 2019 : À l’Hôtel Monville, la technologie au service du client
Lors de cette soirée, l’Hôtel Monville a reçu les honneurs dans la catégorie Montréal, ville accueillante, qui félicite une initiative mettant de l’avant l’accueil des touristes dans la métropole.
Source: Lou White, via HRImag du 28 octobre 2019
La Restauration et l'hôtellerie au 28 octobre 2019
Umami Ramen : véganes, vos ramens ?
L’Umami Ramen fait son tofu maison, ainsi que ses nouilles, à partir de blé biologique canadien.
Source: Lou White, via La Presse du 28 octobre 2019
Les Loges - Nouvel hébergement dans les Cantons
Cette unité abondamment fenêtrée et située au cœur de la forêt est dotée d’un spa (baignoire à remous extérieure), d’un sauna finlandais, d’un sauna vapeur (hammam) et d’une chute d’eau froide.
Source: TourismExpress du 28 octobre 2019
Santé, légumes et traditions au menu des 22e Taste Canada Awards
Pour leur 22e édition, les Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada saluaient ce dimanche soir, au Fairmont Royal York de Toronto, les meilleurs livres de cuisine ou touchant à l’univers de la gastronomie.
Source: Lou White, via HRImag du 28 octobre 2019
Valeurs entrepreneuriales et mémoire familiale : Le Grec souffle ses 60 bougies
Le restaurant Le Grec situé à Trois-Rivières célèbre cette année son 60e anniversaire.
Source: Lou White, via HRImag du 28 octobre 2019
Ouverture de la Cité Internationale de la Gastronomie à Lyon
Celle-ci vise à expliciter les liens qui unissent ces deux thématiques, l’une évoquant le plaisir et l’autre l’effort ainsi que l'importance de bien-manger.
Source: TourismExpress du 28 octobre 2019
Un bar à vin végane parfait pour une première «date» ouvre dans Saint-Henri
Hello 123 est un bar à vin où vous pouvez boire d’excellents vins nature en tête à tête.
Source: Lou White, via Silo 57 du 28 octobre 2019
Festival Cuisine, cinéma et confidences : cuisine à l’écran, cinéma dans l’assiette
La troisième présentation du festival Cuisine, cinéma et confidences se déroulera à Baie-Saint-Paul du 8 au 10 novembre.
Source: Lou White, via La Presse du 27 octobre 2019
Un nouveau Café Pista
Le premier Café Pista tenait sur trois roues. Maxime Richard devait moudre ses grains en pédalant.
Source: Lou White, via La Presse du 27 octobre 2019
Vinvinvin : avoir le vin heureux
Avoir le vin heureux : voilà exactement le sentiment qui nous habite au sortir du vinvinvin, ce sympathique bar à vin du quartier Rosemont...
Source: Lou White, via La Presse du 26 octobre 2019
Le resto écolo Colibri déploie ses ailes
Cette nouvelle adresse de restauration rapide et écolo à Cap-Rouge se fait un devoir de servir des plats plus santé et plus durables.
Source: Lou White, via Le Soleil du 26 octobre 2019
Un nouveau Barbies s'installe dans l'ancien Barolo
Une nouvelle adresse s’installera début décembre dans les anciens locaux du Barolo, maintenant fermé, au rez-de-chaussée de l’hôtel Quartier, à Sainte-Foy.
Source: Lou White, via Le Soleil du 26 octobre 2019
Lauréats - Prix Hotelia 2019
Près de 150 hôteliers et de partenaires du milieu touristique étaient rassemblés, hier soir, pour célébrer les meilleures initiatives hôtelières montréalaises.
Source: TourismExpress du 25 octobre 2019
Air Canada annonce les 10 meilleurs nouveaux restos canadiens 2019
La liste annuelle des meilleurs nouveaux restos canadiens est créée par un jury d'experts de l'industrie de partout au pays...
Source: TourismExpress du 25 octobre 2019
Le Mal Nécessaire : bar à cocktails tropicaux dans le Quartier chinois
En plein cœur du Quartier chinois, en bas d’un escalier couronné d’un néon en forme d’ananas vert que l’on repère de loin, se trouve le Mal Nécessaire...
Source: Lou White, via Tastet du 25 octobre 2019
14 Heartwarming Hot Chocolates to Sip On in Montreal
Cooler weather is no match for these fall-friendly treats.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 octobre 2019
Verdun Chef Scores Big Points on Iron Chef Canada With a Turkish Feast
This was the second time a Montrealer had a strong showing on this season of the cooking competition
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 octobre 2019
Un bar iconique de Montréal forcé de fermer ses portes après 13 ans
Après plus de 13 ans a offrir de la place aux artistes émergeants, la coopérative Les Katacombes située au coin des rues Ontario et Saint-Laurent cessera activités le 31 décembre prochain.
Source: Lou White, via Silo 57 du 24 octobre 2019
Old Montreal Icon Olive & Gourmando Is Releasing a Cookbook Next Month
It’ll feature over 100 recipes from chef-owner Dyan Solomon
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 octobre 2019
A Notable Punk Venue in the Latin Quarter Will Shut Down At the End of the Year
The neighbourhood around the music venue has changed drastically over its 13 years in business.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 octobre 2019
Le Petit Vibe : cuisine hawaïenne et philippine dans Côte-des-Neiges
Le restaurant propose une cuisine hawaïenne et philippine qui va bien au-delà du poké.
Source: Lou White, via Tastet du 24 octobre 2019
Ce resto du centre-ville vous donnera l’impression d’être sur une terrasse à l’année longue!
Si vous êtes dans le coin de l’UQÀM, du Quartier des Spectacles, et que vous voulez bien manger dans un endroit central, on vous suggère vraiment de penser au Ginkgo.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 24 octobre 2019
Le Saint-Germain de Plaza Laval ferme ses portes
C’est la fin pour une institution de la restauration à Sainte-Foy. Après 40 ans d’existence, le restaurant Saint-Germain de Plaza Laval a fermé ses portes.
Source: Lou White, via Le Soleil du 24 octobre 2019
L’Arvi, meilleur nouveau restaurant au Canada
C’est toujours un palmarès suivi avec intérêt par les foodies d’un océan à l’autre : celui des meilleurs nouveaux restaurants au Canada du magazine enRoute.
Source: Lou White, via La Presse du 24 octobre 2019
« ICI on recycle + » : St-Hubert, 1ère chaîne à adhérer au programme
110 rôtisseries St-Hubert ont annoncé ce mercredi leur adhésion au programme « ICI on recycle + » de RECYC-QUÉBEC...
