mardi 15 octobre 2019
Le Gordon Ramsay du couple

Le Gordon Ramsay du couple

J'écoutais dernièrement l'émission Hell's Kitchen, du chef Gordon Ramsay. Comme vous le savez, dans cette émission de cuisine, les apprentis ne sortent que rarement des assiettes qui soient au goût du chef Ramsay. Le chef Ramsay, dans tous ses états, hurle après ses cuisiniers en disant soit « les pétoncles sont trop cuits » ou « pas assez cuits », ou que « le bœuf Wellington est complètement raté ». Le cuisinier, tout piteux, court comme une poule sans tête et recommence sa cuisson, remontre son assiette de pétoncles pour une 2e fois, une 3e fois, et le chef Ramsay, la fumée sortant de ses narines comme un taureau sur le point de foncer sur le toréador, répète son jugement assassin : « Nonnn, ce n'est pas cuit correctement encore!!! », agrémentant sa phrase de mots pénétrants.

congbon ramsay

J'écoutais l'émission et tout à coup, je réalisais que ben oui... c'est donc ça! Il y a bien des couples qui se soient inspirés des situations de Hell's Kitchen dans leur vie. Ainsi, lors de leurs différends, l'un se plie en quatre pour dénouer l'impasse et l'autre dit « Nonnnn, ce n'est pas ça ». L'autre dit que ce n'est pas ça, mais ne donne jamais, au grand jamais, une piste pour que son conjoint puisse savoir ce qui marche pas.

Si le chef Ramsay, quand il dit que les pétoncles ne sont pas cuits correctement, mais qu'il voit qu’ils sont trop cuits, alors il peut dire au cuisinier une piste de solution : « Cuis-les une minute de moins, alors ce sera parfait, et ce ne sera pas dur comme une semelle ». Alors le cuisinier aura une piste pour s'aligner et réussir correctement.

Revenons au couple. Si, lors d'une chicane malheureuse, l'un des deux se prend pour le Ramsay du couple, svp, donnez une piste à l'autre pour qu'il puisse avoir une idée pourquoi ce n'est pas à votre goût. Une indication, un indice, une direction... sinon, le Hell's Kitchen sera tout simplement le hell dans la vie de tous les jours du couple.

Cong-Bon Huynh
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#seulaubaravecunebière

À propos de l' auteur

Il a été chef exécutif, chef corporatif, et maintenant chef enseignant. Mais il préfère se présenter tout simplement comme un cuisinier. Car pour lui, c'est le vrai titre pour quelqu'un qui vit avec la passion de la cuisine, dans son sens le plus large qui allie l'action de se nourrir avec les dimensions culturelles et sociologiques. Maîtrisant la cuisine occidentale aussi bien que la cuisine orientale, il est depuis les 15 dernières années, enseignant dans différentes grandes écoles hôtelières à Montréal, s'occupant minutieusement de la relève pour la cuisine au Québec. Lire la suite...

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