jeudi 13 mai 2021
Samy Rabbat

Samy Rabbat

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie. Lire la suite...

La crise de la COVID-19  est un drame sur le plan humain, social, professionnel, touristique et économique. Cette crise est également un combat local et mondial des forces entre le totalitarisme et la liberté.

Les côtés bénéfiques sont les introspections sur les relations humaines, tant personnelles que professionnelles. Pour ma part, depuis le lancement de mon entreprise le 3 septembre 2008, je me suis entouré de professionnel(le)s de grande qualité, autant pour leurs valeurs humaines que la qualité de leurs services et de leur travail accompli.

La structure de l’entreprise étant basée sur la mobilité de l’internet, tous les fournisseurs qui gravitent autour de celle-ci étaient prêtes pour le télétravail. La réception des biens se faisant aussi par livraison sur demande, car rien ne vaut le contact humain.

Mes collègues fournisseurs et autres entreprises avec qui nous travaillons sont très efficaces et pour vous donner une idée, voici quelques recommandations :

  1. Imprimerie A.C. Werbrouck inc. : Imprimerie très fiable
  2. Brother Canada : Photopieurs et cartouches d’encre (excellent service)
  3. ChefTech : Objets promotionnels de qualité
  4. Copie Exacte: Service d'impression numérique de top qualité
  5. Fair Merchant Solutions : Fournisseur de solutions de paiement
  6. Genatec : Service informatique très fiable
  7. Holos Cinétique : Création et production vidéo original
  8. Insertech : Vente d’ordinateurs reconditonnés et qui encourage la réinsertion sociale
  9. Lacroix O’Connor Lacroix : Infographes créatifs et de talents
  10. Pierre Tison: Photographe
  11. Publi Web Média : Webmestre de sites Web et compagnie de télémarketing
  12. Sortimage Communications: Imprimerie très fiable
  13. Synthèse : Service comptable et de la paye, régulier telle une horloge suisse
  14. Tzanet : Équipement de restaurant (HRI)

…Et d’autres qui désirent être incognitos!

De chaque chaos et crise, il en ressort des leçons et expériences, pour améliorer son sort  et de la communauté.

Il n’y a plus de temps à perdre , autant le gagner avec des gens de cœur et pour les entreprises locales qui s’investissent pour le bien être de leurs employés et de la clientèle.

Samy Rabbat
Déclencheur d’opportunité
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Pour 75 % des lecteurs du HRImag, le pire est « peut-être à venir »
Sans touristes internationaux et sans congrès ni tourisme d’affaires pendant encore quelques mois, diriez-vous que le pire est peut-être à venir?
Source: Lou White, via HRImag du 1er juin 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 1er juin
Pour « sauver l’été », Ottawa investira plusieurs millions dans la relance touristique
Source: Lou White, via HRImag du 1er juin 2020

Moccione : petit bijou de quartier
Moccione s’est transformé en épicerie — huile d’olive, pâtes, sauces, viandes marinées, fromages, etc. — et en comptoir de plats à emporter.
Source: Lou White, via La Presse du 1er juin 2020

60 repas pour Maisonneuve-Rosemont
Le restaurant La Belle Tonki a offert des repas aux employés de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont (HMR)
Source: Lou White, via La Presse du 31 mai 2020

Le Rose-Marie lance son service de livraison
Le menu très abordable se compose entre autres de deux repas prêts à cuisiner pour deux personnes à 50$, dont la formule change chaque semaine.
Source: Perfecteau Comm du 1er juin 2020

Trifecta, un pari gagnant
Entre Le Club Chasse et Pêche, Le Filet ou Le Serpent, sur lequel de ces trois restaurants réputés de Montréal miseriez-vous ?
Source: Lou white, via La Presse du 31 mai 2020

Takeout: six pique-niques et une pizza!
La boîte à pique-nique en consigne du restaurant La Prunelle contient limonade maison, plat principal (poisson ou viande), salade et dessert, tout en double.
Source: Lou white, via La Presse du 30 mai 2020

Un nouveau souffle pour la cuisine de rue à Québec?
Seulement un permis a été délivré pour un camion-restaurant cette année par la Ville de Québec.
Source: Lou White, via Le Soleil du 30 mai 2020

Verre Pickl’: ouvrir un resto pendant la crise
Nous avons donc ouvert il y a trois semaines même s’il a fallu renoncer à accueillir des gens dans le restaurant et donc mettre de côté notre concept de repas du soir...
Source: Lou White, via Le Soleil du 29 mai 2020

Les restaurateurs français ravis de retourner aux fourneaux mardi
« Je suis tellement en joie de pouvoir retravailler enfin ! », a déclaré à l’AFP le chef triplement étoilé Yannick Alléno...
Source: Lou white, via La Presse du 29 mai 2020

COVID-19: le Café Coop Touski ferme ses portes
L'établissement du Centre-Sud qui avait ouvert ses portes il y a de cela 17 ans a annoncé la triste nouvelle sur sa page Facebook.
Source: Lou white, via Silo 57 du 29 mai 2020

Un resto de brunch adoré de Villeray ferme ses portes
C’est une bien triste nouvelle que le restaurant à déjeuner et dîner Lendemain d’veille a annoncé sur sa page Facebook.
Source: Lou white, via Silo 57 du 29 mai 2020

Ces restaurateurs qui cherchent constamment à se réinventer
Ne voulant pas dénaturer leur établissement, des restaurateurs ont pris la décision de créer un tout nouveau concept spécialement pour les commandes à emporter.
Source: Lou white, via Tastet du 29 mai 2020

Cabane d’à Côté en mode pique-nique
Avec l’arrivée du beau temps, la Cabane d’à coté se réinvente pour offrir une superbe expérience festive tout en respectant les directives de distanciation sociale.
Source: Lou white, via Tastet du 29 mai 2020

Les restos que vous avez hâte de retrouver!
En voici une sélection, qui témoigne aux restaurateurs tout le bonheur qu’ils sèment chez leur clientèle.
Source: Lou White, via Le Soleil du 28 mai 2020

Saison du homard : 10 restaurants où commander de bons plats
La saison du homard bat son plein et c’est pas parce que vous êtes à la maison que vous ne pouvez pas en profiter.
Source: Lou white, via Silo 57 du 28 mai 2020

Les cornets les plus «cutes» se trouvent à cette petite adresse du Vieux-Montréal
Si vous êtes toujours à l’affût d’endroits où vous sucrer le bec, ce petit café et crèmerie du Vieux-Montréal risque de vous faire saliver.
Source: Lou white, via Silo 57 du 28 mai 2020

Oregon s’adapte et fonce !
Dès que la crise a débuté, le chouette restaurant et bar à vin Oregon, à Laval, s’est lancé dans les commandes à emporter.
Source: Lou white, via La Presse du 28 mai 2020

Guédilles de homard à emporter : nos suggestions d’adresses
Le Jellyfish présente son menu « Lobster Shack » composé de 12 items préparés avec du homard.
Source: Lou white, via Tastet du 28 mai 2020

Fragments : le vignoble biologique familial situé à Ripon dévoile ses premières cuvées
Suite à la sortie des toutes premières cuvées nature du vignoble québécois Fragments, on vous parle de la petite histoire qui a mené à la naissance de ce projet.
Source: Lou white, via Tastet du 28 mai 2020

Les meilleurs paniers à pique-nique en ville pour profiter de l’été !
En réponse à la nouvelle passion de leur clientèle, plusieurs restaurants ont décidé d’offrir des paniers à pique-nique à emporter et à déguster dans un parc.
Source: Lou white, via Tastet du 28 mai 2020

Old Montreal Restaurateurs Are Agitating For Permission to Reopen Dining Rooms
The Quebec government has outlined various phases for reopening, but isn’t giving any specific dates to restaurants
Source: Lou white, via Eater Montreal du 28 mai 2020

