mardi 19 mars 2019
Chroniques de Samy Rabbat
Samy Rabbat

Samy Rabbat

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

Dan Giusti: de la haute cuisine... aux cafétérias d'école
Après quatre ans dans les cuisines de Noma, à Copenhague, le chef Dan Giusti a mis le cap sur la gastronomie sociale.
Source: Lou White, via La Presse du 17 mars 2019

Brunch à l'Érable: l'excellent brunch «cabane à sucre» gastronomique du Richmond
Pas besoin de sortir de la ville pour aller se sucrer le bec en mode cabane à sucre, il suffit d'aller au restaurant Le Richmond pour vous combler!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 16 mars 2019

Les meilleures cabanes à sucre : 14 suggestions d’adresses à découvrir pendant le temps des sucres
De Mont-Tremblant jusqu’à Dudswell, vous en trouverez pour tous les goûts...
Source: Lou White, via Tastet du 15 mars 2019

Le Golden Dragon : nouvelle brasserie chinoise festive à Brossard
L’adresse propose aux gens des alentours un espace festif où se régaler de délicieux mets et cocktails aux saveurs asiatiques dans un très bel espace.
Source: Lou White, via Tastet du 15 mars 2019

Meet 3 Casual New Vegan Restaurants in Montreal — and Other Openings to Know
They’re going well beyond the standard tofu staples
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 mars 2019

An Eater's Guide to Montreal
Unofficial, highly opinionated information about the Belle Province’s largest city
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 mars 2019

Le «terrible two» du Darling
Depuis son ouverture il y a déjà deux ans, le Darling s'est vite imposé comme une bonne adresse sur le Plateau pour prendre un café en travaillant...
Source: Lou White, via La Presse du 15 mars 2019

Le concours Serge Bruyère, « tribune exceptionnelle » et véritable tremplin
La SSCCPQ, en collaboration avec l’École hôtelière de la Capitale (EHC), a récemment fait renaître, après plus de dix ans d’absence, le concours Serge Bruyère...
Source: Lou White, via HRImag du 15 mars 2019

Le Edgar Hyperlodge et son ambiance chalet-chic débarque à Montréal
Puisque l'établissement jouit d'un bon succès à Bromont, les propriétaires ont décidé d'ouvrir un Edgar Hyperlodge à Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 mars 2019


McDo offre maintenant des bagels au Nutella!
Pour une durée limitée seulement, vous pourrez dès aujourd'hui vous procurer ces délices au coût de 1,29$ seulement chacun!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 mars 2019

Taza Flores : chaleureux bar à tapas de l’avenue du Parc
Ouvert depuis presque 15 ans, le bar à tapas Taza Flores propose de bons petits plats aux influences marocaines et espagnoles dans un très beau décor !
Source: Lou White, via Tastet du 14 mars 2019

The 25 Essential Montreal Sandwiches
So many contenders
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 mars 2019

Behind the Elaborate, Dreamy Design of Huge Laval Restaurant Miss Wong
With aesthetics drawing on Chinatown kitsch and Blade Runner, it’s a real stunner
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 mars 2019

Blume: des lattés «instagramables»
Ce sont deux femmes de l'ouest du pays qui sont à l'origine de ces nectars sans caféine à base de betteraves, de curcuma et de matcha.
Source: Lou White, via La Presse du 14 mars 2019

Le restaurant Joe Beef acclamé en Australie
Le site web du festival Melbourne Food and Wine ne tarit pas d'éloges à l'égard de Joe Beef et de la gastronomie québécoise.
Source: Lou White, via La Presse du 14 mars 2019

Ce café du centre-ville est le nouveau «spot» préféré des étudiants montréalais
C’est en fait l’entreprise Les Brûleries Faro, déjà bien connu à Sherbrooke et ayant des comptoirs chez Radio-Canada et Ubisoft à Montréal...
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 mars 2019

100 ans de Van Houtte : « Nous avons répondu aux besoins du client »
L’héritage laissé par son fondateur, Albert-Louis Van Houtte, est au cœur même de la culture de cette entreprise où passion, savoir-faire, quête de l’excellence et valeurs humaines...
Source: Lou White, via HRImag du 14 mars 2019

Semaine québécoise des popotes roulantes : « Le bénévole, c’est de l’or ! »
Cet événement permet, entre autres, à chaque organisation de promouvoir ses services alimentaires bénévoles et de favoriser le recrutement des ressources locales.
Source: Lou White, via HRImag du 13 mars 2019

Faites le tour du monde le temps d’un repas «à bord d’un avion» dans cet intrigant restaurant de Montréal
Chez Galaxa, vous pourrez souper «en faisant le tour du monde» grâce à des projections de différents paysages du monde qui sont diffusées à travers des «hublots».
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 mars 2019

Jean-Talon St Bakery Recalls All Products
Food sold up to last Monday at the Parc-Ex establishment is considered unsafe
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 mars 2019

L'ancien Laïka renaît avec Pizzeria Melrose
Dès qu'il a vu le local à louer, Paolo Olivera a sauté sur l'occasion: c'est que le restaurateur est né à quelques coins de rue de là.
Source: Lou White, via La Presse du 13 mars 2019

Ma Poule Mouillée rouverte
Bonne nouvelle, le populaire endroit a enfin rouvert ses portes, la semaine dernière, après deux mois de fermeture forcée.
Source: Lou White, via La Presse du 13 mars 2019

Les « protéines alternatives » aiguisent l’appétit des investisseur
Steak végétal ou « cellulaire », foie gras à base de plantes, lait ou caviar d’algues : les « protéines alternatives » aux produits animaux sont de plus en plus performantes...
Source: Lou White, via HRImag du 13 mars 2019

Une boulangerie ouvre sur le Plateau dans un local vide depuis (trop) longtemps
Le 13 mars marque l’ouverture officielle d’une toute nouvelle boulangerie, Le Toledo, au 351 avenue du Mont-Royal Est.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 mars 2019

St-Viateur Bagel a officiellement fermé dans NDG
C'est enfin chose faite : le St-Viateur Bagel sur Monkland dans Notre-Dame-de-Grâce a officiellement fermé ses portes depuis le 11 mars dernier.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 mars 2019

5 cabanes à sucre urbaines à Montréal
Pas besoin de faire des kilomètres pour profiter du temps des sucres. Montréal a ses propres cabanes pour swinguer la bacaisse et se sucrer le bec.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 12 mars 2019

9 New Cafés to Check Out in Montreal: Spring Edition
New caffeine options all over
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 mars 2019

Look At Dandy, a Classy New Daytime Dining Spot For Old Montreal
Serving coffee, breakfast, brunch and lunch with a touch of Italian influence
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 mars 2019

Tour Eiffel: une nouvelle offre de restauration bio, locale et sociale
Le «bio, le social et l'environnement» seront au coeur de la nouvelle carte des restaurants de la Tour Eiffel...
Source: Lou White, via La Presse du 12 mars 2019

Piatti Pizzeria: encore de la pizza à Laval
Situé dans les Promenades du Boisé, tout près de l'autoroute 440, l'endroit a ouvert ses portes en février.
Source: Lou White, via La Presse du 12 mars 2019

Rage de... Jos Louis
Dans cette série, notre journaliste Ève Dumas retrace les origines de quelques grands classiques.
Source: Lou White, via La Presse du 12 mars 2019

Manitoba de retour à la ferme des Quatre-Temps
Lancés l'an dernier, les « soupers dans les champs » du restaurant Manitoba à la ferme des Quatre-Temps, à Hemmingford, ont remporté un joli succès...
Source: Lou White, via La Presse du 12 mars 2019

Un nouveau resto de Griffintown sert le tartare à volonté pour pas cher
L’arrivée de la chaîne de comptoir à tartares Küto sur le territoire montréalais risque d’en réjouir plus d’un!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 12 mars 2019

Café Différance : sympathique pause-café dans le Vieux-Montréal
À quelques pas du Square-Victoria, le local est parfait pour passer prendre un café ou pour se reposer le temps d’une pause-café.
Source: Lou White, via Tastet du 11 mars 2019

Parisian Crepe Chain Plots a Move on Montreal
It’s approximately "the Subway of crepes"
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 mars 2019

St-Viateur Bagel Tragically Departs NDG Today
The neighbourhood is now a desert for fresh bagels
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 mars 2019

Pink Restaurants Were Edgy. Now They’re (Mostly) Derivative Instabait.
The making of a color trend
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 mars 2019

La Cabane d'à côté: une super cabane pour le temps des sucres
Le chef Vincent Dion Lavallée prépare un pâté de lapin aux carottes glacés à l'érable, petits pois aux abats.
Source: Lou White, via La Presse du 11 mars 2019

Quand deux cégépiennes s’attaquent à la pénurie de main-d’oeuvre
Le 2 avril prochain aura lieu à l’École hôtelière de la Capitale (EHC), la 14e édition du Salon de l’emploi Alimentation & Tourisme (SEAT).
Source: Lou White, via HRImag du 11 mars 2019

The Brand-New Home of Eater Travel Is Here
Because face it — you’re there to eat
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 mars 2019

VINEXPO, PRÉOUVERTURE... QUEL EST LIEN ENTRE LA MAISON DE FOIE GRAS DUBERNET ET JACQUES GAUJACQ, DE DELSON?

Bordeaux, le 22 juin 2003

Aujourd’hui, le samedi 21 juin, il fait moins chaud avec 37 ºC et cette fois, je suis en short et chandail d’été... muni de ma passe d’exposant. Je me pointe sur le site pour faire une autre reconnaissance des lieux. Sentant la faim, je me dirige vers la tente de la Maison Dubernet.

En voulant commander un plat, je constate que cette maison fait la promotion d’une façon très dynamique et très poussée de ce produit haut de gamme et très délicat et recherché qu'est le foie gras d’oie et de canard.

Devant mon plat de charcuteries, je scrute les lieux d’un œil professionnel et me rend vite compte que la Maison Dubernet est celle qui fabrique le foie gras...

