Nous savions que Champlain Charest avait vendu une petite partie de sa cave à la SAQ, que Le Coureur des Bois – Bistro culinaire, situé à Beloeil, en avait acheté quelques bouteilles, mais nous ne savions pas ce que Champlain et Monique Nadeau comptaient faire de la bâtisse et des milliers de bouteilles qui restaient dans leur cave!
Le mercredi 17 juin 2015, sous un chaud soleil, coup de théâtre spectaculaire, certains membres des médias spécialisés étaient reçus en grande pompe en avant-midi, ainsi que les fidèles clients du Bistro à Champlain, traités également avec faste, où ils ont appris la très bonne nouvelle à l’effet que l’Estérel allait assurer la continuité de cette institution de réputation mondiale, en l’intégrant à même ses murs.
Programme de la journée
Nous sommes arrivés à 11h au Bistro à Champlain, à Ste-Marguerite. Nous avons été accueillis par l’équipe de l’agence Brigade, spécialisée en évènementiel, et notre auto a été prise en charge pour être conduite à l’Estérel Resort.
Pendant ce temps, dans la matinée, les médias arrivaient et se faisaient inviter à bord d’une des douze navettes fluviales de l’hôtel L’Estérel, conduite par un membre du personnel accrédité capitaine par les autorités navales du Canada.
Dès notre arrivée à bord, le champagne Paul Goerg Blanc de Blancs nous était servi à volonté durant toute la traversée entre le Bistro à Champlain et le complexe hôtelier l’Estérel. Cette maison de champagne est représentée par Thomas Harvey de l'agence Vins AOC.
À l’arrivée à l’Estérel, les convives étaient accueillis par François Dallaire, associé et directeur général, ainsi que par Isabelle Gagnon, vice-présidente communications et marketing de l’Estérel.
Tous les invités se faisaient photographier pour la postérité dans la nouvelle cave au plancher de pierres concassées comme dans un jardin.
Le vin coulait à flot, tandis que la nourriture préparée avec amour par le chef Jean-Luc de la Bruère a laissé pantois les collègues des médias.
Tout le monde avait été invité à assister à la soirée destinée aux clients de Champlain et Monique. Finalement, nous n’étions que 4 à avoir accepté cette invitation.
- Thomas Harvey de Vins AOC
- Nick Dabonis de l'Agence Benedictus
- David Brassard-Potvin de l'agence Vins et Spiritueux
- Esterel.com
- Katia Navratil, directrice des comptes corporatifs. Pour la joindre, cliquer Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
- L'Estérel Resort est membre de la chaîne l'Hôtellerie Champêtre.
Samy Rabbat