Le Riverside transforme son foodtruck en camion de crème glacée sur le canal de Lachine
Il n’y a rien comme prendre une pause, cornet à la main, après une bonne «ride» de vélo!
Source: Lou white, via Silo 57 du 27 mai 2020

Un resto très apprécié de Saint-Henri annonce sa fermeture officielle
Voilà qu’un quatrième établissement vient s’ajouter à cette triste liste : Le Smoking Vallée.
Source: Lou white, via Silo 57 du 27 mai 2020

Manger sous cloche au restaurant ?
Le contexte sanitaire inspire les designers, obligés de réfléchir à des solutions esthétiques et pratiques pour faire respecter les gestes barrière.
Source: Lou white, via La Presse du 27 mai 2020

Rouvrir un restaurant en temps de pandémie
Lorsque la réouverture des salles à manger sera permise, les restaurateurs seront confrontés à une multitude de nouveaux défis...
Source: Lou white, via Tastet du 27 mai 2020

Le Majestique et Le Darling s’unissent
D’appétissants plats de saison comme des salades gourmandes et vitaminées, du tartare de saumon ou une guédille au homard...
Source: Lou white, via La Presse du 27 mai 2020

Trifecta : Le Club Chasse et Pêche, Le Filet et Le Serpent à la maison
Originalement baptisé « Mise en place », l’objectif est d’offrir une expérience gastronomique fidèle à celle du Club, du Serpent et du Filet à la maison.
Source: Lou white, via Tastet du 26 mai 2020

L’Armoire à glaces : colorée crémerie sur la Plaza St-Hubert
Le menu de L’Armoire à glaces harmonise délicieusement savoir-faire italien et produits locaux.
Source: Lou white, via Tastet du 26 mai 2020

Bleu Marin : vente aux particuliers de beaux poissons et fruits de mer
On commande de beaux paniers pour un assortiment de choix entre 40 $ et 60 $ (pavés de saumon, pétoncles sauvages, crevettes sauvages, longe de morue, etc).
Source: Lou white, via Tastet du 26 mai 2020

Accommodation Danny : une pizzeria pop-up dans le Boxotel
Pendant le confinement, le chef Danny St-Pierre se transforme en pizzaiolo et offre des pizzas Détroit-style et autres délices d’inspiration italienne...
Source: Lou white, via Tastet du 26 mai 2020

Who Are We Reopening For?
Reopening restaurant dining rooms still puts customers and employees at risk. So why is it happening?
Source: Lou white, via Eater Montreal du 26 mai 2020

Les cafés et restaurants rouvrent en Grèce
À Thissio, au pied de l’Acropole, quelques Athéniens ont repris leurs habitudes, dégustant leur café « freddo » au soleil.
Source: Lou white, via La Presse du 25 mai 2020

Portage par Tuck Shop : de beaux paniers gourmands et des bouteilles de vin à prix d’amis
Le petit restaurant adoré de Saint-Henri se réinvente pendant cette période extraordinaire avec un joli concept intitulé «Portage par Tuck Shop».
Source: Lou white, via Tastet du 24 mai 2020

Montego: souper à choix multiples
Le Montego ne fait pas les choses à moitié avec son menu pour emporter, qui compte pas moins de 35 options.
Source: Lou White, via Le Soleil du 23 mai 2020

Laurie Raphaël: réinventer la gastronomie en temps de crise
La formule de repas pour emporter, que la clientèle récupère les vendredis ou samedis, devrait se poursuivre jusqu’à la réouverture de la salle à manger du Laurie Raphaël...
Source: Lou White, via Le Soleil du 23 mai 2020

Mangera-t-on au resto cet été ?
Je pose la question à gauche et à droite depuis quelque temps à des chefs et restaurateurs avec qui je converse sur Instagram en direct.
Source: Lou white, via La Presse du 23 mai 2020

À emporter : Le Marconi simplifié
La chaleureuse table de Mehdi Brunet-Benkritli et de Molly Superfine-Rivera dans la Petite Italie a lancé son service de délices pour emporter le week-end dernier.
Source: Lou white, via La Presse du 22 mai 2020

De bonnes adresses pour un menu à emporter
Nouveautés de la semaine à Montréal: Apérotogo par le Hambar
Source: Lou white, via La Presse du 22 mai 2020

Les pubs néo-zélandais inquiets malgré le déconfinement
Matt McLaughlin a forcément le sourire à l’heure de tirer la première bière en deux mois dans son pub de Wellington.
Source: Lou white, via La Presse du 22 mai 2020

Les fameux cornets en forme de poisson du Kamehameha sont enfin de retour
L’un des signes que l’été s’installe bel et bien à Montréal est lorsque le snack-bar hawaïen du Village, le Kamehameha, annonce le grand retour de ses cornets Taiyakis.
Source: Lou white, via Silo 57 du 22 mai 2020

Des paniers de fruits, de légumes et de viandes chez Barbies
On proposera bientôt d’autres paniers de fromages, d’accompagnements, etc.
Source: Lou White, via Le Soleil du 22 mai 2020

Le 555 Bistro Urbain : Un chef dans le confort de votre foyer ... ou presque
Ce nouveau concept se rapproche de la formule de chef à domicile avec de surcroît le respect des mesures de distanciation sociale.
Source: Lou white, via HRImag du 22 mai 2020

Suggestions de bars qui proposent une formule nourriture à emporter
Soutenons nos bars pour avoir la chance de pouvoir les revoir après la crise ! Ils ont vraiment besoin de nous.
Source: Lou white, via Tastet du 22 mai 2020

L’importation privée de bières artisanales au Québec : discussion avec l’Agence Vitriol
De plus, voici une liste de quelques établissements gourmands qui offrent les bières de l’agence Vitriol.
Source: Lou white, via Tastet du 22 mai 2020

Je veux du 20 : les excellents paniers hebdomadaires du Manitoba
Dans le Mile Ex, le chef Simon Mathys travaille habilement pour faire rayonner les produits québécois.
Source: Lou white, via Tastet du 21 mai 2020

AYLA : escapade méditerranéenne dans Griffintown
En attendant son ouverture complète, le nouveau restaurant propose un menu à emporter et à se faire livrer.
Source: Lou white, via Tastet du 21 mai 2020

Casgrain BBQ : le Mon Lapin se déguise en délicieuse rôtisserie !
« Mon Lapin on l’aime quand il est plein et quand ça bouge. L’âme du restaurant réside en partie dans son espace. »
Source: Lou white, via Tastet du 21 mai 2020

11 anciens serveurs du Château Frontenac obtiennent gain de cause
D’anciens serveurs du Château Frontenac ont obtenu gain de cause contre leur syndicat qui les a mal défendus à la suite de leur congédiement, selon un tribunal, relate Radio-Canada.
Source: Lou white, via HRImag du 21 mai 2020

CQRHT : Une campagne numérique pour remercier les travailleurs de l’industrie
Cette campagne véhiculera trois capsules différentes, interpellant avec une pointe d’humour les travailleurs de la restauration, de l’hébergement et du plein air.
Source: Lou white, via HRImag du 21 mai 2020

Des barbecues extérieurs cosmiques!
Après un premier événement au Cosmos Lebourgneuf jeudi, le concept se transpose au Cosmos Laurier vendredi et encore ce samedi.
Source: Lou White, via Le Soleil du 21 mai 2020

Montreal Bar Owners Would Like to Sell To-Go Alcohol in Order to Survive COVID-19
Plus, a woman orders 2,160 bagels for delivery, and more news
Source: Lou white, via Eater Montreal du 21 mai 2020

During Lockdown, a Vibrant New Mediterranean Restaurant Bravely Opens in Griffintown
Meet Ayla, with a Mediterranean takeout and delivery menu covering everything from smooth dips to juicy lamb kebabs
Source: Lou white, via Eater Montreal du 20 mai 2020

Le jubilé particulier de l’Hôtel des Coutellier
L’Hôtel des Coutellier, situé sur la rue Saint-Paul dans le Vieux-Québec, célèbre cette année son 20e anniversaire.
Source: Lou white, via HRImag du 20 mai 2020