Source: Lou White, via HRImag du 23 octobre 2019
Michel et Sébastien Bras : l’antithèse des codes Michelin
Le gargouillou, plat signature de Michel et Sébastien Bras, a le goût de leur jardin, jamais le même, et contient jusqu’à 80 légumes, pousses, fleurs et graines.
Source: Lou White, via La Presse du 23 octobre 2019
Le Château Vaudreuil: des rénovations de 7 M$
Les aires publiques et le restaurant bénéficieront également d’un budget supplémentaire, visant à compléter l’ensemble des travaux d’ici la fin de l’été 2020.
Source: TourismExpress du 23 octobre 2019
Montreal’s Next Food Hall Announces a November Opening Date
Time Out Market also added a spicy new Haitian vendor to its line-up.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 octobre 2019
19 Great Montreal Coffee Shops For Working or Studying
All the wifi, none of the fuss
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 octobre 2019
Un nouveau café ouvre à Trois-Rivières avec un menu où tout est à 8$ et moins
Le Duplex Café, situé sur la rue Saint-Prosper, se veut un établissement de quartier qui propose un court menu qui est présentement en période de test.
Source: Lou White, via Silo 57 du 22 octobre 2019
25 ans d’Amerispa : « Le bien-être n’a jamais été aussi populaire dans l’hôtellerie »
La bannière de centres de santé et de beauté Amerispa, pionnière dans le domaine des spas d’hôtels, célèbre cette année son 25e anniversaire.
Source: Lou White, via HRImag du 22 octobre 2019
Rosemont’s Best Sandwich Shop Just Started Grilling on the Plateau
Go grab some hearty pork char-siu with daikon and aioli in a crispy roll
Source: Lou White, via Eater Montreal du 22 octobre 2019
An Eater's Guide to Montreal
Unofficial, highly opinionated information about the Belle Province’s largest city
Source: Lou White, via Eater Montreal du 22 octobre 2019
Comptoir 21 : fish and chips et ambiance maritime dans le Mile End
Pour un délicieux fish and chipsdans le Mile End, le Comptoir 21 est la destination de choix.
Source: Lou White, via Tastet du 21 octobre 2019
Milk in Bags, Explained
Why does dairy-loving America still shun the “milk bladder” when it’s commonplace in so many other countries?
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 octobre 2019
Happy Hour: Montreal's Best 5 à 7 Bars and More
Good atmospheres, good booze, good prices
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 octobre 2019
Burger Fave Uniburger Closes CDN Location, But Will Open New Spots Next Year
Plus, three other restaurant closures to note
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 octobre 2019
Une brûlerie-bistro s’installe à Beaupré
BAM Café sera une brûlerie, un bistro, un service au volant, un espace pour les familles et enfants, le tout en respectant des valeurs écoresponsables.
Source: Lou White, via Le Soleil du 21 octobre 2019
Isshin Ramen: Ce délicieux restaurant torontois ouvre (enfin) ses portes à Brossard!
Considéré comme un des meilleurs ramen de Toronto, le restaurant offre une chouette variété d'entrées dont des takoyaki au poulet, des edamame...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 octobre 2019
B U D U R E A S C A, B U D U R E A S C A… nom difficile à prononcer mais tellement bon en bouche!
Notre ex-chroniqueur Roger Huet, qui a été l’un des pionniers de la popularité du site avec son apport de plus de 1500 chroniques gastronomiques & vinicoles sur dix années depuis le lancement de SamyRabbat.com, par ses écrits recherchés et ses belles photos, nous a laissé en héritage une longue chronique sur les vins de la Roumanie de la maison B U D U R E A S C A.
Inutile de me lancer à faire une critique de chaque vin, il s’en est chargé avec brio. Néanmoins, je vous encourage à aller rencontrer l’équipe de Budureasca à Montréal, lors de leur présence à La Grande Dégustation de Montréal, qui aura lieu du 31 octobre au 2 novembre à la Place Bonaventure, ainsi qu’au Salon des vins de la Roumanie, le dimanche 3 novembre 2019, à la Galerie Lounge TD.
Toute l’équipe de B U D U R E A S C A sera présente afin de vous rencontrer. Elles n’en sont pas à leur première visite au Québec.
Voici les vins que la maison Budureasca présentera à La Grande Dégustation de Montréal :
De gauche à droite:
(Cliquez sur le nom de chaque vin pour voir la fiche technique):
Noble Five 2016 (assemblage) - Sec
Premium Feteasca Neagra 2016 - Sec
Premium Tamaioasa Romaneasca 2018 - Sec
Chardonnay Organic 2018 - Sec
Clasic Feteasca Neagra 2018 - Demi-sec
Bristena Tamaioasa Romaneasca 2018 - Demi-doux
Une équipe de sommeliers s’est déplacée tout récemment en Roumanie, en compagnie de leurs guides Aurelian Mantu et Mihai Popescu, de l’agence de vins Maxim Impex inc. Ces professionnel(le)s sont revenu(e)s impressionné(e)s par la qualité des vins de la maison B U D U R E A S C A et des autres vignobles visitées durant leur séjour de 10 jours.
Lors de La Grande Dégustation de Montréal, le kiosque de B U D U R E A S C A sera mon point de ralliement. Kiosque C04.
Et tous les kiosques occupés par Maxim Impex inc. sont: C04-C06-C08-C10-C12-C14 et C16.
Au plaisir de vous faire découvrir ces merveilles vinicoles.
LES LIENS RECOMMANDÉS SUR LA ROUMANIE & B U D U R E A S C A
Croyez-moi, vous serez enchantés de découvrir ces vins de qualité. La Roumanie est souvent mentionnée sur notre site.
Le Salon des vins roumains 2019, le dimanche 3 novembre, de 14h à 19h
Liste des producteurs présents au Salon des vins roumains 2019
- Le BudureascaPremium Fumé Sec 2017 blanc
- BudureascaOrganic Rosé biologique, sec 2017 DOC Dealu Mare
- L'Origini Reserve Sec DOC Dealu Mare 2015 de Budureasca
- Origini Oro Manisa sec 2015 DOC Dealu Mare, de Budureasca
- Roumanie: quand y aller, comment s’y rendre et quoi voir?
- Discussion entre amis autour d'une bonne table
- Les vins de Dracula, sortilèges de Roumanie
- Budureasca, présentation corporative 2019
- Budureasca, une référence pour les vins de la Roumanie
- Vous recherchez une nouvelle expérience avec les vins?
