mardi 28 janvier 2020
Le quart de poulet cuisse amoureux

Le quart de poulet cuisse amoureux

Il m'arrive des envies soudaines d'une bière après le travail. Alors le premier bar que je rencontre... vivement une bonne bière pression. Aujourd'hui, c'est le bar d'une rôtisserie bien connue. Et pendant que je sirotait ma bière, un couple est rentré et s'est installé juste à côté de ma place. De jeunes tourtereaux, pas en âge, mais dans un début de relation, à voir dans leurs yeux des étincelles d'amour scintillant et de la tendresse en fine dentelle.

Quand le serveur est allé prendre leur commande, le gars lui a dit : « Un quart de poulet cuisse pour moi et un autre quart de poulet cuisse pour ma blonde. Sauf que je vais prendre la cuisse droite et ma blonde, la cuisse gauche du même poulet, s'il te plaît ». Il disait ça avec tout le sérieux possible, comme le fait de partager chacun une cuisse du même poulet était une preuve d'amour symbiose et unique. Un beau romantisme aviaire bbq avec du paprika et une salade de chou crémeuse.

Je les regardais et leur enviais leur belle histoire. Et je repensais à un autre couple mythique d'amoureux qui a poussé au max la notion du romantisme des histoires d'amour : les 2 amants ont décidé de faire une grande marche sur la muraille de Chine, laquelle on sait, mesure plusieurs milliers de kilomètres de longueur, partant chacun d'une extrémité de cette longue muraille afin de se rencontrer au milieu de ce long parcours, identifiant cette marche de l'un vers l'autre telle une force magnétique, qui attire les deux amoureux à se rencontrer dans leur vie sur Terre.

Il y a un couple d'amoureux qui a vu ça en immensité, et un autre couple, à côté de moi ce soir, qui se satisfaisait de manger chacun une cuisse d'un même poulet... et tous les deux couples sont baignés dans leur bonheur de vivre l'un pour l'autre.

Et je lève mon verre à l'amour !

NOTE

Le couple, avec leur projet de se rencontrer avec leur marche sur la muraille de Chine, se nomme Marina Ambramović et Ulay. Cependant, ça leur a pris des années pour se préparer à ce grand projet (avec les permissions des autorités chinoises, etc.), et malheureusement l'histoire de ce couple n'a pas tenu et ils ont décidé de se séparer. Alors au lieu de se rencontrer pour célébrer, ils ont décidé de faire quand même la marche sur la Muraille de Chine et au point de rencontre, ils se sont vus pour une dernière fois et chacun d'eux a continuéleur route chacun de son côté.

Source: Marina Abramović walks China’s Great Wall only to break up

Cong-Bon Huynh
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#seulaubaravecunebière

À propos de l' auteur

Il a été chef exécutif, chef corporatif, et maintenant chef enseignant. Mais il préfère se présenter tout simplement comme un cuisinier. Car pour lui, c'est le vrai titre pour quelqu'un qui vit avec la passion de la cuisine, dans son sens le plus large qui allie l'action de se nourrir avec les dimensions culturelles et sociologiques. Maîtrisant la cuisine occidentale aussi bien que la cuisine orientale, il est depuis les 15 dernières années, enseignant dans différentes grandes écoles hôtelières à Montréal, s'occupant minutieusement de la relève pour la cuisine au Québec. Lire la suite...

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