Saison du homard : 8 restaurants où commander de bons plats
La saison du homard bat son plein et c’est pas parce que vous êtes à la maison que vous ne pouvez pas en profiter.
Source: Lou white, via Silo 57 du 20 mai 2020

Le restaurant Mon Lapin se transforme en rôtisserie
Casgrain B.B.Q, voilà le nouveau nom du comptoir éphémère pensé par le restaurant Mon Lapin.
Source: Lou white, via Silo 57 du 20 mai 2020

La soupe d’artichaut de Guy Savoy offerte pour emporter à 168 $
Du point de vue économique « ce qu’on fait là n’a pas d’intérêt. Mais on essaie de faire redémarrer une activité, on se rapproche à nouveau des convives »
Source: Lou white, via La Presse du 20 mai 2020

Randolph x Pastaga : pour des soirées gourmandes et divertissantes
Ensemble, ils ont créé les Combos ludiques : une formule repas et jeux à emporter à la maison.
Source: Lou white, via Tastet du 20 mai 2020

Les meilleurs restaurants végétariens ouverts pour take-out
Certaines adresses sur cette liste offrent un menu complètement végétarien, alors que d’autres proposent de nombreuses options.
Source: Lou white, via Tastet du 19 mai 2020

Les guides culinaires au secours des restaurants
La bible gastronomique Michelin continuera comme si de rien n’était, d’autres ont annulé leur palmarès ou radicalement revu leurs critères d’évaluation...
Source: Lou white, via La Presse du 19 mai 2020

Les 400 pieds de champignon : superbes champignons cultivés à Montréal
Derrière cette entreprise locale, on rencontre Michaël Loyer, Jim Spathis et Graham Smith, trois amis passionnés par le milieu.
Source: Lou white, via Tastet du 19 mai 2020

Plus de 1000 restaurants fermeront, prédit Québec
Parmi ceux-là, probablement de bonnes tables.
Source: Lou white, via HuffPost Québec du 19 mai 2020

Les restaurants MUVBOX annoncent leur fermeture
On se souviendra de leurs décadents lobster rolls et de leurs savoureuses chaudrées de palourdes!
Source: Lou white, via Silo 57 du 19 mai 2020

Joe Beef lance ENFIN un menu pour emporter
Ça y est! Le restaurant Joe Beef s’ajoute à la longue liste des établissements qui offrent désormais un menu pour emporter.
Source: Lou white, via Silo 57 du 19 mai 2020

Coronavirus : voici les établissements qui ont fermé définitivement leurs portes depuis le début de la crise
Le loyer à payer, les frais fixes qui viennent avec l’exploitation d’une entreprise, ajoutez à ça toutes sortes d’autres raisons personnelles ou professionnelles...
Source: Lou white, via Silo 57 du 18 mai 2020

Les cornets les plus «cutes» se trouvent à cette petite adresse du Vieux-Montréal
Si vous êtes toujours à l’affût d’endroits où vous sucrer le bec, ce petit café et crèmerie du Vieux-Montréal risque de vous faire saliver.
Source: Lou white, via Silo 57 du 18 mai 2020

Plats pour emporter
Les beignets du Ratafia peuvent être achetés sur place, le vendredi et le samedi, à compter de 14 h jusqu’à épuisement des stocks.
Source: Lou white, via La Presse du 17 mai 2020

Une pétition pour la réouverture des restaurants
L’influent homme d’affaires Peter Sergakis et l’UTBQ ont appelé via une pétition à la réouverture des restaurants, et ce, à compter du 1er juin prochain.
Source: Lou white, via TVA Nouvelles du 16 mai 2020

«Une 12 pouces garnie» de Pizzeria 67 faite à la maison
En prime, une vidéo sur Facebook explique comment étirer ou rouler la pâte soi-même. Prix : 15,67 $ (non taxable).
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 mai 2020

Restaurants ouverts pendant la quarantaine pour take-out
Liste mise des restaurants ouverts pendant la quarantaine pour take-out à jour quotidiennement pour vous
Source: Lou white, via Tastet du 16 mai 2020

Voici les restos de Montréal qui livrent ou qui font du «take-out» pendant la crise du coronavirus
Source: Lou white, via Silo 57 du 16 mai 2020

Les Botanistes et Le Don: accueillir le beau temps
Lors de notre commande, le menu publié sur la page Facebook du resto proposait — curieusement — autant de plats de légumes que de protéines.
Source: Lou white, via Le Devoir du 15 mai 2020

En Australie, bars et restaurants rouvrent doucement
Les bars et restaurants de Sydney ont rouvert doucement leurs portes vendredi, après des semaines de fermeture forcée en raison du coronavirus, et enregistraient déjà de nombreuses réservations pour le week-end.
Source: Lou white, via La Presse du 15 mai 2020

Plus de 1000 restaurants fermeront, prédit Fitzgibbon
Contrairement à plusieurs autres secteurs économiques qui ont eu soit des signaux pour se préparer, soit des plans de déconfinement même amorcés, les restaurateurs sont toujours en attente.
Source: Lou white, via La Presse du 15 mai 2020

Elena et compagnie : recettes d’une communauté tissée serrée en temps de distanciation sociale
Le restaurant montréalais Elena publie son deuxième mini-livre de cuisine numérique en collaboration avec 20 autres restaurants coups de cœur à Montréal.
Source: Lou white, via Tastet du 15 mai 2020

« Le défi ? Que le panneau de séparation soit sécuritaire et esthétique »
Vendus au pied carré ou créés sur mesure, ces panneaux sont déclinables en trois formats : de table, au sol ou en suspension.
Source: Lou white, via HRImag du 15 mai 2020

Restaurants: un comité interministériel se penche sur des scénarios de relance
Un guide est actuellement en préparation afin d'aider les entrepreneurs à se préparer pour le retour graduel aux activités.
Source: Lou white, via HuffPost Québec du 15 mai 2020

Travailleurs essentiels : Jusqu’à 1 600 $ pour les employés de l’hôtellerie
Ainsi, ils pourraient obtenir, en plus de leur salaire, une somme imposable de 400 $ par mois, jusqu’à concurrence de 1 600 $ pour une période de 16 semaines.
Source: Lou white, via HRImag du 15 mai 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce vendredi 15 mai
Lors de son intervention quotidienne, le Premier ministre canadien Justin Trudeau a indiqué que le programme de subventions salariales serait prolongé de trois mois...
Source: Lou white, via HRImag du 15 mai 2020

Sondage ARQ : Des restaurateurs (très) inquiets et (très) impatients
Deux tiers des répondants (67 %) ont indiqué être « très inquiets ou extrêmement inquiets quant à leur capacité à payer leur loyer...
Source: Lou white, via HRImag du 14 mai 2020

Fromagerie Au Gré des Champs : fromages du Québec et autres superbes produits locaux
On vous présente alors aujourd’hui Au Gré des Champs, superbe fromagerie fine installée à Saint-Jean-sur-Richelieu qui prépare de délicieux fromages fermiers biologiques au lait cru.
Source: Lou white, via Tastet du 14 mai 2020

NABQ : la nouvelle association des bars du Québec
Agissons ensemble afin que les bars acquièrent les droits qui leur sont dus.
Source: Lou white, via Tastet du 14 mai 2020

5 restaurants qui proposent un excellent menu apéro pour emporter
Quelques établissements du Québec où il fait bon boire un verre et grignoter en jasant ont décidé d’offrir des menus, plateaux et boites...
Source: Lou white, via Silo 57 du 14 mai 2020

Petit Dépanneur : nouveau magasin général des proprios du Barcola
Quotidiennement, le chef Fabrizio concocte quelques plats à emporter, de l’entrée jusqu’au dessert en n’oubliant pas de quoi arroser le tout.
Source: Lou white, via Tastet du 13 mai 2020