- Ce vin pourrait devenir votre préféré!
- Les vins Budureasca, une expérience gustative inoubliable
- Certains vins sont faits pour être dégustés encore et encore
- Quand le vin est un art, Origini Reserve de Budureascaest un chef-d'œuvre
- Tamaioasa Romaneasca
- BudureascaPremium Feteasca Neagra
- Les amateurs de vins locaux de régions moins populaires auront de grandes surprises en 2019!
- Les surprenants vins de la Roumanie
- Voici les deux producteurs roumains présents à La Grande Dégustation de Montréal
- Pour la première fois à Montréal : le Salon des vins roumains, le mardi 9 octobre prochain!
- Même la revue du monopole de l'Ontario, LCBO, écrit sur les vins de la Roumanie
- Le Salon des Vins roumains - Montréal 9 octobre 2018 !
Samy Rabbat
Déclencheur d’opportunités
La Restauration et l'hôtellerie au 21 octobre 2019
Westwood: La Californie s’invite à Laval!
Vous avez envie de vous dépayser et de vous régaler? Alors, c’est au Westwood de Laval que ça se passe!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 octobre 2019
Le CENTRAL: On adore la toute première halle gourmande de Montréal!
Le CENTRAL est la toute première halle gourmande montréalaise qui rassemble sous un même toit 25 restaurants qui reflètent la créativité et la diversité de notre ville.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 octobre 2019
Restos : bien manger avec un bon café
Boire un bon café n’est plus un défi à Montréal, où le talent pour bien servir le cappuccino ou manier le filtre est maintenant largement partagé.
Source: Lou White, via La Presse du 19 octobre 2019
Visite savoyarde au H4C
Dany Bolduc, du restaurant H4C, aime beaucoup les échanges entre chefs aux approches différentes, mais aux atomes crochus.
Source: Lou White, via La Presse du 19 octobre 2019
L’Œufrier éclora bientôt à Québec
Ce sera chose faite après les Fêtes, puisqu’une succursale devrait ouvrir ses portes au coin de l’avenue Chauveau et du boulevard de l’Ormière en janvier 2020.
Source: Lou White, via Le Soleil du 19 octobre 2019
Jamais deux brunchs sans trois…
En plus de faire courir les instagrammeurs, ce copieux déjeuner-dîner du week-end est tout simplement délicieux!
Source: Lou White, via Le Soleil du 19 octobre 2019
Un resto de ramens réputé ouvre au Dix30 et les bols sont à 50%
La chaîne de resto, déjà très connue à Toronto avec ses trois succursales près du centre-ville, a décidé d’installer sa première adresse au Québec au Dix30.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 octobre 2019
Art, sport et histoire au cœur des suites thématiques de l’HOTEL10
Cet espace artistique et immersif, dont les œuvres sont signées par l’artiste montréalais Adlan Kaezar, rend cette fois-ci hommage à une vingtaine d’athlètes...
Source: Lou White, via HRImag du 18 octobre 2019
Petit déjeuner à l’italienne au Jacopo
Ouvert depuis mai dernier sur la toujours animée place Jacques-Cartier, le Jacopo est un restaurant qui rend hommage à la cuisine italienne, un projet du Groupe Antonopoulos.
Source: Lou White, via La Presse du 18 octobre 2019
Montreal’s First Taco Truck Will Open a Take-Out Counter in Pointe-St-Charles
Those top tacos are on their way to the Nordelec building
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 octobre 2019
Livingstone Brewing : une microbrasserie locale à découvrir à Franklin
À seulement 1h15 de Montréal, au sommet d’une colline de la Covey Hill, se dresse une charmante grange au toit rouge tout récemment rénovée par Trevor Livingstone et son équipe.
Source: Lou White, via Tastet du 18 octobre 2019
Bistro Isakaya : authentique cuisine japonaise à LaSalle
Ouvert depuis juin dernier, le Bistro Isakaya propose une des meilleures cuisines japonaises en ville dans une atmosphère calme et décontractée.
Source: Lou White, via Tastet du 18 octobre 2019
Philinos : Institution de la cuisine grecque dans le Mile End
Installé sur l’avenue du Parc, le restaurant a pris racine dans le quartier et se fond dans le décor avec sa devanture toute en verdures tel un charmant jardin secret.
Source: Lou White, via Tastet du 17 octobre 2019
A Fresh Japanese Coffee- and Curry-House Is Landing Downtown
Plus, the same owner is also bringing a ramen option to Mile End later this fall
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 octobre 2019
Vous pouvez maintenant commander des gaufres mauves au taro dans cette crèmerie du Plateau
Bien que quelques chefs cuisinent avec ce légume racine populaire en Polynésie, ce dernier n’est pas encore très connu des Québécois.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 octobre 2019
Triste nouvelle pour cet emblématique commerce de Verdun
Le commerce, bien installé dans Verdun depuis plusieurs années, était le tout dernier Dunkin' Donuts ayant pignon sur rue au Québec.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 octobre 2019
13 Solid Spots for Watching Sports in Montreal
A guide to the city’s sports bars, and bars that show sports.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 octobre 2019
A Popular Toronto Ramen Restaurant Is Now Serving Soup at Dix30
It brings a spicy black sesame ramen to the South Shore, among other options.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 octobre 2019
Bistro Napoli: Un petit peu de Naples dans Rosemont-La Petite-Patrie
C’est au coin des rues Bélanger et Christophe-Colomb que le Bistro Napoli a discrètement ouvert ses portes au printemps dernier.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 octobre 2019
Relève de la garde à l’Auberge Saint-Gabriel
Il y a deux bonnes raisons de visiter l’Auberge Saint-Gabriel cet automne : l’arrivée de la chef Audrey Dufresne et le 10e anniversaire du speakeasy Le Velvet.
Source: Lou White, via La Presse du 17 octobre 2019
Des chefs étoilés font une cuisine écoresponsable
L’un a banni le café, d’autres cultivent leurs propres légumes, réduisent la viande ou subliment des poissons de lac peu appréciés.
Source: Lou White, via La Presse du 16 octobre 2019
Le meilleur hôtel du Canada
À Québec, selon le palmarès publié par le magazine américain Condé Nast Traveller, qui a compilé les votes de 600 000 personnes.
