vendredi 15 décembre 2017
Articles de nos chroniqueurs

Dernières nouvelles

Une causerie autour des vins du Roussillon

J’ai connu Éric Aracil, responsable Export au Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon en 2010. Il nous faisait une présentation-dégustation…

Ma chronique gourmande de Noël

LITTÉRATURE. Cet automne a été fertile en livres sur le plaisir de boire et de manger. Jacques Orhon a fait…

Entrevue gourmande avec le Consul Général d’Italie

La cuisine italienne est une des plus aimées et pratiquées dans le monde. La pasta et la pizza ont conquis…

Attems Pinot Grigio 2016

La Maison Attems, ou Attimis, est très ancienne dans la région de Friuli-Venezia Giulia, dans l’Italie du Nord. Son lignage…

Annie Des Groseilliers, la gentille Pirate de la Confrérie du Rhum

Mis à part les grandes marques de rhums bien connus, tels que: Appleton EstateBacardi Barbancourt BrugalCaptain MorganCariocaEl DoradoHavana ClubLambsLemon HartMount…

Populaires

Tout d’abord les tanins, c’est plus compliqué que les anthocyanes.…
Jean-Max Giguère, sommelier, diplômé de l’Absolute Bartending Institute et figure…
Présentes dans le raisin, les anthocyanes sont des matières colorantes…
Robert Mondavi a œuvré pendant 50 ans dans le monde…

Un Porto Dona Antonia Reserva Tawny Ferreira pour Noël

Dona Antonia Reserva Tawny Ferreira Porto DOCP est un assemblage savant de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cão,…

Richesses régionales – 5e partie

Cette présentation des richesses régionales est issue de collectes de données et d’un travail de collaboration avec les regroupements agroalimentaires…

PHOTOS - Touristica.ca - activités vinicoles de janvier 2018

Georges Kahy est président-directeur général chez MultiMedia Touristica International inc., et fondateur de l'Association canadienne des Communicants, Journalistes et Écrivains…

Le Touristica de janvier 2018

George Kahy, éditeur de Touristica.ca, nous présente l'édition de janvier 2018, dans laquelle vous trouverez un dossier complet sur Santo Domingo,…

Le Motto Zinfandel 2014

Motto Unabashed Zinfandel 2014, 95% Zinfandel, 4% Cabernet-sauvignon, 1% Merlot 13,5 degrés d’alcool. Un nouveau style de vin californien. Motto…