Voici la liste des restaurants qui livrent ou font du take-out
On vous a donc contacté une liste d'environ 100 établissements où commander de la bonne bouffe livrée directement chez vous.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 13 mai 2020

Le Darling et le Majestique lancent leur menu à emporter!
Ouverts du jeudi au dimanche, de 17h à 21h, le Darling est prêts à vous servir vos commandes pour emporter et à continuer d'assouvir vos plus grands cravings de bonne bouffe...
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 13 mai 2020

Menus du Château pour amateurs de homard
Les cuisines du Château Frontenac s’activent pour souligner en grand l’arrivée du homard du Québec!
Source: Lou white, via Le Soleil du 13 mai 2020

Le Bistro Chez Roger vous offre son menu pour emporter!
C'est dans une publication Facebook que Chez Roger annonçait fièrement la venue de son tout nouveau menu hebdomadaire à emporter, un peu plus tôt cette semaine.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 12 mai 2020

Boîtes gourmandes DIY : suggestions d’adresses qui proposent des menus prêts à cuisiner
Ce choix de plats prêts à cuisiner permet aux clients de se rapprocher de l’expérience gourmande d’un restaurant.
Source: Lou white, via Tastet du 12 mai 2020

La pandémie donne de l’appétit à Uber pour les livraisons de repas
Livrer des repas aux gens plutôt que de les conduire au restaurant : Uber semble revoir ses priorités à la lumière de la pandémie...
Source: Lou white, via La Presse du 12 mai 2020

Le chef étoilé Marc Lantéri se lance dans la livraison de plats
Marc Lantéri a dû se réinventer après deux mois de fermeture en raison du confinement, et a décidé de se lancer dans les livraisons à domicile.
Source: Lou white, via La Presse du 12 mai 2020

Les pubs britanniques luttent pour leur survie
Pour les historiens, c’est la première fois depuis l’épidémie de peste de 1665, voire de toute l’histoire britannique, que tous les pubs ferment.
Source: Lou white, via La Presse du 12 mai 2020

Le restaurant L’Express donne accès à sa fameuse carte de vins secrète
On peut donc dire que ce n’est vraiment pas le choix qui manque en matière de bon jus en commandant à L’Express!
Source: Lou white, via Silo 57 du 12 mai 2020

Rouvrir maintenant ou plus tard ? Les professionnels (très) partagés
Dans son infolettre diffusée samedi matin, la rédaction vous posait une question des plus simples...
Source: Lou white, via HRImag du 12 mai 2020

Livraison de plats santé pour des lunchs sur le pouce en télétravail
Attention, qui dit santé ne se limite pas seulement à la salade fade telle que nous la connaissons.
Source: Lou white, via Tastet du 11 mai 2020

La gastronomie du ARVI pour emporter
Il faudra sans doute faire vite aussi pour mettre le grappin sur l’un des 30 repas par jour préparés par l’équipe du ARVI les jeudis, vendredis et samedis.
Source: Lou white, via Le Soleil du 11 mai 2020

Gérer deux bars à 23 ans en pleine pandémie
Âgé de 23 ans, Mike Séguin ouvrait le 14 février dernier La Taverne Carrefour Laval, sa troisième entreprise en restauration.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 11 mai 2020

Le Petit Alep : toujours aux fourneaux à 76 ans
Au Petit Alep, sa fille, Tania, nous raconte des bribes de l’histoire familiale et rend hommage à sa maman, à deux tables de distance !
Source: Lou White, via La Presse du 11 mai 2020

Normand Laprise à TLMEP : « On doit travailler ensemble, pourquoi attendre ? »
Selon le réputé chef, il s’avèrerait important de créer une table de concertation afin d’établir un échange constructif entre le gouvernement et l’industrie de la restauration
Source: Lou White, via HRImag du 11 mai 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 11 mai
Jusqu’à 48 milliards de dollars de pertes pour l’industrie touristique
Source: Lou White, via HRImag du 11 mai 2020

Délices du quartier au pas de la porte
Parmi les quelque 75 commerces participants, une douzaine se trouvent au Grand Marché.
Source: Lou white, via Le Soleil du 9 mai 2020

On en sait un peu plus sur Mosuke le futur restaurant de Mory Sacko
Il est prêt pour ouvrir son restaurant MOSUKE à Paris dès la fin du con finement, retrouvez ci-dessous les détails que révèle Mory Sacko, candidat très apprécié du public lors de cette saison 2020 de Top Chef.
Source: Lou white, via F&S du 9 mai 2020

Chef en résidence pour aînés, loin des clichés
Sébastien Communal est chef depuis sept mois à la résidence pour aînés Le Gibraltar, dans le quartier Saint-Sacrement à Québec.
Source: Lou white, via Le Soleil du 9 mai 2020

Commandes pour emporter et livraison: 72 idées restos
Le Mag en a répertorié plusieurs ici et là au cours des dernières semaines, dont voici une liste bonifiée mise à jour régulièrement.
Source: Lou white, via Le Soleil du 9 mai 2020

Cidre québécois : 6 suggestions de cidreries d’ici
Dans le cadre de la semaine du cidre, on vous présente aujourd’hui de belles cidreries québécoises qui élaborent des produits d’ici alléchants !
Source: Lou white, via Tastet du 9 mai 2020

Les meilleurs restaurants asiatiques ouverts pour take-out : nos suggestions pour un repas réconfortants
Ramens, dumplings, pad thaï ou soupe pho, on n’est enthousiasmés.
Source: Lou white, via Tastet du 8 mai 2020

Le Régine Café et le Janine Café offrent maintenant leur menu à emporter
Les deux établissements proposent un menu brunch à emporter en plus d’une sélection de produits fins et de viennoiseries.
Source: Lou white, via Silo 57 du 8 mai 2020

Ce resto de Montréal fabrique des masques que vous pouvez commander avec votre bouffe
En plus de pouvoir manger un bon repas de restaurant et enfin mettre la main sur un masque de protection en tissu lavable, vous encouragerez une entreprise d’ici.
Source: Lou white, via Silo 57 du 8 mai 2020

Le Mandy’s livre sa célèbre pâte à biscuits pour recréer les délices à la maison
La pâte à biscuits aux pépites de chocolat Mandy’s est maintenant disponible en format d’un litre dans la section épicière du site web de l’entreprise.
Source: Lou white, via Silo 57 du 7 mai 2020

Un pont ferroviaire et un train transformés en hôtel
Le futur hôtel sera construit dans la plus grande et célèbre réserve naturelle d'Afrique du Sud, Kruger.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 7 mai 2020

Les restos qui livrent ou font du «take-out» en Estrie
L’un des restaurants préférés des Sherbrookois a adapté son offre et propose un menu pour emporter ou pour la livraison qui se fait du mardi au samedi avec 24 heures de préavis.
Source: Lou white, via Silo 57 du 7 mai 2020

De bonnes adresses pour un menu à emporter
Voici une liste (non exhaustive) de restaurants qui offrent un menu pour emporter et/ou via un service de livraison. Cette liste sera mise à jour régulièrement.
Source: Lou white, via La Presse du 7 mai 2020

Le chef Éric Ripert rouvre sa cuisine pour aider les soignants
Des centaines de barquettes en plastique à remplir de poulet, riz et chou, pour distribuer aux soignants...
Source: Lou white, via La Presse du 7 mai 2020

Classement reporté, sommet virtuel, soutien : Les 50 Best se réinventent
World’s 50 Best Restaurants annonçait récemment le report de son fameux classement et de sa cérémonie de remise des prix en 2021.
Source: Lou white, via HRImag du 7 mai 2020

30 membres pour ses 30 ans : Le réseau Ôrigine se renforce en pleine crise
Dès le début de la crise, les responsables d’Ôrigine ont indiqué, à qui voulait bien les entendre, qu’ils se tenaient prêts à aider leurs affiliés mais également de futurs membres potentiels.
Source: Lou white, via HRImag du 6 mai 2020