Source: Lou White, via La Presse du 16 octobre 2019
Le Voisin: simple et funky
On mange bien, on boit heureux et on sourit, tout ça dans un splendide décor qui a le don d’apaiser.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 octobre 2019
Les Mordus, la future «brasserie du coin» du Clarendon
Le futur restaurant situé dans l’Hôtel Clarendon a désormais un nom, un look et de grandes ambitions.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 octobre 2019
Deux entreprises s’associent pour réduire l’empreinte de l’industrie hôtelière
L’industrie hôtelière a un impact considérable sur l’environnement, notamment en raison de facteurs comme la consommation d’eau pour le lavage des draperies et la consommation de plastique non réutilisable.
Source: Lou White, via HRImag du 16 octobre 2019
Chocolats Favoris et McDo les plus « cool », selon les jeunes Québécois
Pour une deuxième année consécutive, la firme Léger présente le classement des entreprises les plus cool selon les jeunes Québécois âgés entre 13 et 37 ans, à l’occasion du Sommet Médias sociaux 2020.
Source: Lou White, via HRImag du 16 octobre 2019
5 nouveaux restaurants surprenants à Montréal
Gourmands avides de découvertes, vous vous demandez : quel est le nouveau bistro branché? Le resto exotique de l’heure?
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 16 octobre 2019
Ex-NHL Player Donald Brashear Spotted Working at Quebec City Tim Hortons
The Tim Hortons is owned by former Habs player Pierre Sévigny
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 octobre 2019
18 Places for Damn Fine Fries in Montreal
Through thick-cut and thin, Montreal restaurants and diners know how to work a potato
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 octobre 2019
Où manger les soupes ramen les plus réconfortantes à Montréal
L’heure est venue de faire place aux plats réconfortants qui réchauffent le coeur durant la saison froide.
Source: Lou White, via Silo 57 du 15 octobre 2019
Nominate the Best Restaurants of the Last Year for This Year’s Eater Awards
Tell us who deserves to be crowned best new restaurant, and more
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 octobre 2019
Downtown Montreal Has a New Russian Restaurant Complete With Cheese Boats
It’s also dishing up cocktails and some hearty dumplings.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 octobre 2019
The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, October 2019
The newest and most interesting places to drink — updated monthly
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 octobre 2019
Thip Thip : snack-bar laotien coloré dans Le Central
Dans le Quartier des spectacles, Thip Thip propose une agréable introduction à la cuisine laotienne.
Source: Lou White, via Tastet du 15 octobre 2019
OTA et main-d’oeuvre : Les hôteliers francophones face aux mêmes défis
Ces hôteliers sont Français, Belges, Luxembourgeois, Suisses et, évidemment, Québécois et ils rencontrent des difficultés assez similaires et luttent contre les mêmes adversaires.
Source: Lou White, via HRImag du 15 octobre 2019
14 restaurants où manger des huîtres pour pas cher ce mois-ci
Du 17 octobre au 27 octobre, 14 restaurants du grand Montréal offriront la douzaine d’huîtres pour seulement 10$.
Source: Lou White, via Silo 57 du 15 octobre 2019
40 ans de Kéroul : « On tend la main aux professionnels plutôt que de les chicaner ! »
Fondé en 1979 par André Leclerc, l’organisme à but non lucratif Kéroul souffle donc ses 40 bougies.
Source: Lou White, via HRImag du 15 octobre 2019
Une Autrichienne nommée meilleure restauratrice de 2019
L’Autrichienne Birgit Reitbauer a été consacrée lundi meilleure restauratrice de 2019 pour son établissement Steirereck à Vienne par l’association des Grandes tables du monde.
Source: Lou White, via La Presse du 14 octobre 2019
Les meilleurs restaurants chics de Montréal
Ces établissements figurent parmi les meilleurs restaurants de notre ville et ils sont idéaux pour tous les fins gourmets qui veulent vivre une expérience gastronomique et se faire plaisir !
Source: Lou White, via Tastet du 8 octobre 2019
Liste des exposants présents aux prochains salons de vins couverts par SamyRabbat.com
Afin de faciliter votre préparation à participer à ces différents salons couverts par SamyRabbat.com, qui auront lieu dans les jours & semaines à venir, nous avons pensé à vous préparer ce document complet à conserver à portée de main.
Pour chacun de ces salons vous trouverez:
- La liste des exposants
- Les noms, date(s), lieu & lien pour vous inscrire... faites vite si ce n'est pas encore fait !
LISTE DES AGENCES PRÉSENTES AU SALON VIP 2019 DU RASPIPAV
Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Montréal
Samedi 26 octobre au lundi 28 octobre 2019
Marché Bonsecours, 3e étage
Infos sur l'événement
Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Québec
Mardi 29 octobre 2019
Manège militaire des Voltigeurs de Québec
Infos sur l'événement
LISTE DES PRODUCTEURS VITICOLES PRÉSENTS À UNE DÉGUSTATION DE VINS D'ITALIE 2019
Une dégustation de vins d'Italie - Montréal
Mercredi 30 octobre 2019
Marché Bonsecours
Infos sur l'événement
LISTE DES PRODUCTEURS PRÉSENTS AU SALON DES VINS ROUMAINS 2019
Salon des vins roumains
Dimanche 3 novembre 2019
Galerie Lounge TD
Infos sur l'événement
*** Les professionnels sont invités à visiter les producteurs de ce beau pays à La Grande Dégustation de Montréal, plutôt que le 3 novembre, qui vise le grand public.
VENEZ RENCONTRER LES VIGNERONS DE NAPA VALLEY À MONTRÉAL, LE MARDI 5 NOVEMBRE 2019
Le goût de Napa Valley - Montréal
Mardi 5 novembre 2019
Centre des sciences de Montréal
Infos sur l'événement
La Restauration et l'hôtellerie au 14 octobre 2019
Manger pour le changement
La scène gastronomique montréalaise se réinvente sans cesse. Ouvertures de restaurants, nouveaux menus, évènements…
Source: Lou White, via La Presse du 14 octobre 2019
Le Coup de foudre de La cuvée
Comme l’accès est limité à 500 personnes, il faudra faire vite pour avoir la chance de goûter à la sélection de 20 bières et 3 gins qui seront offerts pendant la soirée.
Source: Lou White, via La Presse du 14 octobre 2019
Cette célèbre brasserie asiatique de La Main ferme ses portes, mais...
Le mardi 8 octobre dernier, le restaurant Thazard du boulevard Saint-Laurent annonçait à ses client.es une triste nouvelle sur ses réseaux sociaux.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 octobre 2019
Beau Mont : une classe à part
À table, le menu est tout à fait dans l’esprit que Normand Laprise a su cultiver depuis maintenant quelque trois décennies en cuisine, du Citrus au Toqué!.