Ne faisant ni une, ni deux, je demande à rencontrer le grand patron, et la demoiselle me demande si j’ai une plainte à faire.

M’ayant indiqué la personne, je me présente par mon nom, ainsi que celui de la compagnie pour laquelle je travaille, soit le Cellier des Dauphins (en me présentant de la Presse, je ne voulais pas le brusquer!).

– Ah vous êtes dans les Grands Prix F1, dit-il d’un ton enjoué! Et que puis-je pour vous, le Canadien?
– Bien... mon ami de longue date vient de la même région que vous et il est chef-exécutif de son commerce, la boutique-traiteur du PAVILLON GAUJACQ. Il pourrait être un excellent ambassadeur de vos produits au Québec et au Canada, étant donné que Jacques Gaujacq, chef-propriétaire du Pavillon Gaujacq connaît toute l’industrie alimentaire.

Et là, ses yeux s'écarquillent et il m’offre de m’asseoir tout en commandant deux cafés.

Ayant oublié mon cellulaire à l’hôtel, je lui demande le sien afin de contacter directement l’ami Gaujacq, et après avoir composé le numéro, j’entends: « Pavillon Gaujacq bonjour! »

J’explique à Jacques que je suis à Vinexpo devant un ces collègues de sa même région que lui. Il me bombarde alors de questions, tandis que mon interlocuteur en fait de même... je lui tends le cellulaire et là, des éclats de rire et joie se font entendre.

Ils ont des connaissances en commun et ils se promettent de se rencontrer dans un avenir tout proche pour les affaires... « Ah, là là que le monde est petit! » dit Michel Dubernet, propriétaire de cette maison de production.

Je raconte alors à M. Dubernet, propriétaire de cette maison qui fabrique les foies gras d’oie et de canard depuis 1864, que je compte écrire un article sur lui...

Il me montre des photos de sa jeunesse et de la maison où il habite depuis sa naissance, exposées au mur. Croyez-le ou non, Michel Dubernet fait partie de la 5e génération et ils habitent dans la même maison depuis 1743! Probablement un record Guinness???

Les foies gras Dubernet sont très connus en France, ils ont également 5 boutiques dans ce pays, à Monaco, à Bordeaux et ailleurs. Pour le Canada, on va maintenant compter sur Jacques Gaujacq, du Pavillon Gaujacq de Delson. N’est-ce pas Jacques?!

Samy Rabbat
Réseauteur-Rassembleur

Maison Dubernet

Un magnifique resto où bruncher avec votre gang vient d’ouvrir dans le Vieux-Montréal
Le Vieux-Montréal accueille un nouveau joueur parmi ses établissements. Dandy est un tout nouveau restaurant où vous pouvez aller vous régaler pour le brunch.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 11 mars 2019

Découvrez 10 gins québécois lors de cette soirée dégustation au Bartizen de l'hôtel W
Le 14 mars prochain, le Bartizen fête son premier anniversaire. Pour l'occasion, ils en profitent pour lancer leur nouveau concept de dégustation de gins québécois, tonics et parfums artisanaux...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 mars 2019

Le Saint-Sulpice, cette institution du Quartier Latin est en voie d'être vendue!
Pour tous les étudiants qui ont fait leurs cours au Cégep du Vieux-Montréal et à l'UQAM, c'est un lieu de rassemblement estival et une terrasse mythique qui va peut-être disparaitre.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 mars 2019

Nouveau menu à quatre mains au restaurant SeaSalt & Ceviche: un vrai régal!
Depuis 2016, le Seasalt & Ceviche est devenu un incontournable des amateurs de terrasses et de soirées festives dans le Vieux-Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 mars 2019

Il Focolaio: LA meilleure pizzeria à Montréal!
Si, comme nous, vous raffolez de bonne pizza à croûte mince, alors vous devez absolument faire la découverte du restaurant italien Il Focolaio situé en plein coeur du centre-ville de Montréal!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 10 mars 2019

Des cabanes à sucre deviennent végés
Une simple recherche de La Presse canadienne a permis de trouver une dizaine de cabanes à sucre qui offrent des menus « sans viande » au Québec.
Source: Lou White, via La Presse du 9 mars 2019

Club Pelicano: le resto-bar caché le plus stylé en ville!
Au cas où vous ne connaissez pas, il s'agit d'un suberbe resto-bar caché situé sur la rue Bleury, à Montréal. Le Club Pelicano se trouve dans le sous-sol du chic et délicieux
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 mars 2019

Un nouveau resto végane ouvre bientôt à NDG et on en bave déjà
La bonne nouvelle, c'est que ce printemps, un restaurant Hello 123 ouvrira ses portes à Montréal, dans le Village Monkland de NDG, plus précisément!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 mars 2019

Les visages du café
La qualité d'un café n'est pas qu'une affaire de grains, de mouture et de mousse de lait : son charme tient aussi - beaucoup - aux gens qui les fréquentent et les font vivre. Portraits en mots et en pastels.
Source: Lou White, via La Presse du 9 mars 2019

C'est parti pour le Marché Salada!
Vous cherchez un endroit qui rassemble bonne bouffe et ambiance de feu, et tout ça, bien au chaud ? Ne cherchez plus : direction le Marché Salada...
Source: Lou White, via La Presse du 8 mars 2019

Griffintown Gourmand
Propulsé par Les Quartiers du Canal, le Festival G. se veut un rassemblement festif et gourmand dont la mission est de faire découvrir l'offre gastronomique du quartier.
Source: Lou White, via La Presse du 8 mars 2019

A Look into the New Cafe-Bakery Hitting Mont-Royal Avenue Next Week
Here’s everything we know so far about Boulangerie Le Toledo
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 mars 2019

Pizzeria Melrose’s New Plateau Location Goes Hyper-Local with Ingredients
The chain’s newly opened location on St-Laurent Boulevard features Quebec-based spirits and Portuguese ingredients
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 mars 2019

Un hôtel d'Accor accusé de discrimination raciale
Un hôtel du groupe Accor en Australie est soupçonné d'avoir institué une discrimination raciale en attribuant ses moins bonnes chambres aux Aborigènes...
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 8 mars 2019

Frais hôteliers sur sites de réservation : Une action collective autorisée
Une juge a donné le feu vert à une action collective contre des sites de réservation d’hôtel en ligne tels que Expedia.ca pour des « frais hôteliers » supplémentaires qui n’étaient pas mentionnés dès le départ.
Source: Lou White, via HRImag du 8 mars 2019

Le Golden Dragon: une brasserie chinoise décontractée au concept novateur sur la Rive-Sud
Cette brasserie chinoise conviviale propose un délicieux menu composé de plats à partager, une magnifique sélection de bières importées et des cocktails originaux.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 mars 2019

Le Toledo, cette nouvelle boulangerie et cafétéria urbaine du Plateau ouvre bientôt!
C'est dans le local de l'ancienne librairie Guérin sur l'avenue Mont-Royal (laissé vide depuis plusieurs années) que le Toledo s'est installé et a commencé à faire des travaux en 2018.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 7 mars 2019

AccorHotels en tête en Europe, les groupes asiatiques en force
Les acteurs asiatiques affirment leur présence dans le top 10, dépassant même certains acteurs historiques. AccorHotels, qui a acquis à 100 % le groupe suisse Mövenpick en 2018, occupe la 1ère position.
Source: Lou White, via HRImag du 7 mars 2019

Le fisc a récupéré 1,8 milliard $ grâce à l’implantation du MEV
Près de neuf ans après son implantation, le système de module d’enregistrement des ventes (MEV) n’a pas encore atteint son plein régime, rapporte Le Soleil.
Source: Lou White, via HRImag du 7 mars 2019

Venice Saint-Henri : la Californie s’invite sur Notre-Dame Ouest
Suivant les pas de ses deux restaurants sœurs sur l’Île de Montréal, le restaurant californien Venice MTL aux excellentes options végétariennes ouvre ses portes rue Notre-Dame dans Saint-Henri!
Source: Lou White, via Tastet du 7 mars 2019

Menus de fin de soirée : bien manger à petit prix !
Que vous soyez plutôt boui-boui asiatique, chic bistro français ou carrément à la recherche d’une escapade culinaire aux accents du Moyen-Orient, notre ville à la réponse.
Source: Lou White, via Tastet du 7 mars 2019

Ouverture de Wolf & Workman
Pub anglais dans le Vieux-Montréal
Source: Lou White, via montrealinfo.com du 7 mars 2019

The Hottest Restaurants in Montreal, March 2019
Discover 9 new restaurants this month
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 mars 2019

The Pop-Up Inside Chez Ann’s Space Has Been Canceled
Ellas hopes to find a new location
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 mars 2019

Airbnb achète HotelTonight pour devenir une «plateforme 360°»
Airbnb n'a pas indiqué le montant de la transaction, mais la valeur de la société rachetée est estimée à quelque 400 M$, sur la base des dernières collectes de fonds.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 7 mars 2019

Un magnifique resto de cuisine locale s’installe dans Hochelaga et vous devez absolument l’essayer
Le Flamant propose une cuisine haut de gamme à prix tout de même abordables et où les produits locaux sont en vedette.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 7 mars 2019

Des cakes pops gratuits (et véganes) durant toute une semaine dans cette pâtisserie de Montréal
Bonne nouvelle! La charmante pâtisserie végane et sans allergène, Petit Lapin, célébrera son cinquième anniversaire le 18 mars prochain.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 7 mars 2019

11 nouveaux restos à essayer aussitôt que vous avez le temps
Vous êtes à la recherche d’un restaurant où manger avec votre gang ce week-end, ou bien où sortir entre amoureux juste pour le fun?
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 6 mars 2019

Burgundy Lion Group to Open New English Gastropub in Old Montreal This March
Wolf & Workman pub will showcase local ingredients and high-end pub cuisine inspired by London’s best taverns
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 mars 2019