« Serres séparées », le projet d’un restaurant d’Amsterdam
Afin de respecter les nouvelles règles de distanciation sociale, un centre culturel d’Amsterdam a eu l’idée d’utiliser de petites serres.
Source: Lou white, via La Presse du 6 mai 2020

Suggestions de caisses panachées en importation privée
Voici donc quelques suggestions d’agences qui proposent des caisses mixtes pour arroser votre quarantaine dans la diversité embouteillée.
Source: Lou white, via Tastet du 6 mai 2020

Restaurant & Bar Design Awards : Le calendrier modifié, les inscriptions prolongées
La date de clôture des inscriptions a ainsi été repoussée au 21 juin 2020.
Source: Lou white, via HRImag du 5 mai 2020

Un repas en cadeau pour des gens dans le besoin
«Joindre l’utile à l’agréable». Voilà ce que souhaite le propriétaire de La Forfaiterie, André Sabourin, en lançant la campagne «Redonner le sourire à une famille dans le besoin».
Source: Lou white, via Le Soleil du 5 mai 2020

Suggestions de restaurants d’inspiration mexicaine offrant menus et plats à emporter
Les adresses présentées dans cette liste ne sont pas obligatoirement typiquement mexicaines mais proposent des plats aux saveurs de là-bas.
Source: Lou white, via Tastet du 5 mai 2020

Lettre ouverte aux élus : Un bar, c’est une PME
Véritable cri du cœur de ces petites entreprises qui demandent seulement le droit de continuer à faire ce qu’elles font de mieux.
Source: Lou white, via Tastet du 5 mai 2020

Airbnb licencie 25% de ses employés dans le monde
«Nous traversons collectivement la crise la plus douloureuse de notre vie», a déclaré Brian Chesky, cofondateur de la plateforme de réservation de logements.
Source: Lou white, via TVA Nouvelles du 5 mai 2020

Cash-Strapped Foodora Owes Money to Dozens of Montreal Restaurateurs
It also owes over $500,000 in taxes
Source: Lou white, via Eater Montreal du 5 mai 2020

L’érable : une histoire de la résilience des Québécois et de leur force à innover face à l’adversité
L’histoire du sirop d’érable en est une de résilience et démontre qu’au Québec, l’adversité mène à l’innovation.
Source: Lou white, via Tastet du 4 mai 2020

Réouverture des restaurants : « Ça va prendre encore un certain temps », admet F. Legault
Je sais que c’est difficile. On va aider les gens qui sont dans la restauration, dans l’hôtellerie, dans la culture de façon générale.
Source: Lou white, via HRImag du 4 mai 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 4 mai
... toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur l’industrie des HRI
Source: Lou white, via HRImag du 4 mai 2020

Cette nouvelle pizzeria d’Hochelaga ouvre ses portes malgré la pandémie
Les cuisiniers étaient aux fourneaux dès le 24 avril dernier afin de préparer de bonnes pizzas à croutes minces et salades artisanales fraîches.
Source: Lou white, via Silo 57 du 3 mai 2020

Fêter maman comme au restaurant
Les petites familles peuvent s’offrir un congé de cuisine avec un des nombreux menus de la fête des Mères proposés par les restaurants de chez nous.
Source: Lou White, via La Presse du 3 mai 2020

Coup double pour le Tequila Lounge
Ce resto mexicain du quartier Saint-Roch, à Québec, vient non seulement de lancer son menu pour livraison et cueillette, mais ses deux propriétaires se sont en plus lancées dans la couture de masques de protection!
Source: Lou White via Le Soleil du 2 mai 2020

Fête des Mères en confinement : des menus gourmands à se faire livrer
Comme beaucoup de choses en ces temps étranges, les festivités de la fête des Mères devront être légèrement altérées.
Source: Lou white, via Tastet du 1 mai 2020

Restauration : petits plats, grande générosité
Le copropriétaire du Fiorellino, Massimo Lecas, a fourni jusqu’à présent 2000 repas au personnel hospitalier.
Source: Lou white, via La Presse du 1 mai 2020

Entrevue avec Martin Juneau : «La restauration telle qu'on la connaissait n'existera plus»
« Tout ce que l'on sait, c'est que l'avion de la restauration 2.0 se bâtit en plein vol.»
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 1 mai 2020

Fête des Mères: 5 brunchs décadents livrés chez maman
Ne manque plus que le mimosa!
Source: Lou white, via HuffPost Québec du 1 mai 2020

10 Take-Out and Delivery Restaurants to Try This Week in Montreal
Syrian food, sashimi, and Korean fried chicken are among this week’s picks
Source: Lou white, via Eater Montreal du 1 mai 2020

L’ultime «bucket list» des meilleures crèmeries de Montréal
Il n’y a rien comme une petite molle pour se rafraîchir durant un chaud après-midi d’été.
Source: Lou white, via Silo 57 du 1 mai 2020

Hébergement touristique : Le règlement modifié en vigueur dès ce vendredi
Ainsi, il sera obligatoire pour les personnes physiques qui souhaitent offrir en location leur résidence principale de détenir une attestation de classification...
Source: Lou white, via HRImag du 1 mai 2020

Le restaurant Mélisse est de retour avec un comptoir pour emporter «dog friendly»
Ouvert du mercredi au samedi entre 9h et 16h, l’établissement utilise en fait la fenêtre qui donne sur sa terrasse «dog friendly»...
Source: Lou white, via Silo 57 du 30 avril 2020

Suggestions d’adresses take-out à Québec – COVID-19
Voici quelques suggestions d’adresses à Québec qui se réinventent pour vous permettre de déguster leurs délicieux petits plats dans le confort de votre foyer.
Source: Lou white, via Tastet du 30 avril 2020

5 restos indiens à essayer pour le take-out
Pour les amateurs de cuisine indienne, certaines adresses sont encore ouverte et proposent leur menu en formule take-out.
Source: Lou white, via Tastet du 30 avril 2020

Lundis au soleil : une formule hybride café-épicerie dans Villeray
L’origine du projet trouve ses origines dans leur affection pour le vieux continent.
Source: Lou white, via Tastet du 30 avril 2020

After 35 Years, Montreal’s Only Bookshop-Bistro Calls It Quits Due To COVID-19
Plus, a new fund to help out restaurant workers is launched, and more news to know
Source: Lou white, via Eater Montreal du 30 avril 2020

These 10 Government Programs Can Help Quebec Restaurants Stay in Business
From a federal rent assistance program to various loans and grants, financial aid is available
Source: Lou white, via Eater Montreal du 30 avril 2020

Starting Monday, Costco Will Require Shoppers to Wear Masks
The company’s CEO said it’s choosing to “err on the side of safety”
Source: Lou white, via Eater Montreal du 30 avril 2020

Tinc Set : caviste et rôtisserie à emporter dans Outremont
Toujours dans l’esprit d’Alma et de l’inspiration catalane, « Tinc Set » signifie « j’ai soif » en catalan.
Source: Lou white, via Tastet du 29 avril 2020

Où commander des dumplings à emporter ou en livraison – COVID-19
Plat très apprécié de l’équipe entière, on partage avec vous aujourd’hui quelques adresses qui proposent de délicieux dumplings à emporter ou à se faire livrer.
Source: Lou white, via Tastet du 29 avril 2020

Crème glacée pendant la quarantaine : où se procurer des délices glacées?
Crème glacée pendant la quarantaine – L’été commence officiellement le 20 juin prochain.
Source: Lou white, via Tastet du 29 avril 2020

15 Delectable Montreal Pizzerias Open For Takeout and Delivery
From a greasy all-dressed pie to fancier Neapolitan options, there’s still a decent selection of pizza available right now
Source: Lou white, via Eater Montreal du 29 avril 2020

Un resto de «take out» seulement vient d’ouvrir dans une ruelle d’Outremont
Les propriétaires du restaurant Alma, situé dans le quartier Outremont, ont ouvert tout récemment un nouveau comptoir bouffe dans leur ruelle.
Source: Lou white, via Silo 57 du 29 avril 2020