Source: Lou White, via La Presse du 13 octobre 2019
10 Very Good Veggie Burgers in Montreal
Have yourself a patty party — and hold the meat
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 octobre 2019
Les 5 meilleurs restaurants libanais de Montréal
Bien que les aliments qui la composent se trouvent facilement en épicerie, c’est toujours meilleur d’aller la déguster au restaurant, chez les pros!
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 octobre 2019
Pizzeria d'Youville devient Cochon Dingue
Le groupe Restos Plaisirs a acquis le restaurant Pizzeria d’Youville à quelques pas de la porte Saint-Jean.
Source: Lou White, via Le Soleil du 11 octobre 2019
Une pizzeria du Plateau ferme ses portes ce dimanche
La Pizzeria Melrose avait ouvert cette deuxième succursale il y a moins d’un an, au début du mois de mars plus précisément.
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 octobre 2019
12 grands restaurants à rabais pendant MTL à table
Pas besoin de vider son compte en banque pour bien manger.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 11 octobre 2019
11 nouveautés en restauration à Québec qui nous mettent en appétit
Où manger cet automne à Québec?
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 11 octobre 2019
Dublin, capitale mondiale de l’offre végane
Avec plus d’un restaurant sur cinq (21,2%) entrant dans cette catégorie, Dublin domine le classement, suivi de près par la thaïlandaise Phuket (20,1%) et la néerlandaise Amsterdam (19,8%).
Source: Lou White, via HRImag du 11 octobre 2019
Une taverne asiatique bien-aimée du Mile-End a annoncé sa fermeture
C’est sur Facebook, à l’aide d’un emoji qui pleure, que la taverne asiatique Thazard a annoncé sa fermeture.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 octobre 2019
5 restaurants trop beaux où boire du vin nature à Québec
En matière de vin nature, Québec possède aussi une belle liste d’établissements qui offrent une carte de vin plus qu’intéressante.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 octobre 2019
Un repas 5 services digne des grands banquets de Poudlard aura lieu à Montréal
C’est le samedi 26 octobre que l’évènement spécial aura lieu. Le menu dégustation mettera en vedette la courge et d’autres produits québécois.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 octobre 2019
Meet 3 Montreal Bagel Shops That Could Give St-Viateur and Fairmount a Run for Their Dough
These bakeries may not have the name recognition, but they still make some darn good Montreal-style bagels
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 octobre 2019
Les Cavistes : le bar à vins de quartier dans Ahuntsic
Dans Ahuntsic depuis maintenant près de huit ans, Les Cavistes sont les voisins que tout le monde voudrait avoir : une adresse que l’on prend plaisir à visiter pour toutes les occasions !
Source: Lou White, via Tastet du 10 octobre 2019
21 restaurants et bars avec une salle privée où célébrer votre prochain party
Pour que vous ne soyez pas pris au dépourvu, Silo 57 a dressé une liste des endroits dans la métropole où vous serez certains de ne pas être déçus.
Source: Lou White, via Silo 57 du 9 octobre 2019
Élections fédérales : Les hôteliers québécois définissent leurs priorités
Les différents partis politiques seront invités à rencontrer l’AHQ durant les prochains jours pour les interpeller sur les enjeux qui touchent nos membres hôteliers.
Source: Lou White, via HRImag du 9 octobre 2019
Un nouveau comptoir à poulet frit s’installe dans Outremont
Un tout nouveau comptoir nommé Roch le coq a ouvert ses portes dernièrement sur l’avenue Van Horne.
Source: Lou White, via Silo 57 du 9 octobre 2019
Où déguster un burrito ? : les meilleures adresses à Montréal
Qui n’aime pas les burritos ? Personne, même si ce délicieux mets mexicain a des origines assez floues.
Source: Lou White, via Tastet du 9 octobre 2019
New Food Hall Le Central Is Open and Showering Tacos, Laotian Food, and Much More on Montreal
And despite the whole “trendy food hall” thing, it’s also rather affordable.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 octobre 2019
10 Montreal Restaurant and Bar Closures to Know About
A gastropub in Westmount just closed, while the Plateau loses a 14-year-old French resto
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 octobre 2019
Aux Lilas : cuisine libanaise traditionnelle sur l’avenue du Parc
Installé sur l’avenue du Parc dans le Mile End depuis maintenant 10 ans, le restaurant Aux Lilas est une adresse libanaise chaleureuse et sans prétention qui sert de très bons mets traditionnels.
Source: Lou White, via Tastet du 8 octobre 2019
The 38 Essential Montreal Restaurants, Fall 2019
The city’s indispensable tables
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 octobre 2019
6 bars magnifiques pour un premier rendez-vous sans gêne
Un premier rendez-vous n’est jamais simple. Il faut idéalement trouver un bar avec une touche de «wow» si possible.
Source: Lou White, via Silo 57 du 8 octobre 2019
Les meilleurs endroits où manger des beignes à Montréal
Les beignes font partie de l’ADN des Montréalais. Ce n’est pas un hasard si les Tim Horton’s sont toujours aussi populaires... C’est à cause de leurs délicieux beignes!
Source: Lou White, via Silo 57 du 7 octobre 2019
Ratafia, à volonté!
Ratafia a ouvert ses portes l’été dernier avec une proposition fort intéressante. Des « desserts gentiment arrosés », annonce la page Facebook de l’établissement du boulevard Saint-Laurent.
Source: Lou White, via La Presse du 7 octobre 2019
The Essential Bars of Ottawa
Where to drink wine, cocktails, and lots of craft beer in the nation’s pub-heavy capital.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 octobre 2019
A New Café Named ‘Bonjour/Hi’ Will Caffeinate And Infuriate Language Purists
Just what François Legault and the CAQ ordered!
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 octobre 2019
Destination… gastronomie!
Lorsque vous planifiez un voyage, est-ce que l’expérience culinaire fait partie de vos priorités?
Source: Lou White, via Le Soleil du 7 octobre 2019
6 hôtels québécois parmi les 10 meilleurs au pays, l’Auberge St-Antoine au sommet
Rappelons que pour établir cette liste, Condé Nast Traveler se base sur les « commentaires, évaluations et expériences de plus de 600 000 lecteurs », rappelle un communiqué.
Source: Lou White, via HRImag du 7 octobre 2019
Prix Eurêka : Restos Plaisirs fait rimer « écologie » et « économies »
Pour souligner l’engagement environnemental de milliers d’acteurs, organismes ou entreprises, Écotech Québec décernait, à la mi-septembre, ses premiers prix Eurêka d’un Québec vert et prospère.
