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Le café Barista, recommandé par Jessica Harnois

Le café BARISTA, recommandé par Jessica Harnois

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Dernières nouvelles

Allez, on s’en va!... par Claude Langlois

12 février 2016

Pour être franc, j’avais commencé à ramasser mes affaires au retour des Fêtes. Puis, ces dernières semaines, j’ai fini par boucler ma valise: je pars.

Je m’en vais. Je prends officiellement ma retraite du vin. Après trente ans de chroniques, je quitte la scène.

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Jean Claude Poitras et Christian Faure, ensemble pour la Saint-Valentin

08 février 2016

Deux maîtres incontestés, chacun dans leurs domaines, oeuvrent à créer et confectionner, pour les amoureux, des douceurs sur mesure pour la Saint-Valentin 2016. Un trio de pâtisseries « Prêt-à-croquer » griffé Jean-Claude Poitras, designer de renommée mondiale, mariera, en parfaite harmonie, le bon et le beau, et défilera pour vous. 

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Rappel de la semaine

Activités à venir

Mercredi 13 au vendredi 15 avril 2016
SIAL Canada 2016
Prix spécial exclusif aux abonnés de samyrabbat.com avec 50% de rabais!
Code promo : srabbatsial16
Cliquez ici pour obtenir votre badge.

C’est 50% sur le prix régulier de 90$! Donc en effet 45$. Et non 50% sur le prix Early Bird de 60$ en ligne.

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Évènements à venir

Tous les événements

La St-Valentin

14 février 2016
La planète
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Le Salon ARQ Contacts dans la région de l'Abitibi-Témiscamingue

16 février 2016
Rouyn-Noranda
HOUR_FROM14:30HOUR_TO18:00
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Baronnie de Québec - Commanderie des Costes du Rhône

19 février 2016
Québec/100 $ par personne pour le membre et son premier invité et 120 $ pour les autres
HOUR_FROM18:00
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La couleur du jazz

Le D Vernissage d’une très belle exposition du Groupe de Beaver Hall, a eu lieu au Musée des beaux-arts de Montréal, le 28 janvier dernier. Le Groupe de Beaver Hall était actif dans les années 1920 à 1923 et son l’influence sur la vie artistique montréalaise a duré plus de dix ans.

Les Poireaux du Banquet surprise tenu au Bistrot Coureur des Bois

Le poireau se démarque par l'un de ses composés aromatiques dominants, le diacétyle, qui le lie aux ingrédients qui renferment le même composé, comme le fromage, le chocolat, la lavande et certains vins, dont le xérès fino et les vins blancs de pays chauds élevés en barriques sur lies, ainsi que le thé e le scotch. Autant de pistes pour s'amuser en cuisine et transformer vos recettes de poireau.

Source: François Chartier-Page 96 du livre L'essentiel de Chartier

Mais les poireaux ici sont les Chevaliers du Mérite Agricole!