Classement mondial : Marriott champion toutes catégories
Marriott International est aujourd’hui le véritable champion toutes catégories du secteur...
Source: Lou white, via HRImag du 29 avril 2020

Un resto de «take out» seulement vient d’ouvrir dans une ruelle d’Outremont
Les propriétaires du restaurant Alma, situé dans le quartier Outremont, ont ouvert tout récemment un nouveau comptoir bouffe dans leur ruelle.
Source: Lou white, via Silo 57 du 29 avril 2020

Rouvrir les restaurants et l’industrie touristique : « Pas une bonne idée pour l’instant »
«Pour l’instant, on pense que ce n’est pas une bonne idée de rouvrir des lieux où il peut y avoir des rassemblements, comme les restaurants ou les salles de spectacles.»
Source: Lou white, via HRImag du 28 avril 2020

La Buvette chez Simone ne pourra pas ouvrir son «marché» comme prévu la semaine prochaine
C’est ce qu’elle explique dans un long et pertinent message publié sur la page Facebook de son entreprise.
Source: Lou white, via Silo 57 du 28 avril 2020

La librairie Olivieri et son bistro ferment après 35 ans d'ouverture
C'est dans un touchant message Facebook que Rina et Yvon, les propriétaires de l'établissement, ont expliqué les raisons de sa fermeture.
Source: Lou white, via Silo 57 du 28 avril 2020

Un sac-surprise rempli de sucreries et de desserts à faire livrer chez vous
Il faut bien se gâter pendant cette période étrange et le Gros festival Sucré de Montréal a compris ça.
Source: Lou white, via Silo 57 du 28 avril 2020

De bonnes adresses pour un menu à emporter
Aperçu de l’offre, très alléchante et foisonnante, un peu partout au Québec.
Source: Lou white, via La Presse du 28 avril 2020

The Right Way to Support Your Staff During COVID-19, According to a Kitchen Worker
At one Verdun restaurant, workers are treated equal partners in an organization — and that made a big difference during the coronavirus crisis
Source: Lou white, via Eater Montreal du 28 avril 2020

Delivery App Foodora Is Shutting Down Its Canadian Operation in May [Updated]
A statement from the company indicated that it was “continually [absorbing] losses” in Canada
Source: Lou white, via Eater Montreal du 27 avril 2020

Why Delivery is So Much Easier for Chain Restaurants During Coronavirus
They’re the ones who have the funds to skip the apps and just pay their own delivery drivers
Source: Lou white, via Eater Montreal du 27 avril 2020

Mon Lapin Spécial fête des mères : une formule festive et printanière
La formule se déroule en trois étapes, avec des options à ajouter à votre panier.
Source: Lou white, via Tastet du 27 avril 2020

L’Hôtel Monville transforme ses suites inoccupées en espaces de bureaux
Selon le gestionnaire, l’idée de proposer aux travailleurs un environnement calme, sécuritaire et à la fine pointe de la technologie pourra facilement trouver preneurs.
Source: Lou white, via HRImag du 27 avril 2020

Plats réconfortants à se faire livrer pendant la quarantaine avec DoorDash
Vos restaurants préférés s’invitent donc maintenant à la maison grâce à eux.
Source: Lou white, via Tastet du 26 avril 2020

Où commander des sushis à emporter ou en livraison – COVID-19
Envie irrésistible de sushis et vous ne maitrisez pas encore l’art de la confection de ces délicieuses spécialités ?
Source: Lou white, via Tastet du 23 avril 2020

lundi, 27 avril 2020 08:19

La restauration au 27 avril 2020

Ce restaurant haut de gamme de Montréal devrait des milliers de dollars en salaires impayés...
Ce serait, notamment, pour des heures travaillées au courant du mois de mars 2020 que l'établissement leur devrait de l'argent.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 27 avril 2020

Le foodtruck du Gras Dur est prêt à servir avec les normes de distanciation sociales
La propriétaire, Annie Clavette, a justement partagé quelques photos de leur week-end sur Facebook tout en précisant la situation.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 27 avril 2020

Des restaurants rouvrent en Géorgie
Les restaurants de Géorgie peuvent depuis lundi de nouveau accueillir des clients dans leurs salles.
Source: Lou white, via TVA Nouvelles du 27 avril 2020

Airbnb renforce ses règles d'hygiène pour rassurer ses clients
Ils se verront aussi recommander d'attendre 24 heures entre chaque client.
Source: Lou white, via TVA Nouvelles du 27 avril 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 27 avril
Loyers des PME : L’ARQ insiste sur les détails
Source: Lou white, via HRImag du 27 avril 2020

Flambée d’incendies criminels dans des bars de Montréal
Pas moins de six bars ont été les cibles d’incendiaires en moins d’une semaine à Montréal.
Source: Lou white, via La Presse du 27 avril 2020

À Washington, les foodtrucks migrent vers les zones résidentielles pour survivre
Pour survivre, les camions de plats à emporter vont désormais chercher les clients là où ils sont confinés.
Source: Lou white, via La Presse du 27 avril 2020

Espagne : le filon des parois de séparation dans les bars
Manuel Gil s’est lancé dans un «business» qu’il espère porteur : les parois transparentes isolant les clients pour éviter toute contagion
Source: Lou white, via Le Soleil du 26 avril 2020

Groupe La Tanière: kits gastronomiques à assembler
Amateurs de bonne bouffe et de jeux d’assemblage, vous aurez un plaisir fou à «fabriquer» les trois soupers pour emporter du Groupe La Tanière
Source: Lou white, via Le Soleil du 25 avril 2020

Commandes pour emporter et livraison: 60 idées restos
Le Mag en a répertorié plusieurs ici et là au cours des dernières semaines, dont voici une liste bonifiée mise à jour régulièrement.
Source: Lou white, via Le Soleil du 24 avril 2020

10 Take-Out and Delivery Restaurants to Try This Week in Montreal
Malaysian curries, a fabulously fresh rotisserie, and a classic casse-croûte are among this week’s picks
Source: Lou white, via Eater Montreal du 24 avril 2020

One of Montreal’s Most Expensive Restaurants Allegedly Used Staff Tips and Wages to Pay Its Bills
Former staff at steakhouse La Queue de Cheval also allege they were fired for speaking out
Source: Lou white, via Eater Montreal du 24 avril 2020

Voici les restos de Montréal qui livrent ou qui font du «take-out» pendant la crise du coronavirus
Devant les mesures annoncées par le gouvernement, les restaurants n’ont d’autre choix que de se réinventer.
Source: Lou white, via Silo 57 du 24 avril 2020

Les chefs étoilés se réinventent
À Kaysersberg, en Alsace, le chef doublement étoilé Olivier Nasti livre des plats « bistronomiques » dans un rayon de 20 km ou en formule service au volant...
Source: Lou white, via La Presse du 23 avril 2020

Une boite «apéro» livrée directement chez vous par ce resto de Montréal
Le bistro Tendresse situé dans le Village à Montréal a décidé de redonner à l’apéro ses lettres de noblesse.
Source: Lou white, via Silo 57 du 23 avril 2020

COVID-19: de nombreux restaurants ne se remettront pas sans soutien au loyer
Un nouveau sondage réalisé parle regroupement Restaurants Canada révèle qu’un grand nombre d’entreprises de services alimentaires ne survivront pas aux répercussions de la crise de la COVID-19...
Source: Lou white, via Le Soleil du 23 avril 2020

Montreal’s Restaurant Worker Relief Fund Is In It for the Long Haul
Even when restaurants reopen, one of the fund’s founders anticipates that new problems will arise
Source: Lou white, via Eater Montreal du 23 avril 2020

Survey: 50 Percent of Independent Restaurants in Canada Fear Bankruptcy Due to Coronavirus
Rent payments are the biggest concern
Source: Lou white, via Eater Montreal du 23 avril 2020