Source: Lou White, via HRImag du 7 octobre 2019
Les chaînes priorisent la technologie, les indépendants préfèrent rénover
Parmi les petits hôtels indépendants interrogés, un sur quatre citait la complexité comme la plus grande difficulté rencontrée lors de l’adoption d’une nouvelle technologie...
Source: Lou White, via HRImag du 4 octobre 2019
La restauration et l'hôtellerie au 7 octobre 2019
Bazarette : un bar à vin de quartier… au centre-ville
Qui a dit que le centre-ville ne pouvait pas, lui aussi, avoir des petits troquets de quartier dignes de ce nom ?
Source: Lou White, via La Presse du 6 octobre 2019
Ce café de l'ouest de Montréal sert les plus beaux chocolats chauds
Le Cafexo de Vaudreuil a su se faire une place de choix dans le cœur des adeptes de la caféine.
Source: Lou White, via Silo 57 du 6 octobre 2019
Vesta : de la pizza d’une autre époque
Pour un repas pas compliqué de pizza à la québécoise, avec des gens qui ont envie d’une cuisine bien riche.
Source: Lou White, via La Presse du 5 octobre 2019
Un parfum du Maghreb sur Cartier
Mansour Délices du monde, une épicerie avec comptoir de restauration, y a ouvert ses portes il y a quelque temps.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 octobre 2019
En vitesse…
Le Luzz du quartier Saint-Jean-Baptiste a fermé ses portes, un peu plus d’un an après son ouverture.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 octobre 2019
Ce petit resto «caché» du Village sert un plat pour les fans de Tater Tots
Le restaurant situé sur la rue Wolfe au sud de Sainte-Catherine est méconnu de la plupart des Montréalais qui n’habitent pas le coin.
Source: Lou White, via Silo 57 du 4 octobre 2019
Déjà la fin pour le Maurice Nightclub
N’étant pas rentable financièrement, l’établissement a finalement fermé ses portes en septembre.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 4 octobre 2019
Montreal’s Newest Brunch Services, October 2019
This month, get Italian brunch in Mile End, or visit a hot New York import in Griffintown.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 octobre 2019
L’Europea consacré plus beau restaurant en Amérique du Nord
L’établissement de Jérôme Ferrer et de ses partenaires d’affaires, imaginé et dessiné par la firme Provencher_Roy, a remporté les honneurs...
Source: Lou White, via HRImag du 4 octobre 2019
Le Chien Fumant s’offre un espace événementiel : « Le potentiel est énorme ! »
Le duo derrière l’adresse montréalaise Le Chien Fumant a inauguré voici peu son tout nouveau concept de salle événementielle.
Source: Lou White, via HRImag du 3 octobre 2019
Bonne nouvelle pour le Dairy Queen d’Hochelaga qui avait passé au feu
Voilà maintenant que le célèbre comptoir à crème glacée a rouvert ses portes le 1er octobre dernier. Bonne nouvelle!
Source: Lou White, via Silo 57 du 3 octobre 2019
Elounda : délicieuse cuisine grecque à Ville Saint-Laurent
Dans une atmosphère chaleureuse et authentique, l’adresse vous propose une des meilleures cuisines grecques de Montréal.
Source: Lou White, via Tastet du 3 octobre 2019
Mon Petit Poulet offre le poulet frit à 1$ pour fêter son premier anniversaire
C’est avec beaucoup d’enthousiasme qu'on a appris que toute l’équipe de Mon Petit Poulet célèbre son 1er anniversaire avec une journée Poulet Frit!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 octobre 2019
The Hottest Restaurants in Montreal, October 2019
This month, try a creative new vegan sushi spot, or a simply perfect Italian snack bar in Griffintown.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 octobre 2019
A New Tunisian Restaurant Brings Tagines and Piles of Couscous to the Plateau
Plus, belly-dancing and mezzes.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 octobre 2019
Les Rôtisseries Benny vendues à Foodtastic
Cette chaîne compte 6 restaurants qui sont tous situés en Montérégie. Elle a comme origine le restaurant Benny de Lanaudière fondé en 1960 par la famille du même nom.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 2 octobre 2019
MTY poursuit son expansion en Ontario
Ce réseau compte 22 restaurants, dont 19 franchisés Turtle Jack's. Ces établissements ont généré plus de 61 millions $ dans les 12 derniers mois.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 2 octobre 2019
Downtown Hotel Le Germain Is Adding an Ultra-Classic, Très French Restaurant
And it’ll feature the chef-owner of now-closed Mile End restaurant Lili Co at the helm.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 2 octobre 2019
Les meilleurs falafels : Où savourer ces petites bouchées à Montréal
La plupart des restaurants de cette liste proposent leurs falafels dans des formules à moins de 10$; des options de choix pour des repas sur le pouce à petits prix.
Source: Lou White, via Tastet du 2 octobre 2019
Un ancien député fédéral rejoint les rangs de l’AHQ
Nicolas (Dufour) mettra ses compétences, sa passion des communications et son vaste réseau de contacts au service de l’AHQ...
Source: Lou White, via HRImag du 2 octobre 2019
Le partenariat entre OpenTable et Uber Eats étendu au Canada
« Notre but est de faire d’OpenTable l’application à consulter pour toutes les occasions de repas au restaurant. Ajouter la livraison est une prochaine étape importante. »
Source: Lou White, via HRImag du 1 octobre 2019
Une première étoile Michelin à l’hôtel Trump de Washington
Le restaurant Sushi Nakazawa est installé dans l’un des hôtels les plus controversés de la planète, Donald Trump étant accusé d’y réaliser des profits du fait de sa fonction présidentielle.
Source: Lou White, via La Presse du 1 octobre 2019
David Pellizzari à l’hôtel Le Germain
David Pellizzari, nouveau chef exécutif du restaurant Le Boulevardier, qui ouvrira cet automne dans l’Hôtel Le Germain Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 1 octobre 2019
Roch le coq : le poulet frit à l’honneur dans Outremont
La maison l’offre à la pièce, en baril, en burger, en pop-corn et sur une gaufre faite maison à la minute.
Source: Lou White, via Tastet du 1 octobre 2019
H4C par Dany Bolduc
Le restaurant H4C est une adresse exceptionnelle du quartier Saint-Henri : chic et discret, l’établissement épate clientes et clients.