Little Burgundy Watering Hole Owners Plot Acadian Seafood Restaurant to Open this Month
Look out for lobster rolls and wines from the Maritimes
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 mars 2019

Au Petit Extra : très sympathique bistro français
Ouvert depuis 1985, Au Petit Extra est un charmant bistro de quartier qui sert une délicieuse cuisine française classique.
Source: Lou White, via Tastet du 5 mars 2019

Vieux-Québec: le Café Buade sinistré par un incendie
Le restaurant centenaire le Café Buade a subi d'importants dommages, mardi soir, à la suite d'un incendie dans un immeuble du Vieux-Québec.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 mars 2019

La formation comme outil de rétention
La collaboration entre l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et La Cage - Brasserie sportive porte ses fruits.
Source: Lou White, via ARQ du 5 mars 2019

Atma : chic cuisine indienne sur le Plateau
Le restaurant Atma offre une nouvelle version des classiques indiens que nous aimons tous.
Source: Lou White, via Tastet du 5 mars 2019

A LGTBQ Venue Is Taking Over the Chez Ann Space [Updated]
The pop-up is called Ellas
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 mars 2019

Casual-Chic Vegan Resto From Toronto to Open in NDG This Spring
Say bonjour to Hello 123
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 mars 2019

Anja Okuka (Café Castelo) : Les ambitions corsées d’une relève assoiffée
Jeudi dernier, sur la scène du Capitole de Québec, Anja Okuka est aux anges. Nommée Jeune personnalité d’affaires dans la catégorie « Commerce de détails »...
Source: Lou White, via HRImag du 5 mars 2019

Les cabanes à sucre où se sucrer le bec autrement
Entre repas gastronomiques, plats sans viande et cabanes urbaines, voici quelques cabanes à sucre nouveau genre où tu pourras te sucrer le bec comme nulle part ailleurs!
Source: Lou White, via MSN du 5 mars 2019

Végé, véganes ou sans gluten : Les cabanes à sucre font leur révolution
La Sucrerie du Domaine, située à Chertsey dans Lanaudière, a ainsi choisi d’élargir son offre avec un menu végétalien et sans gluten.
Source: Lou White, via HRImag du 4 mars 2019

Chicken Legend Ma Poule Mouillée Clucks Back to Life This Week
Expect lines
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 mars 2019

The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, March 2019
The newest and most interesting places to drink — updated monthly
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 mars 2019

Le Big in Japan est bel et bien mort
Contrairement à ce qui a été diffusé dans certains médias il y a quelques semaines, le Big in Japan, boulevard Saint-Laurent, ne revivra pas.
Source: Lou White, via La Presse du 4 mars 2019

Restaurant Radis: un petit nouveau prometteur dans le Mile-End
Un petit nouveau ouvre cette semaine. Ne vous ruez pas précipitamment pour l'essayer, puisque son permi d'alcool n'est pas encore disponible...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 4 mars 2019

The 50 Best Burgers In Canada
Finalists were selected from across Canada. Votes were cast in poll of Big 7 readers, across our 1.5million community on social media and by a panel of food experts.
Source: Lou White, via Big 7 Travel du 3 mars 2019

SamyRabbat.com est l'incontournable magazine WEB de l'actualité de l'agroalimentaire, des vins & spiritueux, et du domaine de l'accueil HRI.

Depuis maintenant dix ans, nous couvrons les pays producteurs de vins organisant des salons, des dégustations, des séminaires, des conférences, afin de promouvoir la qualité de leurs vins.

  • Nous sommes les premiers à avoir ouvert le marché aux vins grecs.
  • Nous sommes également les premiers à avoir fait la promotion des vins du Chili et de l'Afrique du Sud et de la Roumanie, via nos envois destinés aux professionnels décideurs et influenceurs, sans oublier les amateurs avertis.

Depuis plusieurs années, nous collaborons avec ces salons de très grande importance:

  • Le Festival des Vins de Saguenay, duquel Samy Rabbat est le conseiller principal depuis 8 ans. Ce Festival est le plus grand au Québec et il attire plus de 50 000 visiteurs en trois jours.
  • Le Salon des vins d'Italie: Une dégustation de vins d'Italie
  • Le Salon des Vins Printemps DézIPpé, ainsi que le Salon VIP du RASPIPAV
  • La Grande Dégustation des Vins de Grèce
  • Le Salon des vins d'Espagne
  • Le Festival des vins de Californie
  • Les grandes dégustations de vins du Brunello di Montalcino
  • Bordeaux fête le vin à Québec

Mais aussi, avec ces trois nouveaux salons en 2018:

  1. Le Salon des vins de la Roumanie
  2. Kampai Montreal 2018 - Festival de saké
  3. Le Salon de Cafés et Tisanes de la Colombie

Nous sommes à votre écoute 7 jours sur 7 et 365 jours par année.

Au plaisir de vous servir à titre de Réseauteur-Rassembleur et diffuseur de vos événements.

Samy Rabbat
Réseauteur-Rassembleur

P.-S. Nous ne sommes pas les promoteurs, ni les organisateurs de ces activités vinicoles.

Laurent Godbout part à l'aventure
Le chef Laurent Godbout et sa femme ont décidé de se lancer dans une aventure: un road trip en Amérique, qui les amènera à la rencontre de producteurs et artisans passionnés et passionnants...
Source: Lou White, via La Presse du 4 mars 2019

Henri: un joyau à faire briller
Ouverte en novembre, Henri est une brasserie française dans le sens le plus classique du terme: nappes et chemises blanches, cadre élégant, mais qui reste assez décontracté...
Source: Lou White, via La Presse du 4 mars 2019

Rachel Garon à la tête du Alt Québec : De stagiaire à directrice générale
Depuis 21 ans, Rachel Garon trace sa voie au sein de Groupe Germain Hôtels, fière de faire partie de ce clan tissé serré.
Source: Lou White, via HRImag du 4 mars 2019

Le restaurant Pintxo ferme après plus de 10 ans d'activité
C'est par l'entremise d'une publication partagée sur la page Facebook du restaurant qu'on a appris la mauvaise nouvelle.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 mars 2019

Le Coba Bar: parfait pour tes cravings de bonne bouffe santé!
Dans la vie, il n'y a rien que j'aime plus manger que de bons bols frais et santé. Que ce soit des bols poké faits à base de poisson cru ou des bols végé, je capote!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 mars 2019

9 restos ouvert 24h pour vos cravings de fin de soirée
Après une soirée arrosée, il n’y a rien comme faire un arrêt pour manger un bon roteux sur le chemin du retour.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 2 mars 2019

8 restos où boire des mimosas à volonté pour un brunch bien arrosé
Plusieurs établissements montréalais offrent l’expérience «boozy brunch». Suffit de trouver celui dont le menu vous intéresse le plus!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

Code Vert: quand végane et bio rime avec plaisir de la table!
Après le Code civil, place au Code Vert ! Parce que Charlotte Lavoie, ancienne notaire, se devait quand même de faire un clin d’œil à son ancienne profession dans son tout nouveau projet de restaurant.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1er mars 2019

Beiko La boîte à beignes : des beignes tout à fait exquis à Sainte-Foy !
Beiko La boîte à beignes propose un vaste choix de beignes artisanaux, tous avec une pâte végétalienne,et trois à quatre saveurs du moment par mois.
Source: Lou White, via Tastet du 1er mars 2019

Un resto mexicain du Plateau annonce officiellement sa fermeture après 27 ans de «fiesta»
L’information circulait depuis quelques jours et c’est le 1er mars en matinée que les propriétaires ont confirmé la fermeture du restaurant.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

La date officielle de la réouverture du resto Ma Poule Mouillée ENFIN dévoilée
Le populaire restaurant Ma Poule Mouillée, qui a avait malheureusement été victime d’un feu le 4 janvier dernier, a annoncé sa date officielle de réouverture.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

Voici l’hôtel trop cool où vous rêverez d’aller lors de votre prochain voyage à New York
L’hôtel Freehand, qui a ouvert ses portes à Manhattan l’an dernier, est LA nouvelle adresse «branchée» où vous aurez envie de débarquer lors de votre prochain voyage à New York.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1er mars 2019

Broken Coconut : nouveau bar à rhum caché dans Saint-Henri
Petit dernier de la famille du Venice MTL, Broken Coconut est le bar caché du bar Paperplane aux accents cubains niché dans Saint-Henri qui propose une très belle sélection de rhums.
Source: Lou White, via Tastet du 1er mars 2019

Équipement et approvisionnement : Doyon Després et Atelier du Chef honorés
Le regroupement d’achat ESI (Equipment and Supplies International) [...] a décerné quelques honneurs lors de sa conférence annuelle tenue le 17 février dernier.
Source: Lou White, via HRImag du 1er mars 2019

The Home of Montreal’s Largest Sandwich Has Closed — and Other Shutters
Including one of Mile End’s few taco spots
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1er mars 2019

Montreal’s Newest Brunch Services, March 2019
10 novel weekend eating options
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1er mars 2019

A Dozen Kid-Friendly Restaurants in Montreal
And you won’t even have to get take out
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 février 2019

Mile End’s Elda Is Reborn With Comforting Italian Fare
From the owners of nearby bistro Barcola
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 février 2019

Où boire du saké à Montréal : nos suggestions d’adresses
À utiliser pour des soirées festives où vous aurez le goût de faire comme les habitants du pays du Soleil levant.
Source: Lou White, via Tastet du 28 février 2019

Ce comptoir à sushis offre des gyozas gratuits
Chaque mercredi, le comptoir offre de succulents gyozas (raviolis japonais frits) gratuitement à ceux qui vont chercher leur souper sur place, ainsi qu'à ceux qui se font livrer à la maison.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 février 2019

Lloydie’s Crescent : oasis caribéenne en plein cœur du centre-ville
L’équipe du Lloydie’s ouvre une nouvelle succursale en plein centre-ville. Local différent, mais même plaisir caribéen avec, cette fois-ci, un permis d’alcool.
Source: Lou White, via Tastet du 28 février 2019