For Restaurants, GoFundMe Proves a Not-Quick-Enough Fix
The crowdfunding platform’s unexpected delays in paying out are leaving some restaurant staffs in the lurch
Source: Lou white, via Eater Montreal du 23 avril 2020

Le restaurant à Fish & Chips Comptoir 21 ferme sa succursale d'origine du Mile-End
Spécialisé dans la bouffe de type Fish & Chips, le restaurant qui est dans le quartier depuis maintenant 10 ans a du fermé l'une de ses trois succursales, soit la première.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 23 avril 2020

Découvrez tous les restaurants qui offrent le Take Out au Canada
Canada Takeout vous encourage de commander vos plats favoris tous les mercredis.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 22 avril 2020

De bonnes adresses pour un menu à emporter
Aperçu de l’offre, très alléchante et foisonnante, un peu partout au Québec.
Source: Lou white, via La Presse du 22 avril 2020

Un restaurant du Mile-End ferme ses portes pour de bon
Même en temps «normal», ce n’est pas facile d’œuvrer dans le domaine de la restauration.
Source: Lou white, via Silo 57 du 22 avril 2020

St-Viateur Street’s Slow Decline Continues As Another Restaurant Closes
A cozy counter for fish and chips is the latest victim
Source: Lou white, via Eater Montreal du 22 avril 2020

Your Reservation Has Been Canceled
How apps like OpenTable, Tock, and Resy are pivoting to keep themselves — and restaurants — afloat in a world without bookings
Source: Lou white, via Eater Montreal du 22 avril 2020

Lafleur rouvre ses restaurants
La chaîne de restauration rapide Lafleur a rouvert les portes de ses 17 succursales de la région de Montréal mercredi.
Source: Lou white, via TVA Nouvelles du 22 avril 2020

Moins de prêts, plus d'aides directes : les commerçants ont besoin d'oxygène
Un prêt, c’est un poids supplémentaire qui ferait céder même les bonnes structures organisationnelles...
Source: Lou white, via ARQ du 21 avril 2020

Ashton prépare sa réouverture ce mercredi
Au moins trois restaurants Ashton se préparent à une réouverture du service-au-volant ce mercredi à Québec.
Source: Lou white, via TVA Nouvelles du 21 avril 2020

11 Essential Cookbooks From Montreal Chefs and Authors
Make everything from delectable brownies to whelks in escabeche courtesy of these home-grown publications
Source: Lou white, via Eater Montreal du 21 avril 2020

Summer Is (Basically) Cancelled — That Makes Quartier des Spectacles Restaurants Anxious
With many of Montreal’s huge summer festivals cancelled or postponed, the businesses that serve their crowds are praying for a bumper fall
Source: Lou white, via Eater Montreal du 20 avril 2020

How Montrealers Can Help Local Restaurants and Bars Affected By Closures
Buy merch, buy gift cards, or donate to a fund to help employeees
Source: Lou white, via Eater Montreal du 18 avril 2020

lundi, 20 avril 2020 19:09

La restauration au 20 avril 2020

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 20 avril
Une nouvelle enquête de la James Beard Foundation et de l’Independent Restaurant Coalition révèle que 80 % des restaurateurs ne sont pas certains de pouvoir survivre à la crise de la COVID-19.
Source: Lou white, via HRImag du 20 avril 2020

Les Restos Plaisirs servis à la maison
Le groupe revient à la charge avec ses «boîtes-repas signature prêt-à-manger».
Source: Lou white, via Le Soleil du 18 avril 2020

Faillite du Beatnik Hôtel: «On est les premiers d’une grosse vague»
Selon les documents obtenus, l’entreprise s’est placée sous la protection de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité le 9 avril.
Source: Lou white, via La Voix de l'Est du 17 avril 2020

Ce resto de ramen végane organise un pop-up de «take-out» les vendredis
Le Umami Ramen situé dans le Mile-Ex a décidé d’ouvrir ses portes une fois par semaine afin de permettre à sa clientèle de se gâter avec des bols réconfortants de nouilles ramen.
Source: Lou white, via Silo 57 du 17 avril 2020

Des restaurants à découvrir grâce à la livraison
Voici une liste de restaurants du Grand Montréal que vous pouvez découvrir dans le confort de votre foyer.
Source: Lou white, via Le Journal de Montréal du 17 avril 2020

Cabane à sucre en confinement : des menus spéciaux à se faire livrer
Pour l’occasion, certains de nos restaurants favoris ont créé des menus spéciaux à l’érable pour profiter de la tradition de la cabane à sucre en dépit du confinement.
Source: Lou white, via Tastet du 17 avril 2020

Commandes pour emporter et livraison: 46 idées restos
Le Mag en a répertorié plusieurs ici et là au cours des dernières semaines, dont voici une liste largement bonifiée.
Source: Lou white, via Le Soleil du 17 avril 2020

10 Take-Out and Delivery Restaurants to Try This Week in Montreal
Fried chicken, Caribbean curry, and terrific tacos are this week’s picks
Source: Lou white, via Eater Montreal du 17 avril 2020

Ryu Kitchen: le tout nouveau comptoir pop-up, pour un menu 100% à emporter/à la livraison!
Le Ryu Kitchen, qui sera ouvert très bientôt, offrira le service de commandes à emporter ou à faire livrer, du mercredi au dimanche, pour l'heure du souper.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 17 avril 2020

Rhinocéros : le prêt-à-manger de la famille du restaurant Bouillon Bilk
La famille des restaurants Bouillon Bilk et Cadet se réinvente pendant cette période de crise avec une formule de prêt-à-manger nommé Rhinocéros.
Source: Lou white, via Tastet du 16 avril 2020

Mais où sont les droits des bars là-dedans ?!?
Ça m’enrage de penser qu’ils n’ont aucun droit dans cette crise. Tout le monde devrait avoir la « chance de se réinventer. »
Source: Lou white, via Tastet du 16 avril 2020

Suggestions de fleuristes qui livrent à domicile à Montréal
Que ce soit pour faire livrer chez vos proches ou pour vous-même, certains fleuristes en ville proposent la livraison à domicile.
Source: Lou white, via Tastet du 16 avril 2020

Beloved St-Henri Neighbourhood Café Suffers Break-In During Coronavirus Closure
Plus, the City of Montreal launches a delivery service to help out local businesses, and more news to know
Source: Lou white, via Eater Montreal du 16 avril 2020

These Restaurants Were Hoping to Open For The First Time This Spring: Now What?
Waiting, hoping, and taking “time to think”
Source: Lou white, via Eater Montreal du 16 avril 2020

Quarantaine & chill: Ces 15 restaurants offrent le vin à emporter/à la livraison!
Bien sûr, consommé de façon responsable et modérée (18ans +), le vin peu parfois aider à relaxer après une journée de travail ou une journée stressante...
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 16 avril 2020

COVID-19: Les employé.e.s de l'emblématique steakhouse Moishes se retroussent les manches pour préparer et offrir des centaines de repas aux plus démuni.e.s et au personnel de la santé!
Mercredi dernier, 8 avril 2020, le restaurant aurait offert des repas à quelque 200 personnes de la Welcome Hall Mission (Mission Bon Accueil).
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 15 avril 2020

Ce bar à vin de Montréal fait la livraison de «kits» à fondue au fromage pour 2
Comme il fait encore un peu frisquet, le Bar à vin Mamie a décidé d’en profiter pour proposer des «kits» à fondue pour deux personnes.
Source: Lou white, via Silo 57 du 14 avril 2020

An 80-Year-Old Rosemont Institution Announces That It Will Not Reopen After COVID-19
The owner of bar Chez Roger says that while ongoing closures due to coronavirus didn’t help, the closure is primarily due to a landlord refusing to renew its lease
Source: Lou white, via Eater Montreal du 15 avril 2020

Marché Tapéo-Mesón : formules de prêt-à-manger et prêt-à-cuisiner
Dans ce très appétissant menu prêt-à-manger, on retrouve les délicieux mets de paella et fideos aux crevettes...
Source: Lou white, via Tastet du 15 avril 2020