Source: Lou White, via Tastet du 1 octobre 2019
Where to Go For a Brilliant Breakfast in Montreal
From diners to a sleek hotel, consider these restaurants for the most important meal of the day.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 octobre 2019
23 of Montreal’s Juiciest Burgers
Charcoal-grilled classics, new wave sensations, plenty of cheeseburgers, and everything in between.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 octobre 2019
Mano Cornuto : le restaurant porte-bonheur
Dès qu’on passe le pas de la porte vitrée, on se téléporte en Italie, dans un petit troquet de quartier. C’est beau. C’est invitant.
Source: Lou White, via La Presse du 30 septembre 2019
La nouvelle jeunesse du Germain Montréal
Inspirée du bâtiment construit en 1967, la nouvelle signature visuelle de l’endroit vous donnera tout, sauf le blues de la métropole !
Source: Lou White, via La Presse du 30 septembre 2019
Un nouveau comptoir lunch pour les fans d'houmous a ouvert au centre-ville
Humus Bol est en fait un comptoir où vous pouvez construire le bol ou le pita de vos rêves.
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 septembre 2019
The First and Biggest of 3 Major Food Halls in Montreal Will Open Very, Very Soon
The full line-up is here, and features restaurants dishing up Laotian cuisine, Colombian bites, and much more.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 septembre 2019
17 Excellent Portuguese Eats in Montreal
It ain’t all about the rotisserie chicken.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 septembre 2019
Yves Delage
On n'est jamais si bien servis que par soi-même.
Alors je suis né d’un père et d’une mère qui sont restés mariés jusqu’à la mort. Moi je me suis marié 3 fois. J’ai étudié et obtenu un BAC en philosophie qui m’a permis d’être bon à tout et propre à rien. Allez comprendre.
Ensuite des études en statistiques et en informatique. J’ai complété ces dernières et me suis lancé, au grand dam de mon père, à fond dans cette science qui, en 1970 était totalement inconnue. En même temps, j’ai fondé mon premier club gastronomique, les Chevaliers de la table ronde, un nom qui nous avait été suggéré par la très aimé et respectée Françoise Kayler.
J’ai travaillé en informatique pour des compagnies telles que Price Waterhouse, Johnson & Johnson. RCA et Canadair puis, en administration pour l’association des hôteliers (que mon père avait fondé en 1949) Michel Pauzé et Associés, Crème glacée Lambert et Produits plaisirs glacés.
Et pendant tout ce temps, j’ai organisé et participé à des agapes gastronomiques et à des dégustations de vin pour des confréries telles que : Le club des Seize (éventuellement secrétaire), Les Amitiés Gastronomiques internationales, Les Héritiers du Prince (Secrétaire), Le Conseil des Échansons de France, la Commanderie des vinophiles, la Confraternita de la Bagna Cauda, le Club des Grognons, Opimian Canada, L’Ordre illustre des chevaliers de Méduse et les Disciples d’Escofier. J’ai assisté aux repas et dégustations d’autres confréries dont je n’étais pas membre.
J’ai été bénévole pour le Conseil National des confréries Bachiques et Gastronomiques (directeur exécutif), La Fondation Gérard-Delage (président), la Coupe Gérard-Delage (secrétaire), le Comité aviseur sur les relations inter culturelles de Montréal (CARIM), le Comité de dégustation des nouveaux produits (Société des Alcools du Québec), Kéroul etc.
J’ai participé à l’organisation d’événements de grande envergure tels que la Symphonie Gastronomique, Tapis Rouge, la Soirée des Patrons (devenue l’Escapade Gourmande) et Points Communs.
J’ai aussi été juge pour les Sélections Mondiales, le concours des grands vins du Québec et le concours des sirops d’érables (organisé par le Championnat de dégustation dont j’ai été président). Que dire de plus. J’aime la nourriture et le vin, le cidre et la bière. J’aime aussi voyager ce que j’ai fait abondamment dans les Antilles et au Mexique.
Je suis en ce moment, chroniqueur en vin et gastronomie pour SamyRabbat.com et chroniqueur de voyage pour « Le monde juridique ». J’ai terminé mes études en sommellerie à l’école hôtelière de Laval. Mon professeur était Alain Bélanger. Je suis donc sommelier philosophe.
J’étudie encore, pas pour en savoir plus mais pour en ignorer moins.
En somme, je veux aller partout, tout boire, tout faire et tout manger. Je suis curieux et un peu fou.
La restauration et l'hôtellerie au 30 septembre 2019
Manger tard à L’Oregon
Le restaurant Oregon, à Laval, propose un nouveau menu de fin de soirée les vendredis et samedis, à prix abordable.
Source: Lou White, via La Presse du 29 septembre 2019
Surprenant Flamant
Le Flamant promet de vous surprendre avec ses interprétations osées et funky autour de plats connus de toutes les cultures culinaires.
Source: Lou White, via La Presse du 28 septembre 2019
Darna Bistroquet est le tout dernier resto de quartier à découvrir!
Pour ceux qui, comme moi, sont encore dans le déni que l’automne arrive dans quelques jours, je vous invite à visiter le tout nouveau bistro de La Petite-Patrie, le Darna Bistroquet.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 septembre 2019
Revenus d’Airbnb: 150 millions $ quittent le Canada
Cette somme provient des commissions perçues sur les locations effectuées par l’intermédiaire de son site.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 27 septembre 2019
Où savourer de l’excellente pieuvre grillée à Montréal ?
Sur cette liste, vous trouverez une petite série de restaurants grecs et portugais.
Source: Lou White, via Tastet du 27 septembre 2019
Montreal’s First Zero-Waste Pub Opens This Weekend in Petite-Patrie
Opening hot on the heels of today’s climate strike, La Cale will serve almost entirely Quebec alcohol, with 20 beers on tap.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 septembre 2019
Restaurant Mile-Ex : très bon restaurant réconfortant dans le Mile-Ex
Ce qu’on préfère du Mile-Ex, c’est sa simplicité à présenter de bons plats dans une atmosphère agréable.
Source: Lou White, via Tastet du 26 septembre 2019
Bar St-Denis : magnifique bar où l’on mange très bien dans la Petite-Patrie
Pour Emily et David, ce projet est une sorte de refuge pour les gens du quartier qui peuvent y venir bien manger, prendre un verre et faire la fête.
Source: Lou White, via Tastet du 26 septembre 2019
19 Supremely Good Italian Restaurants in Montreal
From ragu to roasted rabbit, and scampi to scallopini.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 septembre 2019
Beyond Meat fait son entrée chez McDonald’s
Il s’appellera le PLT, pour Plante-Laitue-Tomate. Et ressemblera beaucoup au Quart de livre avec fromage.
