Il appert que dans la confection de macarons, il faudrait avoir de la poudre d'amande et du sucre glace en proportion égale pour faire les coques de macarons. Le fait ainsi d'avoir d'égale quantité s'appelle le « tant-pour-tant ». Par exemple, 200 g de poudre d'amande pour 200 g de sucre glace.

Et cela donne comme résultat de merveilleux macarons qui se marient ensemble, liés pour la vie avec une garniture merveilleuse qui fait que les deux coques deviennent un couple vivant harmonieusement jusqu'à la fin de leur vie, c'est-à-dire jusqu'à ce que quelqu'un mette le macaron dans sa bouche pour le déguster.

Le « tant-pour-tant » est peut-être la clé du bonheur en amour. Dans un couple, tant d'amour de l'un qui ressent pour l'autre doit être égale à tant d'amour de l'autre qui ressent pour l'un. Et le couple vit une parfaite liaison jusqu'à la fin de leurs jours.

Comme les macarons et leur « tant-pour-tant ».

Seulement souvent, dans un couple, il y a l'un qui aime plus que l'autre.

Cong-Bon Huynh
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