J'ai eu le privilège d'être invitée à l'événement privé pour l'inauguration du Domaine Inselberg, le vendredi 8 novembre, pour découvrir la nouvelle image du Domaine Cartier-Potelle et assister à l'inauguration de la nouvelle collection de vins. J'avoue que l'invitation m'avait intriguée et je me demandais ce qu'était ce projet.
L’aventure de la viticulture commence pour la famille Robert il y a presque 20 ans! Bien enracinée à Rougemont depuis des décennies, cette famille concrétisait son rêve et vivait sa passion pour le vin et son expérience en pomiculture en faisant l'acquisition du site enchanteur où est créé Coteau Rougemont en 2007. Ensemble, la famille travaille ce grand verger, en plus d'y planter quelques milliers de vignes. Quelques années plus tard, la famille Robert poursuit sa fabuleuse histoire viticole en faisant l’acquisition de l'ancien Domaine Cartier-Potelle, vignoble et cidrerie situé sur les flancs du mont Rougemont.
L’information sur le site Internet explique la suite: «En 2023, le Domaine Cartier-Potelle a pris un nouveau tournant avec son acquisition par la famille Robert, qui l’a rebaptisé Domaine Inselberg en hommage aux origines géologiques de la région.»
L'origine du nom
Inselberg est un terme issu de l’allemand: inselberg (« insel », île et « berg », montagne» ), faisant référence à une colline isolée surgissant de plaines, à l’image des Montérégiennes, ces collines, un groupe de 10 collines distinctives formées il y a 90 à 125 millions d’années et qui caractérisent le paysage de Rougemont. Les pourtours des Montérégiennes sont recouverts de dépôts de sable et de graviers, soit les anciennes plages de la mer de Champlain. C’est à cet endroit que sont installés la majorité des vignobles de cette région.
En adoptant ce nom, la famille Robert souhaite souligner la force et l’unicité du mont Rougemont, en accord avec leur vision de produire des vins et des cidres iconiques, profondément enracinés dans le terroir québécois.
«Sous la direction de la famille Robert, le Domaine Inselberg poursuit cette quête de qualité et d’authenticité. En exploitant la richesse naturelle des sols de Rougemont, nos vins québécois et nos cidres artisanaux sont élaborés avec soin pour capturer l’essence même du lieu. Guidés par la nature et un savoir-faire minutieux, nous nous engageons à préserver les traditions tout en déployant des pratiques durables et innovantes.»
Un travail récent du Conseil des vins du Québec (CVQ) a permis d’identifier les régions viticoles bien définies du Québec; chacune déterminée par des spécificités géologiques et climatiques, permettant de mettre en lumière les particularités des terroirs québécois. Le Domaine Inselberg est situé dans la région viticole appelée «Versants montérégiens» qui s’étend entre le fleuve Saint-Laurent et les Appalaches et inclut les pourtours des monts Saint-Bruno, Saint-Hilaire, Rougemont, Saint-Grégoire et Yamaska. Le travail du CVQ a permis d’identifier que les vignobles de cette région jouissent de conditions climatiques très favorables à la culture de la vigne. Leur exposition, selon les versants où ils sont situés – est, sud ou ouest – entraîne des variations au niveau de l’ensoleillement et du microclimat. Les écarts annuels de températures entre l’hiver et l’été y sont très prononcés.
Journée de dévoilement
J'ai participé à ce moment unique. Tout d'abord, nous avons été accueillis par un verre de rosé, pour ensuite nous regrouper pour une présentation sur la nouvelle image par la famille Robert et par la suite, des stations de dégustation où nous avons pu nous promener à travers le vignoble et admirer les merveilleuses vues du domaine et ses vignes, découvrir les produits et en apprendre davantage sur le domaine et ses méthodes de vinification. Des bouchées ont été servies à l’intérieur pour conclure l’événement de dévoilement.
Lors de cet événement, nous avons pu rencontrer et parler à plusieurs des joueurs clés du Domaine. Bien sûr, Isabelle Robert de la famille Robert a été présente tout au long de l'événement, ainsi que Louis Dugas, qui joue un grand rôle d'ambassadeur en tant que directeur des ventes et marketing.