Krispy Kreme va ouvrir une succursale à Montréal en mars!
Sur le site web de Kirspy Kreme, sous l'onglet «nos magasins», on peut voir que le centre-ville de la métropole fait partie de la liste!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 février 2019

Livraisons à l’heure du dîner : Français et Britanniques séduits
Les Anglais sont très enclins à la livraison, c’est inscrit dans le mode de consommation hors domicile depuis de nombreuses années...
Source: Lou White, via HRImag du 28 février 2019

Foires alimentaires: les nouveaux temples de la gastronomie
La nouvelle foire du Centre Rockland est aérée, lumineuse et ennoblie de matériaux qui évoquent l'époque Mad Men, le centre commercial ayant ouvert ses portes en 1959.
Source: Lou White, via La Presse du 27 février 2019

Finir ses jours à l’hôtel plutôt qu’en résidence ? Un Texan a fait ses comptes !
Pour passer une retraite heureuse, oubliez la résidence seniors, assure Terry Robinson. Ce Texan de 64 ans a choisi l’hôtel, selon lui moins cher et aux prestations imbattables.
Source: Lou White, via HRImag du 27 février 2019

Clairon: la petite perle culinaire du Plateau qui fait saliver
Ce bijou se situe à Montréal au coin de Rachel et Rivard dans un petit établissement sobre et familier. Son emplacement et sa façade résument bien de l’atmosphère chaleureuse qui s’y trouve.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 27 février 2019

Marché Salada: manger et fêter dans une usine colorée
Installé dans l'ancienne usine de thé Salada ultra colorée, le marché éphémère proposera tous les vendredis et samedis du 8 au 27 avril cuisine de rue, comptoirs de bières et vins...
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 27 février 2019

Old Montreal’s Coldroom Plans a Classic, Victorian-Era Parlour for the Neighbourhood
Expect a classically English affair
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 février 2019

Montreal's Essentially Québécois Restaurants
Food from the heart of La Belle Province
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 février 2019

Main-d’œuvre : Recruter à l’étranger pour juguler la rareté
Au cours de la prochaine décennie, le gouvernement du Québec estime que le marché du travail devra combler plus de 1,3 million d’emplois. L’immigration pourrait combler 22 % de ces postes vacants.
Source: Lou White, via HRImag du 27 février 2019

Tim Hortons s’installe en Chine et veut y ouvrir 1 500 restaurants
Pour préparer ce tour de force, la chaîne avait signé l’an dernier une entente exclusive de co-franchisage avec le Cartesian Capital Group.
Source: Lou White, via HRImag du 26 février 2019

La chaîne Shaker débarque à Montréal
La chaîne Shaker Cuisine et Mixologie poursuit sa conquête de la province. L’enseigne de Québec fera son premier petit à Montréal au mois de mai.
Source: Lou White, via Le Soleil du 26 février 2019

A Temporary Market Will Set Up in This Wildly Colourful Former Tea Factory [Updated]
An intriguing new arrival for the end of winter
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Restaurant de l'année: rien ne devrait changer au Wolfgat
Bien qu'il vienne d'être désigné «restaurant de l'année» par les World Restaurant Awards, le chef du Wolfgat l'assure: rien ne va changer dans ce petit établissement sud-africain...
Source: Lou White, via La Presse du 26 février 2019

Longtime French Restaurant Chez L’Epicier Is Gone — and Other Notable Closures [Updated]
Restaurants are dropping like flies this winter
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Soupesoup Files For Bankruptcy, Presumably Won’t Reopen [Updated]
With nearly $900,000 in debts
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Des soupes pour réchauffer l'âme
Nouilles de Lan Zhou, dans le Quartier chinois, prépare ses nouilles presque à la minute. On peut regarder les cuisiniers par la fenêtre qui donne directement sur la rue
Source: Lou White, via La Presse du 26 février 2019

It’s Hard to Miss Meat With Île Flottante’s Vegetable Heavy Tasting Menu
Chef Sean Murray Smith doesn’t feel the need to centre meat dishes at his made-over Mile End hot spot
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 février 2019

Un tout nouveau burrito «Beyond Meat» à déguster après une soirée arrosée (ou quand vous voulez!)
Vous pourrez commander ce délice à partir du 27 février dans les succursales participantes à travers le Canada, et ce pour un temps limité seulement...
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 février 2019

Un café & comptoir à gelato prépare son ouverture dans Pointe-Saint-Charles
Après plusieurs nouveaux commerces qui ont permis aux Montréalais de redécouvrir cet arrondissement, voilà qu’un café troisième vague et comptoir à gelato est en préparation également.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 26 février 2019

La Brasserie T! ouvre une deuxième succursale vraiment trop belle!
Le groupe Signé Toqué vient d'ouvrir une deuxième Brasserie T! installé en plein coeur du Quartier DIX30 à Brossard sur la Rive-Sud de Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 février 2019

L'heure du thé au Petit Lapin
C'est parce qu'elle adore le service du thé à l'anglaise que Viviane Nguyen, fondatrice de la pâtisserie Petit Lapin, a décidé de l'offrir dorénavant à sa mignonne succursale de l'avenue Bernard.
Source: Lou White, via La Presse du 26 février 2019

Pointe-St-Charles Gets a Homey Coffee and Gelato Spot This Spring
Opening in March
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 février 2019

Harlem Chef Marcus Samuelsson’s Montreal Restaurant Should Be Here in June
As part of the fancy new Four Seasons hotel
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 février 2019

Wellington : très bon Apportez votre vin dans Verdun
Ouvert en septembre 2012, le Wellington est un très bon restaurant Apportez votre vin (AVV) dans Verdun qui propose un menu de saison.
Source: Lou White, via Tastet du 25 février 2019

Pizzéria Melrose : une sympathique nouvelle pizzéria sur le Plateau
La Pizzeria Melrose ouvrait, lundi, sur le boulevard Saint-Laurent sa deuxième location dans le mythique local du Café Laïka aujourd’hui disparu.
Source: Lou White, via Tastet du 25 février 2019

Il Miglio: pâtes fraîches dans le Vieux-Montréal
L'endroit, idéal pour les lunchs d'affaires ou pour manger sur le pouce, est ouvert du lundi au vendredi, de 11h30 à 19h.
Source: Lou White, via La Presse du 25 février 2019

Les hamburgers, rare incursion de la culture américaine à Pyongyang
Dans les rues de Pyongyang, ce qui s'approche le plus de la culture américaine honnie par le régime nord-coréen, est le café Green Leaf, spécialisé dans les hamburgers.
Source: Lou White, via La Presse du 25 février 2019

Ils se félicitent d’avoir quitté Montréal pour Varennes
Un couple d’entrepreneurs ne savait pas que leur ville allait devenir la reine du bonheur quand ils ont fermé leur restaurant de Montréal pour se concentrer sur Varennes.
Source: TVA Nouvelles du 23 février 2019

Cette dînette de Montréal sert un sandwich déjeuner qui n’a rien à envier aux chaînes de «fast food»
La Dinette Triple Crown fait encore plus fureur depuis l’annonce du retour des brunchs pour la saison hivernale.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 23 février 2019

Laurent Godbout annonce la fin de Chez L’Épicier Montréal et Palm Beach
« Après avoir investi toute cette ardeur, travaillé sans compter, le moment est venu pour moi, de prendre un peu de recul, de me ressourcer et de veiller sur mes proches, indique-t-il. (...)»
Source: HRImag du 22 février 2019

Where to Get Great Cheesecake in Montreal
Ten delectable dairy dessert destinations
Source: Lou White, via Eater Montreal du 22 février 2019

Peter Sergakis to Open 2 Bars in Former NDG Diner Picasso
There will be clowns. And strippers.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 22 février 2019

Vieux-Montréal: le restaurant Chez L’Épicier ferme ses portes
C’est le chef propriétaire Laurent Godbout qui en a fait l’annonce, en plus de confirmer que la succursale de Palm Beach, en Floride, connaîtra le même sort l’été prochain.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 22 février 2019

Un resto espagnol du Plateau ferme ses portes après 13 ans de service
C’est la fin d’une époque. Le restaurant Pintxo, situé sur le Plateau Mont-Royal, a fermé ses portes à la fin du mois de janvier dernier.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 22 février 2019

Bistro Tendresse : le nouveau restaurant vegan et festif du Village
Tout, des vins aux cocktails en passant par la cuisine, est végane et, si ce n’est pas consommé, compostable !
Source: Lou White, via Tastet du 22 février 2019

Osteria Da Elda : fine cuisine italienne sur le boulevard Saint-Laurent
Au niveau du menu, on goûte à de fins classiques italiens préparés par le chef Fabrizio Caprioli épaulé par la chef Julieta Morros...
Source: Lou White, via Tastet du 22 février 2019

Nuit Gourmande et Quartier Gourmand : deux nouveautés à essayer pendant MONTRÉAL EN LUMIÈRE
Pour la 20e édition de MONTRÉAL EN LUMIÈRE, le festival se réinvente en gastronomie et vous invite à une programmation alléchante du 21 février au 3 mars 2019.
Source: Lou White, via Tastet du 22 février 2019

Steak-frites à Montréal : les meilleures adresses
Certains chefs s’efforcent de rendre hommage au classique, alors que d’autres tentent d’élever le steak frites vers de nouveaux sommets.
Source: Lou White, via Tastet du 21 février 2019

Machiavellian Mega-Chain Domino’s Wants to Trade Pizza for Data
Points for Pies is a clever data grab from America’s most tech-savvy chain
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 février 2019

A Former Noma Chef Is Cooking in Montreal Later This Month
And other food news, including the return of Quebec’s culinary awards
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 février 2019

Longtime Plateau Tapas Resto Shuts Its Doors — and Other Notable Closures
Restaurants are dropping like flies this winter
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 février 2019