Source: Lou White, via La Presse du 26 septembre 2019
Café Pista annonce l’ouverture d’une deuxième succursale au centre-ville
L’établissement a annoncé sur ses réseaux sociaux qu’une 2e succursale verrait le jour sur le territoire montréalais, plus précisément dans le Quartier des spectacles.
Source: Lou White, via Silo 57 du 26 septembre 2019
Bloom Sushi: le parfait mariage du Momo sushi et du LOV offre un menu 100% vegan
Sushi Bloom mise sur une cuisine de qualité dans un cadre le fun à l’ambiance détaillée.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 septembre 2019
Geoffrey Barry aux commandes du restaurant La Quintessence de Mont-Tremblant
L’Hôtel Quintessence de Mont-Tremblant annonçait tout récemment la nomination de Geoffrey Barry à la tête des cuisines de son restaurant éponyme.
Source: Lou White, via HRImag du 26 septembre 2019
La chef Andrée-Ann Lachance fait son entrée au Bistro B
Au-delà de la cuisine savoureuse du Bistro B, Andrée-Ann Lachance a été conquise par l’esprit d’équipe qui y règne.
Source: Lou White, via HRImag du 25 septembre 2019
Salaires de la restauration : des hausses plus importantes que la moyenne
Ce n’est pas un secret, l’apport du pourboire pour les employés au service fait bondir leur rémunération souvent de façon exceptionnelle.
Source: Lou White, via ARQ du 25 septembre 2019
Les meilleures terrasses chauffées où boire un cocktail avec son gros foulard
À Montréal, les frileux n’ont qu’à bien se tenir, car peu importe la température tout le monde est prêt à enfiler une couche de laine supplémentaire...
Source: Lou White, via Silo 57 du 25 septembre 2019
L’Oktoberfest s’invite aux Jardineries
Le biergarten Les Jardineries se met en mode Oktoberfest pour les deux prochaines fins de semaine.
Source: Lou White, via La Presse du 25 septembre 2019
Montreal Urbanist Launches Petition to Reopen Iconic 9th Floor Eaton’s Restaurant to Public
Located on the 9th floor of the former Eaton’s department store downtown, the architectural gem has been off-limits for 20 years
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 septembre 2019
Nouilles de Lan Zhou : nouilles chinoises préparées à la minute
Les Nouilles de Lan Zhou est de loin l’un de nos endroits préférés en ville pour déguster de délicieuses nouilles chinoises faites à la minute.
Source: Lou White, via Tastet du 25 septembre 2019
A New Weed-Loving Quebec Start-Up Will Help You Throw a Stoner Dinner Party
And they’ve got prominent chef Antonin Mousseau-Rivard of Le Mousso on board to guide them
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 septembre 2019
Syrian Regime Appoints Montreal Restaurateur As Honorary Consul to Canada
The owner of a downtown creperie is notoriously supportive of Syria’s authoritarian president, Bashar al-Assad
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 septembre 2019
Basque-Inspired Restaurant Pintxo Is About to Reopen Downtown, Bringing Bubbles and Tapas
The 14-year-old Spanish restaurant will be reborn in a new format by the Quartier des Spectacles.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 septembre 2019
Incredible Izakayas: Montreal’s Best Beer- and Sake-Soaked Japanese Pubs
These 10 restaurants serve up crispy, juicy fried chicken, octopus balls, and some of their own creations like carbonara udon.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 septembre 2019
Upcoming Time Out Market Will Feature a New Location For Olive & Gourmando
The food hall in downtown Montreal just announced its second batch of restaurants, with a variety of notable local names.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 septembre 2019
Daou : délicieuse cuisine typiquement libanaise à Ville Saint-Laurent
Le mot d’ordre de l’adresse est « tradition », thématique qui se propage du décor au menu en passant par le service.
Source: Lou White, via Tastet du 23 septembre 2019
Time Out Market Montréal accueille de nouvelles pointures
Voici qu’Olive et Gourmando, Foxy, Marusan, Grumman ‘78, Foodchain, Ateliers & Saveurs et Dalla Rose se joignent au projet qui devrait ouvrir ses portes plus tard cet automne.
Source: Lou White, via La Presse du 23 septembre 2019
Des restos pour manger dans le calme
Voici donc quelques recommandations d’endroits où l’on peut manger et s’entendre parler.
Source: Lou White, via La Presse du 23 septembre 2019
Restauration: peut-on être vert et rentable ?
La pizzéria Chic alors, à Québec, à mis sept années pour amortir ses dépenses d’équipement à la fine pointe de la technologie… verte.
Source: Lou White, via La Presse du 23 septembre 2019
Vous pourrez bientôt dévorer cette poutine «général Tao» dans un nouveau resto de MTL
Il s’agit du resto-kiosque Ho Lee Chix qui fera en fait partie de l’offre alimentaire de la toute nouvelle halle gourmande qu'offrira Le Central.
Source: Lou White, via Silo 57 du 23 septembre 2019
Le souper un jeudi par mois au Butterblume
Restaurant de jour, le Butterblume s’amuse depuis quelque temps à ouvrir ses portes en soirée, le dernier jeudi du mois.
Source: Lou White, via La Presse du 22 septembre 2019
The Best Eats in Pointe-St-Charles
Where to get jerk chicken, craft brews, and Italian sandwiches
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 septembre 2019
Résumé des activités de vins & spiritueux à venir et représentées par SamyRabbat.com
Dans le but de faciliter votre préparation à participer à ces activités, conservez ce courriel à portée de main, dans votre boîte de réception:
Lancement du Lapeyrie 2020
Mardi 15 octobre 2019
Grand Marché de Québec
Infos sur l'événement
Souper Bénéfice - Fondation Sœur Angèle
Mercredi 23 octobre 2019
École hôtelière de la Montérégie, Longueuil
Infos sur l'événement
Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Montréal
Samedi 26 octobre au lundi 28 octobre 2019
Marché Bonsecours, 3e étage
Infos sur l'événement
Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Québec
Mardi 29 octobre 2019
Manège militaire des Voltigeurs de Québec
Infos sur l'événement
Une dégustation de vins d'Italie - Montréal
Mercredi 30 octobre 2019
Marché Bonsecours
Infos sur l'événement
Budureasca à La Grande Dégustation de Montréal
31 octobre au 2 novembre 2019
Place Bonaventure
Site Web de l'événement
Salon des vins roumains
Dimanche 3 novembre 2019
Galerie Lounge TD
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Le goût de Napa Valley - Montréal
Mardi 5 novembre 2019
Centre des sciences de Montréal
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