Et ensuite, Benoit Giroussens, maître de chai, directeur technique et oenologue, a partagé la philosophie des produits qui se résume en trois piliers:
- reconnaître, respecter et travailler avec les caractéristiques du mont Rougemont.
- mettre de l’avant le savoir-faire avec les cépages nordiques.
- toujours démontrer le côté humain, car le domaine est un projet familial.
Il nous rappelle que ce vignoble québécois est jeune, mais situé sur un terroir ancestral. Il est prévu qu’en 2026, le Domaine Inselberg soit identifié comme culture biologique.
La visite et les vins dégustés
Les invités furent accueillis par un verre du Lot 100 Dix Rosé, un assemblage 41% Frontenac blanc, 30% Vidal et 29% Sainte-Croix.
Ma première visite fut à la station du Riesling. Accompagnée de Luc Robert qui dirigeait les visites, Florent Franki, assistant œnologue, qui était à la station du Riesling, nous a parlé du Riesling Saint-Pépin 2023 et du monocépage à venir Riesling 2024 qui était encore en cuve à ce maintenant.
Riesling Saint-Pépin, assemblage 50% Riesling et 50% Saint-Pépin
Spécial – Riesling 2024 de la cuve au verre
À la station du Chardonnay dehors, rencontre avec Louis-Charles Robert, caviste vinificateur de la famille.
De retour à l’intérieur, dégustation du Gamay Gamaret, assemblage 80% Gamay et 20% Gamaret.
L'accord avec les bouchées
En collaboration avec Les Gloutons Barjots, un service de traiteur local situé à Marieville: 4 délicieux services brillamment agencés avec 4 vins du Domaine Inselberg.
Et maintenant? Visites de la boutique, du domaine...
En visitant le Domaine Inselberg, vous pourrez vivre une expérience immersive, où les dégustations sur place permettront de savourer la qualité exceptionnelle des produits. Lors de la saison estivale, pour profiter pleinement de l’environnement. Il est possible d’apporter notre pique-nique, à condition d’accompagner notre repas d’une bouteille de vin du vignoble Inselberg, car les boissons alcoolisées provenant de l’extérieur du Domaine ne sont pas permises. On peut ainsi savourer notre repas entre les vignes ou sur les surfaces gazonnées en apportant une couverture de la maison, tout en admirant la beauté naturelle du mont Rougemont. Des tables de pique-nique sont également disponibles sans réservation.
Les chiens en laisse sont autorisés sur les surfaces asphaltées, mais ils ne sont pas admis dans les rangs de vignes et de pommiers.
L’accès au Domaine est gratuit pour la clientèle et les photos spontanées sont permises. Une séance photo professionnelle est possible, à condition de contacter le service à la clientèle du Domaine afin d’en obtenir l’autorisation.
Profitez de la boutique en ligne pour vous familiariser (et commander) les produits. Il est possible d’effectuer vos achats en ligne et de récupérer votre commande en boutique, sur rendez-vous, ou aux heures d'ouverture de la boutique: samedi et dimanche, de 11h à 17h.
Activités au Domaine
Le Domaine Inselberg propose un espace pour des événements, qu’ils soient corporatifs ou privés, dans un environnement élégant et stimulant, au cœur de la région montérégienne.
La salle de réception spacieuse et lumineuse, dotée d’une vue panoramique spectaculaire sur la vallée montérégienne, peut recevoir jusqu’à 40 personnes. Cet espace polyvalent est conçu pour s’adapter à toutes sortes d’événements, qu’il s’agisse de réunions d’affaires, de séminaires, de formations ou de célébrations d’équipe, mais également pour des occasions plus intimes et personnelles. Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un baptême, d’un anniversaire ou d’une célébration de vie, la salle peut être aménagée pour offrir une atmosphère chaleureuse et mémorable, à la mesure de l’événement.
Le cadre inspirant du Domaine Inselberg, avec ses vues magnifiques et son ambiance paisible, propose également des activités personnalisées, telles que des dégustations de ses vins et cidres artisanaux.
Domaine Inselberg: 277, rang de la Montagne, Rougemont (Québec) J0L 1M0