La Microbrasserie À la Fût ferme sa succursale de Montréal
La triste nouvelle vient de tomber sur Facebook aujourd'hui : La Microbrasserie À la Fût, originaire de Saint-Tite, a décidé de fermer «définitivement» sa succursale de Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 février 2019

Les fermetures de restaurants se poursuivent avec le Steak House du Village
En passant près du restaurant situé sur Sainte-Catherine à l'angle de la Rue de la Visitation, on remarque que le local est sombre et que les rideaux sont tirés.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 février 2019

Wolfgang Puck dans les cuisines des Oscars depuis 25 ans
Aux commandes des cuisines des Oscars, le chef austro-américain Wolfgang Puck connaît sur le bout des doigts les goût des stars qui se pressent dans la plus prestigieuse soirée de Hollywood.
Source: Lou White, via La Presse du 21 février 2019

À domicile: faites comme chez vous
Situé à Laval, l'endroit se veut une cantine moderne qui s'adresse d'abord aux milléniaux, et où seuls les paiements électroniques sont acceptés.
Source: Lou White, via La Presse du 21 février 2019

7 restos WOW qui vous feront tomber en amour avec Laval (oui, oui)
Pas besoin de rester à Montréal pour passer une soirée mémorable puisque de fabuleux établissements se sont récemment installés à Laval.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 21 février 2019

Ce gâteau au fromage et Nutella est le dessert dont vous avez toujours rêvé sans même le savoir
Vous êtes du genre à manger votre tartinade au chocolat directement à partir du pot? C’est officiel, vous êtes accro au Nutella.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 21 février 2019

La Fondation ARQ récompense deux jeunes restaurateurs des Laurentides
Deux jeunes entrepreneurs qui ont décidé de reprendre les rênes d’un établissement ayant pignon sur rue depuis plus de 40 ans à Sainte-Agathe-des-Monts.
Source: Lou White, via ARQ du 20 février 2019

Little Italy’s ‘Balls’-Themed Restaurant Closes — and Other Shutters
Including a Plateau Japanese fave
Source: Lou White, via Eater Montreal du 20 février 2019

Montreal's Jewish Food Traditions, Mapped
Bagels, smoked meat, and much more
Source: Lou White, via Eater Montreal du 20 février 2019

Un franchisé américain poursuit Tim Hortons
Tim-Minn dit avoir conclu un accord avec Tim Hortons USA et Restaurant Brands International (RBI) pour développer plus de 280 établissements de la chaîne dans l'État...
Source: Lou White, via Le Soleil du 20 février 2019

Hotelleriejobs.com : Chiffres records, urgences criantes et maigres espoirs
Alors que dans notre industrie, la pénurie de main-d’œuvre est, encore et toujours, sur toutes les lèvres, le site spécialisé hotelleriejobs.com a enregistré différents records au cours de l’année 2018.
Source: Lou White, via HRImag du 20 février 2019

Café Structure: au quart de tour
Avec un nom comme Structure, la maison de torréfaction de Mathieu Carrier, Jérôme Grenier-Desbiens et Marco Dieckmann aurait été mal avisée de nous présenter un premier café tout déglingué!
Source: Lou White, via La Presse du 20 février 2019

Éric Gonzalez quitte l'Atelier Joël Robuchon
Celui qui officiait à l'établissement gastronomique depuis son ouverture en 2016 était déjà en pause depuis plusieurs mois (pour des raisons, nous dit-on, qui n'étaient pas liées au travail) et a remis sa démission récemment.
Source: Lou White, via La Presse du 20 février 2019

McKiernan maintenant ouvert pour souper
Le McKiernan, dans le quartier Côte-Saint-Paul, est le fruit d'un mariage entre quelques bons éléments de la famille Joe Beef et des acteurs importants de Maison publique.
Source: Lou White, via La Presse du 20 février 2019

Tehran : authentique cuisine iranienne depuis 1989 dans NDG
Ouvert en janvier 1989, le restaurant Tehran est rapidement devenu un incontournable pour déguster une savoureuse cuisine typiquement iranienne dans le quartier Notre-Dame-de-Grâce.
Source: Lou White, via Tastet du 20 février 2019

La gang du Blossom, Miss Wong, Red Tiger et Kamehameha ouvre un tout nouveau «bar clandestin» à Brossard
Après un premier projet en 2015, le Red Tiger, voilà que le groupe de restaurateurs se lance dans une nouvelle aventure à Brossard cette fois.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 20 février 2019

Un «Big Mac» végane débarque à Saint-Henri
Construis de deux pâtés véganes, de laitue, de fromage (végane), de cornichons, le tout nappé d’une sauce spéciale et servi sur un pain au sésame... Le Lil Mac fait saliver!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 19 février 2019

« Un hôtel ou un restaurant absent d’Instagram rate quelque chose »
Avec plus de 800 millions d’utilisateurs mensuels actifs, dont 25 millions d’entreprises officiellement enregistrées, Instagram est aujourd’hui devenu une tribune et un outil incontournables...
Source: Lou White, via HRImag du 19 février 2019

La chic pizzeria Romeo sur l'avenue Mont-Royal ferme ses portes
C'est Bob le Chef qui en a fait l'annonce sur sa page Facebook personnelle: «Triste d'apprendre la fermeture du restaurant Roméo. C'est le premier restaurant où j'ai signé le menu (d'ailleurs le menu n'a presque pas changé depuis l'ouverture). Étrangement, j'ai mangé là la semaine dernière. [...]»
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 février 2019

Irrésistibles petites assiettes au Perles & Paddock
Depuis peu, le Perles & Paddock offre un menu complètement repensé, composé de petites assiettes.
Source: Lou White, via La Presse du 19 février 2019

Rage de... macaroni au fromage
Au Nouveau Palais de l'avenue Bernard, ça grouille d'enfants les soirs de semaine. Du macaroni au fromage, la cuisine en prépare chaudron sur chaudron...
Source: Lou White, via La Presse du 19 février 2019

Le resto Chez Ma Grosse Truie Chérie ferme mystérieusement
On note que la page Facebook de Chez Ma Grosse Truie Chérie n'existe plus, et que son compte Instagram est inactif depuis le mois de novembre dernier.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 février 2019

The Essential Guide to Montreal Pizza
So much pizza, so little time
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 février 2019

Toronto Ramen Go-To Keeps Adding New Montreal Locations — and Other Expansions
More noodles, poutine, and Korean fried chicken to know about
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 février 2019

Bizarro Insta-Thirsty ‘Dinner in a Dome’ Pop-Up Is Coming to Montreal
It’s light on details but heavy on transparent plastic spheres
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 février 2019

A No-Waste Pub Is Setting Up Shop on the St-Hubert Plaza
Beers, cocktails, mason jars
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 février 2019

425 °F: un espace spectaculaire à Sainte-Thérèse
L'aménagement de 425 °F, à Sainte-Thérèse, une ancienne Cage aux Sports devenue élégante comme une belle brasserie juste assez moderne, est spectaculaire.
Source: Lou White, via La Presse du 18 février 2019

Best Western s’empare de la marque WorldHotels et de ses 300 hôtels
La marque améliorera le portefeuille de Best Western qui inclura ainsi les segments très haut de gamme et luxe.
Source: Lou White, via HRImag du 18 février 2019

Le chef Edwards inaugure les cuisines du DoubleTree par Hilton Montréal
Le 25 février prochain, Richard Edwards prendra les commandes des cuisines du DoubleTree par Hilton Montréal, anciennement Hôtel Hyatt Regency.
Source: Lou White, via HRImag du 18 février 2019

Un petit restaurant sud-africain primé aux World Restaurant Awards
Wolfgat, petit restaurant dans un coin reculé d'Afrique du Sud, a été désigné lundi à Paris «restaurant de l'année» par les World Restaurant Awards, un nouveau classement qui veut promouvoir la diversité de la scène gastronomique internationale.
Source: Lou White, via La Presse du 18 février 2019

Des brownies véganes au faux Nutella et popcorn au caramel pour passer à travers le mois de février
C’est le Café Dei Campi, qui se spécialise en douceurs véganes, qui a décidé de créer un brownie au faux Nutella et popcorn au caramel.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 18 février 2019

Cinq bougies pour Patrice Pâtissier
Le 20 février, pour célébrer le cinquième anniversaire de l'ouverture de Patrice Pâtissier, le fameux chou à la crème signature de l'endroit...
Source: Lou White, via La Presse du 18 février 2019

L'Hôtel Monville : chic, sophistiqué et avec un robot qui fait le service au chambre!
Ouvert en mars 2018, l'Hôtel Monville respire le chic montréalais, avec un mélange équilibré de style contemporain et de charme historique...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 février 2019

Enfin un café trop cute où relaxer et faire de belles trouvailles déco à Saint-Jean-sur-Richelieu
On y retrouve entre autres les produits des compagnies MATU, Hamster Objets de compagnie, Milan Design, Prune Textile et une foule d'autres artisans qui font du beau.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 17 février 2019

Cette toute nouvelle pizzéria de Laval est le resto parfait pour une soirée romantique en tête-à-tête
Piatti Pizzeria est en fait le nouveau projet de l’équipe derrière le restaurant Piatti de Rosemère.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 16 février 2019

Diner Saint-Sauveur : petite merveille aux accents américains
L’essor du quartier Saint-Sauveur se poursuit avec un diner qui se démarque par ses superbes plats réconfortants et son ambiance unique.
Source: Lou White, via Tastet du 15 février 2019

Un tout nouveau resto végane et bio ouvre ses portes au centre-ville
Le restaurant Code Vert a ouvert ses portes officiellement le 12 février dernier dans un local de la rue Bishop, au sud de Saint-Catherine.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 15 février 2019

Le Ballpark dans la Petite-Italie ferme ses portes après 5 ans
«Parce que toute bonne chose a une fin, le restaurant Le Ballpark vous tire officiellement sa révérence. Ce fut un privilège de vous recevoir et de vous côtoyer...»
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 février 2019