New Instagram Buttons Let Restaurants Link To Delivery, Gift Card Sales, and Donations
The app isn’t charging commission fees on these transactions
Source: Lou white, via Eater Montreal du 15 avril 2020

Les réputés restos Bouillon Bilk et Cadet lancent un menu pour emporter
Dès le jeudi 16 avril, les restaurants feront équipe afin de prendre vos commandes du lundi au dimanche entre 11h et 20h.
Source: Lou white, via Silo 57 du 14 avril 2020

Voici les restos de Montréal qui livrent ou qui font du «take-out» pendant la crise du coronavirus
Devant les mesures annoncées par le gouvernement, les restaurants n’ont d’autre choix que de se réinventer.
Source: Lou white, via Silo 57 du 14 avril 2020

Bars à cocktails: des nominations qui tombent bien!
Trois établissements de la capitale ont été nommés aux prestigieux Spirited Awards organisés par la Tales of the Cocktail Foundation...
Source: Lou white, via Le Soleil du 14 avril 2020

12 Montreal Restaurants With Great Deals on Wine To Go
For those who want to skip the SAQ lines
Source: Lou white, via Eater Montreal du 14 avril 2020

Le célèbre Bar Chez Roger à Rosemont contraint de fermer
Toutefois, bien que cette décision ne soit pas facile pour le propriétaire, l'une des raisons principales est le refus de renouveler le bail.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 14 avril 2020

McDonald's réduit son menu et retire la plupart des déjeuners et salades
... il semblerait que McDonald's Canada a décidé de simplifier son menu dans le but de respecter davantage les règles de distanciation sociale imposées par la santé publique.
Source: Lou white, via Nightlife.ca du 14 avril 2020

Restaurants Are Struggling to Withdraw Thousands of Dollars from GoFundMe
“It feels like you’re being held hostage by them,” one restaurateur said
Source: Lou white, via Eater Montreal du 9 avril 2020

lundi, 13 avril 2020 13:44

La restauration au 13 avril 2020

Ces 3 torréfacteurs offrent la livraison, pour du café sans quitter la maison!
Non seulement offrent-ils le service de livraison, mais ils proposent également l'option «livraison rapide» dans plusieurs quartiers de Montréal...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 10 avril 2020

Réouverture du restaurant Hello 123 dans Saint-Henri!
Ouvert du mercredi au dimanche, de 12h à 20h45, le restaurant promet de respecter toutes les consignes et mesures grâce aux services offerts sans contact.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 avril 2020

Des restaurants comme le Montréal Plaza changent momentanément de vocation pour contribuer à nourrir les plus démuni.e.s
Aux côtés de Superbon, cuisine de production et sous-traitant alimentaires donnant une seconde vie aux aliments délaissés, le Montréal Plaza et l'Accueil Bonneau ont décidé de tous se serrer les coudes...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 avril 2020

Montréal met sur pieds un système de livraison pour soutenir les entreprises locales!
Dans une publication sur sa page Facebook, on pouvait d'ailleurs lire que le service de livraison, qui sera entre autres effectué par Livraison LVM et deux autres compagnies de livraison à vélo...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 7 avril 2020

La cabane à sucre du Pied de Cochon, à la maison
Avant de se dire à bientôt, notre critique de restaurants Marie-Claude Lortie vous parle de son expérience de plats livrés par le Pied de Cochon.
Source: Lou White, via La Presse du 11 avril 2020

Papilles vagabondes: les plats pour emporter de l'Éléphant et du Mezzé
Puisque c’est le moment de trouver des façons de voyager sans bouger, on a convié l’Inde et la Grèce à la maison cette semaine, grâce aux plats pour emporter de l’Éléphant et du Mezzé.
Source: Lou white, via Le Soleil du 11 avril 2020

Commandes pour emporter et livraison: une foule d'idées restos
De nombreuses adresses de la capitale offrent depuis peu un service de livraison ou de commande pour emporter en raison de la fermeture de leur salle à manger.
Source: Lou white, via Le Soleil du 9 avril 2020

De bonnes adresses pour un menu à emporter
Voici une liste (non exhaustive) de restaurants qui offrent un menu pour emporter et/ou via un service de livraison.
Source: Lou White, via La Presse du 9 avril 2020

Restauration mondiale et COVID-19 : Trajectoires différentes, résultat identique
Pour mieux visualiser cette mise à l’arrêt progressive de la restauration mondiale, OpenTable propose, sur son site, un état de l’industrie, régulièrement mis à jour depuis le 18 février dernier.
Source: Lou white, via HRImag du 9 avril 2020

COVID-19 | Information - Prévention - Ressources
L'Association Restauration Québec a rassemblé un maximum d'informations pour vous aider à traverser cette crise.
Source: Lou white, via ARQ du 9 avril 2020

Sauver les restaurants à coup de bières
À la santé de nos restos!
Source: Lou white, via HuffPost Québec du 9 avril 2020

Quebecers Appear to be Consuming More Weed and Snacks During the COVID-19 Crisis
But perhaps surprisingly, alcohol consumption hasn’t really increased
Source: Lou white, via Eater Montreal du 9 avril 2020

Les meilleurs restos de sushis qui offrent la livraison
Sortez votre bouteille de rouge léger, allumez les chandelles sur la table et commandez vos sushis dans l’un des restaurants listés ci-bas.
Source: Lou white, via Silo 57 du 9 avril 2020

13 Great Montreal Cafés That Are Still Open for Business
Where to get coffee, pastries, and sandwiches (take-out only, of course)
Source: Lou white, via Eater Montreal du 9 avril 2020

32% des hôtels et restaurants risquent de ne pas passer le cap de la crise économique induite par le COVID-19
France Bleu est au plus près des habitants dans les régions françaises, et c’est depuis la région Poitou-Charentes que plusieurs professionnels témoignent des situations auxquelles ils doivent faire face.
Source: Lou white, via F&S du 8 avril 2020

Montreal Photographer Captures Eerie Photos of Shuttered Restaurants and Bars on the Plateau
Although it might be quiet inside closed institutions like Chez Doval and Wilensky’s, it doesn’t feel tranquil
Source: Lou white, via Eater Montreal du 8 avril 2020

In the Face of COVID-19, Restaurants Like Montréal Plaza Are Helping to Feed the Homeless
Some unused commercial kitchens in Montreal have become production lines to feed the reopened shelter at the Royal Vic
Source: Lou white, via Eater Montreal du 7 avril 2020

Blanc de gris : livraison à domicile de beaux champignons frais poussés chez nous
Fondée en 2015 par Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy Maheu, Blanc de gris est une champignonnière située dans Hochelaga.
Source: Lou white, via Tastet du 7 avril 2020

Miss Going Out to Restaurants? Here’s How to Make Takeout Feel Special.
Just because it came in a cardboard box doesn’t mean your dinner has to stay in one
Source: Lou white, via Eater Montreal du 7 avril 2020

Fermés pour la première fois en 71 ans : « Ça m’a fait beaucoup de peine ! »
Pour la première fois en 71 ans d’existence, les trois succursales des restaurants Louis, situées à Sherbrooke, ont fermé leurs portes pour une durée encore indéterminée.
Source: Lou white, via HRImag du 6 avril 2020

Suggestions de délicieux burgers à commander pendant la quarantaine
Le succulent cheeseburger du Tousignant : notre casse-croûte préféré vous offre un des meilleurs burgers en ville!
Source: Lou white, via Tastet du 5 avril 2020

13 Great Montreal Bakeries Open Right Now
Some places have shut down their ovens for now, but there are still good places to pick up your daily bread
Source: Lou white, via Eater Montreal du 1 avril 2020

Not Just Restaurants: Self-Employed Chefs in Montreal Are Offering Delivery, Takeout
Many of them are offering weekly heat-at-home menus, fit for couples and families
Source: Lou white, via Eater Montreal du 24 mars avril 2020

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