mercredi 18 septembre 2024
Actualités - SamyRabbat.com

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Le maraîchage nordique : oui, la production de légumes en hiver est possible au Québec

Le jardinier-maraîcher Jean-Martin Fortier s’est fait le porte-parole d’une agriculture biologique et de proximité. Avec Le maraîchage nordique, son nouveau…

Juliette et chocolat, une véritable affaire de famille

Elle gère un réseau de huit restaurants Juliette et Chocolat. Elle est aussi mère de cinq enfants âgés de 4…

Record aux enchères des Hospices de Beaune: la « pièce des présidents » vendue 800 000 euros

« Absolument hallucinant. » Le directeur des Hospices civils de Beaune, François Poher, avait le sourire dimanche soir en annonçant…

La restauration et l'hôtellerie au 22 novembre 2021

Knuckles : pour une restauration responsableSource: Lou White, via La Presse du 21 novembre 2021 Un ancien du CH frappé…

En Estrie, les chasseurs de cerfs de Virginie sont invités à chasser sur les terres des agriculteurs

Des tonnes de maïs, de luzerne et de soya sont englouties chaque année en Estrie, sans que des agriculteurs en…

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Le Lab: après les cocktails, la bière! Fabien Maillard, Gabrielle…

Ferme d’Hiver a inauguré la première ferme verticale de fraises du Canada à Vaudreuil

Un an et demi après avoir lancé son concept, l'entreprise québécoise Ferme d'Hiver inaugure sa première unité industrielle. Le projet…

Eugène Allard cuisine et tendances maintenant à Québec

L’entreprise Eugène Allard Cuisine et Tendances a ouvert la semaine dernière son premier magasin en dehors de sa région natale…

Après plus de trois décennies en poste, Hubert Sacy tirera sa révérence de la direction générale d’Éduc’alcool à la fin de l’année

Après plus de trois décennies à la direction générale d’Éduc’alcool, Hubert Sacy prendra congé de l’organisme le 31 décembre prochain.…

La Maison Boire remporte le Prix restaurateur de l’année 2021 d’Aliments du Québec au menu !

Le restaurant La Maison Boire, à Granby, a été désigné grand gagnant de la 4e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec…

Hugues Philippin, nouveau président du CA de l’ARQ

L’Association Restauration Québec (ARQ) a annoncé que M. Hugues Philippin, du restaurant Chic Alors! (Québec), actif au sein du conseil d’administration de…