Montréal Plaza : restaurant coup de cœur à la Plaza St-Hubert
Le Montréal Plaza est le célèbre restaurant de Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson à la Plaza St-Hubert.
Source: Lou White, via Tastet du 15 février 2019

Bulma Bar : nouveau bar chic d’inspiration japonaise dans le Vieux-Montréal
Ouvert depuis le 22 novembre 2018, Bulma Bar est un très beau bar situé rue Notre-Dame Ouest qui propose un espace chic où prendre un verre accompagné d’une bouchée à midi comme en soirée.
Source: Lou White, via Tastet du 15 février 2019

The Must-Eat Brunch Bets in Montreal
Mimosas and hollandaise for all
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 février 2019

St-Henri Restaurant Closes on Valentine’s Day to Avoid No-Shows
Sparing its staff from a "depressing" service
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 février 2019

Vous pourrez manger dans des dômes féeriques au pied de la Grande Roue ce printemps
«Dinner with a view» invite les Montréalais à souper à la belle étoile au pied de la Grande Roue, dans le Vieux-Port.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 février 2019

Voici l’ultime «bucket list» d’activités pour un maximum de fun durant Montréal en Lumière
Du 21 février au 3 mars, la ville de Montréal brillera de mille feux avec toutes les activités qui se dérouleront à travers l’île.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 14 février 2019

Un hôtel trop fou arrive bientôt à Montréal et on capote déjà sur son magnifique bar
Le tout nouveau Four Seasons Hôtel Montréal n'est pas encore ouvert, mais il accepte dès maintenant les réservations pour son ouverture au printemps 2019.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 février 2019

Première Moisson ouvre une nouvelle succursale sur l'avenue Laurier Ouest
Cette nouvelle succursale du Mile End comporte 65 places assises dans sa salle à manger illuminée, un comptoir café ainsi qu'une jolie terrasse extérieure.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 février 2019

Groupe Top Resto veut devenir un joueur d'envergure à Québec
«Nous ne sommes pas des restaurateurs, nous sommes des hommes d’affaires. Si vous me demandez de préparer tous les cocktails, je suis incapable!»
Source: Lou White, via Le Soleil du 14 février 2019

Accessibilité : La subvention maximale passe de 20 000 $ à 50 000 $
La ministre du Tourisme Caroline Proulx a en effet annoncé la bonification de l’aide financière accordée...
Source: Lou White, via HRImag du 14 février 2019

Nikkei Cuisine’s Time Is Actually, Finally Now
The global rise of the Japanese-Peruvian food has reached the U.S.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 février 2019

Griffintown Vegan Resto Spreads Its Faux Big Mac to St-Henri
Le Kitchen gets location number 2.5
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 février 2019

Rachael Ray Is Obsessed With the Chicken Schnitzel at One St-Henri Restaurant
"Some of the best food I’ve ever had on the planet"
Source: Lou White, via Eater Montreal du 14 février 2019

The Essential Restaurants of Burlington, Vermont
Farm-to-table, crafty cocktails, and lots of cheese
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 février 2019

Le chef des Fougères meilleur au Canada
C'est un chef québécois, Yannick LaSalle, qui est sorti grand gagnant des Canadian Culinary Championships, dont la finale s'est tenue au début février à Kelowna, en Colombie-Britannique.
Source: Lou White, via La Presse du 13 février 2019

Ce café-boutique vous donnera envie de partir à l'aventure à Hudson
Situé à environ 45 minutes de route de Montréal, ce petit coin de pays rempli de bonnes adresses et de cafés délicieux...
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 février 2019

Un nouveau look pour le resto Hambar!
Philippe Poitras, sommelier et ancien associé du Au Pied de Cochon, a profité de la période calme du mois de janvier pour «relooker» Le Hambar...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 février 2019

Ce nouveau bar éphémère à Québec va littéralement vous faire voir la vie en rose
Le Pinkaroo, c'est un bar éphémère qui vous proposera, du 14 février au 2 mars seulement, une variété de bons cocktails recherchés et bien colorés...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 février 2019

La Nuit Gourmande de Montréal en Lumière dévoile ses activités
eux activités pourraient vous intéresser, dont le Nightmarket au Marché Jean-Talon et la soirée Tikivernale qui risque d’être très cool !
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 13 février 2019

Club Med dans Charlevoix bientôt lancé
Club Med démarrera officiellement au cours des prochains jours la construction de son complexe de 120 M$, dans Charlevoix.
Source: Lou White, via Le Soleil du 13 février 2019

Le restaurant du chef étoilé Yannick Delpech de nouveau incendié
...deux semaines après un incident similaire, et de nouveau «la piste criminelle est privilégiée», a indiqué mercredi le parquet de Toulouse.
Source: Lou White, via La Presse du 13 février 2019

Le tout nouveau Four Seasons Hôtel Montréal accepte dès maintenant les réservations pour son ouverture au printemps 2019
L’hôtel comprendra le MARCUS, premier restaurant en sol canadien du célèbre chef Marcus Samuelsson
Source: Marlène Joubert, le 13 février 2019

Meilleurs bibimbaps à Montréal : les bibimbaps coréens préférés de Tastet
Le bibimbap est presque toujours bon marché, savoureux, personnalisable et rassasiant.
Source: Lou White, via Tastet du 13 février 2019

Les Clefs d’Or : « Le service à travers l’amitié »
À Québec, on compte actuellement 12 concierges membres Clefs D’Or. Pour un établissement, c’est un véritable atout puisque ce titre est reconnu à travers le monde.
Source: Lou White, via HRImag du 13 février 2019

Basterd: le nouveau restaurant du Mile Ex que vous allez adorer !
Le nom « Basterd » du nouveau restaurant situé en face du parc Jarry dans Villeray peut sembler un peu incompréhensible et énigmatique...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 12 février 2019

7 endroits où prendre le thé et faire semblant d'être un membre de la famille royale à Montréal
Une bonne façon de le faire est de réunir vos amis pour l’heure du thé. Cette tradition bien anglaise a lieu dans quelques établissements sur l’île de Montréal.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 12 février 2019

Un contexte doublement favorable aux hôteliers montréalais, selon l’AHGM
...les hôteliers montréalais devraient, en 2019, profiter d’un certain retour au calme en termes de construction hôtelière et du succès croissant des croisières internationales.
Source: Lou White, via HRImag du 12 février 2019

Opération « Gardiens de semences » : Entre plaisir et urgence
Pour une 2e année, l’opération Gardiens de semences aura lieu, elle qui a pour mission de ramener la biodiversité du champ à l’assiette et de soutenir les petits producteurs.
Source: Lou White, via HRImag du 12 février 2019

Les restaurants Soupesoup déclarent faillite
L’homme d’affaires n’a pas trouvé les fonds nécessaires pour relancer l’entreprise, dont les activités sont suspendues depuis vendredi.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 12 février 2019

Un projet de 20 000 pi2 pour Damas
«Notre inspiration, c'est Eataly à New York», déclare Fuad Alnirabie, chef et copropriétaire de ce haut lieu de la cuisine syrienne à Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 12 février 2019

Ruby rouge : très bon restaurant du midi dans le quartier chinois
Ruby Rouge a ouvert ses portes en 2002 et, depuis, travaille d’arrache-pied pour entretenir et élargir sa communauté de fines bouches en pleine croissance.
Source: Lou White, via Tastet du 12 février 2019

Conserva : superbe épicerie locale montréalaise
Ouvert à l’été 2018, Conserva est une superbe épicerie fine en plein cœur de Rosemont-La Petite-Patrie, rue Saint-Hubert et qui propose une multitude de magnifiques produits locaux.
Source: Lou White, via Tastet du 11 février 2019

Well-Liked North Shore Italian Resto Makes a Move on Laval
Taking its name from the ten-year-old North Shore original, Piatti Pizzeria is a little smaller, with owner Gianpiero Morgia telling Eater it’ll be a little more casual, yet still trendy.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 février 2019

Superb Syrian Destination Damas Plans Epic New Downtown Project
And it’s just part one of two expansions
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 février 2019

Chef, Customers Describe Chinese New Year Dinner Disaster at Little Italy Restaurant
A night that won’t easily be forgotten at Chez Ann
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 février 2019

Poutine Week 2019: la poutine la plus populaire de Montréal est...
Pour une 2e année consécutive, c’est le Gras Dur, qui s’est récemment associé avec la VV Taverna, qui a conquis le cœur, ou plutôt l’estomac, du public.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 11 février 2019

Janine Café Brunch: la «matante idéale» du brunch maintenant à Verdun
On y mange du pain doré, des oeufs et du bacon, des croissants, mais aussi des gaufres et du poulet frit, du gruau de sarrasin, des oeufs au jambon effiloché...
Source: Lou White, via La Presse du 11 février 2019

Paris repart en guerre contre Airbnb avec une assignation en justice
Nouveau bras de fer entre la mairie de Paris et Airbnb: la mairie a assigné en justice la plateforme de location, passible d’une amende de 12,5 millions d’euros...
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 9 février 2019

Le top des 20 restos de Montréal à essayer absolument en 2019 selon Yelp risque de ne pas faire l'unanimité
Le site Yelp vient tout juste de dévoiler la liste des 100 restaurants à essayer au Canada en 2019 et plusieurs adresses se trouvent à Montréal.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 8 février 2019

Il existe une tournée des bars hantés de Montréal qui risque de vous «foutre la chienne»
«Montréal hantée» est un groupe qui se spécialise dans les histoires de fantômes sur l’île de Montréal. Ce dernier organise depuis quelque temps déjà des visites de lieux hantés à travers la ville.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 8 février 2019

Radio Web - Pascale Ferranti, directrice du salon Wine Paris
Les meilleures soirées se déroulent toujours au karaoké. TOUJOURS. Et si vous ajoutez à ça un festin de fondue chinoise, ça devient encore plus intéressant!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 8 février 2019

Formule apéro au Café SAT
Servi entre 16 h et 20 h, le menu façon aperitivo s'accompagne de cocktails simples à l'italienne, de bières de microbrasserie et de quelques vins issus de petits domaines peu interventionnistes.
Source: Lou White, via La Presse du 8 février 2019

Le Darling : superbe café, bar et resto du boulevard Saint-Laurent
Au Darling, vous pouvez venir prendre un café dès 8 h. On y sert le café de Pilot, des pâtisseries de Dave Plant et des viennoiseries de la boulangerie Automne.
Source: Lou White, via Tastet du 8 février 2019

Le Trou Starts Showering Griffintown in Bagels Right Now
The neighbourhood’s first dedicated bagelry
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 février 2019

Montreal’s Newest Brunch Services, February 2019
10 novel weekend eating options
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 février 2019

Iconic Dic Ann’s Staffer Wally Pokora Dies
One of the Montreal food world’s longest-serving staples
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 février 2019

Montreal’s Controversial Joël Robuchon Restaurant Has Lost Its Top Chef
After less than two years in the job
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 février 2019

The Hottest Restaurants in Montreal, February 2019
Discover 10 new restaurants this month
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 février 2019

6 adresses où déguster les meilleurs plateaux de charcuteries à Montréal (et boire du bon vin)
Si vous êtes du genre à grignoter en savourant un bon pinot, les plateaux de charcuteries sont sans aucun doute l’un de vos accompagnements favoris pour débuter votre soirée en beauté.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 7 février 2019

Un bar de Montréal organise une soirée quiz pour les VRAIS fans de Gilmore Girls
Le bar Turbo Haüs convie les fans finis de la série à succès Gilmore Girls à une soirée quiz ce mois-ci.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 7 février 2019

Portugal Gourmand 2 : La leçon de marketing du Groupe Ferreira
Au cœur de ce mois de février météorologiquement curieux, la lumière et les couleurs du Portugal devraient, sans trop de souci, parvenir à réchauffer plus d’un épicurien Québécois.
Source: Lou White, via HRImag du 7 février 2019

Le Château Laurier et son service traiteur s’offrent une boulangerie
George V, le service de traiteur et banquets de l’Hôtel Château Laurier Québec, a récemment fait l’acquisition de la boulangerie-pâtisserie Le Croquembouche, dans le quartier Saint-Roch.
Source: Lou White, via HRImag du 7 février 2019

Les sundaes décadents de cette adresse du Plateau vous feront oublier l'hiver
L’établissement au look rétro se spécialise en yogourt glacé et en crème glacée savoureuse et colorée.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 6 février 2019

Le meilleur resto de pâtes artisanales de Montréal ouvre une 2e adresse dans le Vieux-Montréal
Le deuxième Il Miglio ouvrira au rez-de-chaussée d’un édifice à bureau situé au coin des rues Prince et Wellington.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 6 février 2019

La revanche de la pizza romaine
Dans l'ombre de la sacro-sainte pizza napolitaine à croûte fine, la pizza romaine, ou al taglio, prépare sa revanche! Mais elle sera raffinée, gourmande et bien digeste.
Source: Lou White, via La Presse du 6 février 2019

Fabuleux Chez Serge se réinvente
Désormais situé un peu plus au sud sur Saint-Laurent (dans l'ancien Portus Calle), l'endroit est toujours sous l'oeil du légendaire taureau mécanique, qui a suivi.
Source: Lou White, via La Presse du 6 février 2019

Airbnb au Québec: les hôtes ont touché un revenu de 260 M$
En 2018, le revenu des hôtes sur la plateforme de réservation en ligne Airbnb a atteint 260 M$ à travers la province, a appris Le Soleil. Pour la région de Québec, le butin a été de 33 M$.
Source: Lou White, via Le Soleil du 6 février 2019

15 suggestions de restaurants pour la Saint-Valentin
Que vous cherchiez une adresse décontractée ou un endroit plus chic, il existe un restaurant pour cela.
Source: Lou White, via Tastet du 6 février 2019

Restaurants où manger seul : les meilleures adresses en ville
Cette liste est pour tous les amateurs de bonne bouffe, de bon service et d’un peu de temps seul...
Source: Lou White, via Tastet du 6 février 2019

5 cafés aux allures tropicales pour ceux qui ne sont «plus capables» de l'hiver
À Montréal, il existe de nombreuses adresses où siroter un café dans une ambiance quasi tropicale.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 5 février 2019

La famille Toqué! s'agrandit au DIX30
Il est tout nouveau, tout beau, le petit dernier de la famille Toqué!, à savoir la Brasserie T! du Quartier DIX30, qui a ouvert officiellement ses portes la semaine dernière.
Source: Lou White, via La Presse du 5 février 2019

La nouvelle École hôtelière de la Montérégie a ouvert ses portes
Les élèves de l’École hôtelière de la Montérégie (ÉHM) ont récemment fait leur entrée dans le tout nouveau bâtiment dédié aux programmes de formation professionnelle...
Source: Lou White, via HRImag du 5 février 2019

Le Palco à Verdun inaugure les mercredis huîtres à 1$!
Le Bar Palco à Verdun vient d'annoncer deux nouvelles promos très cool pour les amateurs du bar et les curieux qui aimeraient aller y faire un tour.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 février 2019

3 nouveaux restaurants à découvrir absolument!
Au programme des festivités: cuisine japonaise et indienne des plus savoureuses, et un nouveau café a vu le jour.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 5 février 2019

Mai Xiang Yuan : délicieux dumplings dans le quartier chinois
Si vous êtes à la recherche d’un endroit décontracté, bon marché et rapide pour prendre une bouchée, Mai Xiang Yuan est là pour vous.
Source: Lou White, via Tastet du 5 février 2019

This Is Every Generically Cool Restaurant’s Playlist
If there’s a small plate on the menu, this is what’s on the speakers
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 février 2019

Cozy Mile End Pizza Counter Shuts Down Its Ovens — and Other Closures
Including a tidy Westmount Brasserie
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 février 2019

The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, February 2019
The newest and most interesting places to drink — updated monthly
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 février 2019

A Look into Tendresse, the Vegan Restaurant Hitting The Village This Season
New bistro from the owners of Bar Renard will focus on multicultural animal-free cuisine
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 février 2019

Café September Surf to Open Takeaway Coffee Counter in Pointe-Saint-Charles
The new location across the Lachine Canal will serve the same beans and baked goods customers know and love
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 février 2019

Clairon: quand les astres s'alignent
Le Clairon, charmante et discrète petite adresse de la rue Rachel Est, ravit avec ses petites assiettes bien tournées et l'ensemble de son oeuvre, et ne donne qu'une envie: y retourner.
Source: Lou White, via La Presse du 4 février 2019

Nina Pizza fête son cinquième anniversaire
Afin de souligner en grand son cinquième anniversaire, Nina Pizza, à Québec, offre actuellement la «reine des pizzas», la margherita, à 10 $ seulement.
Source: Lou White, via La Presse du 4 février 2019

Starbucks Canada donnera son surplus alimentaire pour réduire le gaspillage
Une fois le programme en marche, ce sont un peu plus de 1,5 million de repas qui seront donnés aux plus démunis.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 4 février 2019

Le restaurant montréalais Farine ferme ses portes
C'est par l'entremise d'une publication partagée sur Instagram que l'équipe a annoncé qu'elle fermait le resto pour concentrer son énergie sur le Alma.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 4 février 2019

An Old Hot Wings Favourite Has Popped Up in NDG — and Other Openings to Know
Including new locations for some popular cafés
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 février 2019

Je suis abonné à l’infolettre de Jérôme Ferrer depuis ses débuts. L'été passé, lors des grandes canicules, j’ai craqué après avoir été bombardé de ses différents slogans, tous plus sympathique les uns que les autres.

  • Vous êtes plutôt pique-nique ou BBQ?
  • 30 portions pour seulement 135$
  • Vente privée!! 85$ ou 135$ - Faites votre choix
  • À partir de 90$ - votre duo parfait pour les vacances
  • 85 ou 135 $ - À vous de choisir
  • 90$ pour 6 personnes
  • Vente Privée! Premier arrivé, premier servi pour 2 semaines de repas.
  • Premier arrivé, premier servi! Quantité limitée
  • Votre BBQ pour 6 personnes pour seulement 90$ livré chez vous!
  • Vente privée! 130$ pour un coffret Réception + un coffret Bouchées dînatoires! Premier arrivé, premier servi!
  • Premier arrivé, premier servi! 85$ au lieu de 100$
  • 20$ de rabais pour un temps limité!
  • Offre en folie 55$ pour 10 soupes gourmandes à consommer froide ou chaude!
  • On fête nos 1 an. Offre spéciale 20 portions pour 95$ livrée chez vous
  • 30% de rabais! Offre Spéciale: 1 semaine de repas pour 4 personnes à 100$ au lieu de 150$.
  • WOW! VENTE ÉCLAIR D'AUTOMNE! 60$ votre menu pour 4 personnes en 5 services!
  • OHHH! Tarif famille et amis aujourd'hui seulement!

C’est simple à consulter, à commander et leur service électronique de suivis est très bien rodé. Le livreur nous a apporté deux boîtes et j’avais choisi une boîte de salades diverses et une de viandes prêtes pour le BBQ. La livraison est arrivée le matin et le soir venu, j’ai ouvert celle-ci... malgré la chaleur, le contenu était encore frais grâce à la qualité des boîtes et des pochettes réfrigérantes.

La qualité était au rendez-vous pour tous les produits et il y en avait assez pour 3 personnes, sur 5 jours.

La grande question que je me pose encore est: comment font-ils pour faire des profits avec la qualité des produits servis?

La Boîte du Chef

Rumi : sympathique adresse du Moyen-Orient
Le restaurant Rumi est une sympathique adresse du en bordure des quartiers Mile End et Outremont qui offre à ses convives un savoureux menu du Moyen-Orient depuis le début des années 2000.
Source: Lou White, via Tastet du 3 février 2019

Cette pâtisserie de Montréal offre maintenant l’heure du thé pour les véganes
On ne vous apprend rien en vous disant que la pâtisserie Petit Lapin simplifie la vie des végétaliens et des grands allergiques montréalais.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 3 février 2019

Cet «ost*» de restaurant et bar à sushi sert des cocktails qui n’ont «pas d’allure»
Vous avez bien lu. Un resto du Plateau-Mont-Royal a changé son nom (Mono Sushi) pour quelque chose de plus «original», disons.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 1 février 2019

Tuck Shop : petit restaurant, très grande table
Le restaurant Tuck Shop est l’une de nos tables préférées en ville et ce, depuis son ouverture en 2010.
Source: Lou White, via Tastet du 1 février 2019

Confetti Café et Glaces : nouvelle formule sucrée avenue du Mont-Royal Ouest
Confetti Café & Glaces – L’équipe du Darling et du Majestique est de retour, cette fois-ci avenue du Mont-Royal Ouest.
Source: Lou White, via Tastet du 1 février 2019

Aicia Colacci : chef extraordinaire du Impasto
Comme beaucoup de gens, Aicia n’avait pas d’idée réelle de ce qu’elle souhaitait faire dans la vie. Elle a commencé sa carrière dans une agence de publicité.
Source: Lou White, via Tastet du 1 février 2019

Où déguster un excellent plateau de charcuteries à Montréal : nos suggestions d’adresses
Il y a quelque chose de délicieusement décadent à s’attabler devant un plateau de charcuteries.
Source: Lou White, via Tastet du 1 février 2019

Il Miglio to Open a Second Location in the Old Port this February
Everything we know so far about the new space, set to open around Valentine’s day
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 février 2019

Saint-Henri’s Tuck Shop Re-Opens with a New and Improved Kitchen
A look into the newly renovated space and updated Winter menu
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 février 2019

Fanfare: sans tambour ni trompette
Le Fanfare est une boulangerie-resto qui a ouvert ses portes avant les Fêtes, rue Jarry Est.
Source: Lou White, via La Presse du 1 février 2019

Confetti café et glaces: beaucoup plus que des glaces
Ouvert depuis une petite semaine, l'établissement est en plein rodage d'un projet qui promet et évoluera grandement au fil des saisons.
Source: Lou White, via La Presse du 1 février 2019

Maillon d’Or 2019 : Les secrets du franchisé de l’année
À la tête du St-Hubert Express d’Alma, Patrice Lavoie s’est vu remettre le très convoité titre de Franchisé de l’Année.
Source: Lou White, via HRImag du 1 février 2019

Tendances 2019 : terroir et aliments « sans »
Les restaurateurs, chefs et cuisiniers du Québec ont livré leurs secrets en dévoilant les mets pour lesquels ils comptent faire une place de choix sur leur menu en 2019!
Source: Lou White, via ARQ du 1 février 2019

Suite à un incendie, l’Hôtel Clarendon fermé jusqu’en décembre
L’établissement a évidemment dû annuler les réservations de groupes et individuelles ; des contacts ont été pris avec d’autres hôtels du secteur qui « assureront le relais ».
Source: Lou White, via HRImag du 1 février 2019

Michèle Cantin (Hôtel Zéro 1) : « M’assurer que chaque employé soit fier »
L’Hôtel Zéro 1 a récemment annoncé la nomination de Michèle Cantin au poste de directrice générale.
Source: Lou White, via HRImag du 1 février 2019

Maillon d’Or 2019 : « Aider, c’est dans notre ADN ! »
En choisissant de récompenser en début de semaine France Bisson et Jean Nadeau, franchisés du St-Hubert de Shawinigan, le jury du Maillon d’Or aurait été bien inspiré de changer quelque peu le nom de la catégorie...
Source: Lou White, via HRImag du 31 janvier 2019

Menu aphrodisiaque au Lucie
Le mi-cuit au chocolat avec tire éponge et purée de fruits fait partie du Menu aphrodisiaque du Lucie.
Source: Lou White, via La Presse du 31 janvier 2019

Souffle indien au 409
Le 409 devient un pub indien, en association avec le restaurant indien Atma.
Source: Lou White, via La Presse du 31 janvier 2019

Cuisine, lance et compte!
Chuck Hughes a un horaire hyper chargé. Mais les mardis et les jeudis midi, ne le cherchez pas dans l'un de ses restaurants.
Source: Lou White, via La Presse du 31 janvier 2019

Joe Beef and Maison Publique Owners Debut Dinner Service at New Sud-Ouest Bistro
Here’s what’s on the evening menu at McKiernan Luncheonette, starting tonight
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 janvier 2019

Un nouveau resto «sans gaspillage» dans Villeray où vous pouvez bruncher, dîner et souper
Les habitants de Villeray peuvent désormais se vanter d’avoir un établissement qui tente de contrer le gaspillage alimentaire dans leur quartier.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 31 janvier 2019

7 restaurants montréalais parmi les plus romantiques au pays Selon Open Table
Pile pour la Saint-Valentin!
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 31 janvier 2019

Une nouvelle brasserie artisalane ouvrira bientôt ses portes au Marché Bonsecours!
Le premier mars marquera non seulement le début du dernier mois de l'hiver (YES!) mais également la date d'ouverture d'une toute nouvelle brasserie artisanale en plein coeur du Vieux Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 31 janvier 2019

Pizzas et cocktails funky au nouveau Fugazzi de Pointe-Saint-Charles
Les propriétaires du Bocata, du Barroco et du Foiegwa, associé au Atwater Cocktail Club, ont plus d’un tour dans leur sac et le prouvent une nouvelle fois avec l’ouverture du Fugazzi...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 31 janvier 2019

Un premier comptoir pour Miss Sushi
Après des années à résister à la pression d'ouvrir son propre restaurant, Geneviève Everell, alias Miss Sushi à la maison, a finalement décidé de faire le saut avec son Comptoir Miss Sushi à la maison...
Source: Lou White, via La Presse du 30 janvier 2019

Le resto du Plateau qui servait une salade de luxe à 800 $ a fermé ses portes définitivement
e comptoir-bouffe du Plateau où vous pouviez choisir une salade selon votre personnalité a mis la clé dans la porte.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 30 janvier 2019

15 suggestions de restaurants pour la Saint-Valentin
Sur cette liste, vous trouverez des restaurants de tous les genres pour célébrer la journée de l’amour.
Source: Lou White, via Tastet du 30 janvier 2019

Pastaga Is Attempting to Fancy Up a TMR Food Court With a New Location
Part of the Rockland Centre’s attempt to luxury-fy its food options
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 janvier 2019

Meet Basterd, Villeray’s Comforting New Day and Night Neighbourhood Spot
It’s also aiming to reduce food waste
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 janvier 2019

Salaire minimum : une hausse raisonnable
L'ARQ accueille avec satisfaction la hausse annoncée du salaire minimum. Elle l’estime juste et raisonnable, même si cette augmentation dépasse le taux d’inflation.
Source: Lou White, via ARQ du 30 janvier 2019

Maillon d’Or 2019 : Audrey-Ann Marcotte, jeune lionne aux dents longues
Audrey-Ann Marcotte n’a que 26 ans et se trouve déjà à la tête de quatre Ben & Florentine : un à Victoriaville, deux autres à Sherbrooke et un dernier récemment inauguré à Thetford Mines.
Source: Lou White, via HRImag du 30 janvier 2019

Le Gala Maillon d’Or 2019 récompense 4 acteurs de la restauration
Alors que plusieurs représentants de l’industrie des HRI figuraient parmi les finalistes, quatre d’entre eux sont repartis avec un trophée.
Source: Lou White, via HRImag du 29 janvier 2019

Hôtellerie en 2018 : Nettes hausses au Canada, léger recul au Québec
Sur l’ensemble du territoire canadien, les trois principaux critères d’évaluation ont tous connu de nettes augmentations par rapport à 2017.
Source: Lou White, via HRImag du 29 janvier 2019

Where to Eat in Outremont
Fancy French, cozy cafés, and wonderful wine spots in leafy part of town
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 janvier 2019

Montreal’s ‘Salads Based on Your Personality’ Counter Shutters — and Many Other Closures
Including the death of a Pointe-St-Charles neighbourhood bar
Source: Lou White, via Eater Montreal du 29 janvier 2019

Un resto du Village offre maintenant un bar à ramen et c'est la plus belle chose qui existe
Oh oui! Le Kamehameha Snack-Bar a une belle nouveauté cet hiver. Le paradis du poké bowl à ajouter à son expérience le bar à ramen!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 29 janvier 2019

12 établissements qui prouvent que Pointe-Saint-Charles n’est pas plate du tout
Pointe-Saint-Charles est sans aucun doute un quartier méconnu des Montréalais.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 29 janvier 2019

3 Great Fried Chicken Slingers in Montreal
Finger lickin' good options, without the PFK
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 janvier 2019

Montreal Casino to Pay Out Over $100,000 For Overcharging on Drinks
But the catch is that you’ll have to go eat at the Casino to get your share of the money
Source: Lou White, via Eater Montreal du 28 janvier 2019

L'Auberge Saint-Antoine et l'Hôtel 71 se distinguent sur TripAdvisor
L'Auberge Saint-Antoine et l'Hôtel 71, tous deux situés dans le Vieux-Port de Québec, se classent respectivement en 8e et 10e position dans le Top 25 des meilleurs hôtels au pays...
Source: Lou White, via Le Soleil du 28 janvier 2019

Un hôtel de 40 M$ pour le Groupe Germain à Ottawa
Le Groupe Germain construira un nouvel hôtel de 40 millions $ à Ottawa. Il s’agira du vingtième établissement de la bannière québécoise.
Source: Lou White, via Le Soleil du 28 janvier 2019

10 hôtels et auberges pour une escapade romantique au Québec
La beauté de leurs paysages hivernaux contribue à faire de cette évasion un moment inoubliable.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 28 janvier 2019

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