Natif de St Barth, de parent Saint Barth depuis 7 générations, Patrick Laplace, pratique la pêche depuis son enfance avec son père, pêcheur professionnel, et découvre ainsi sa passion.
Quatre chroniques ont été écrite sur ce site, et il faut comprendre que ses clients sont tous des chefs d'hôtels et de restaurants gastronomiques:
Patrick Laplace, pêcheur au gros à St-Barthélémy dans les Antilles Francaises
Patrick Laplace, pêcheur professionnel en vidéo
L’Association des Hôtels et Villas de Saint-Barthélemy fête ses 30 ans
Aujourd'hui, Patrick Laplace défie les caribous (Nous, les Québécois) à le défier pour la pêche d'un thon rouge de plus de 200 kilos, à la main, et juste pour vous narguer, voici sa dernière prise de ce fameux poisson qui pèse 55 kilos.
Qui va accepter de relever son défi?
Pour ma part, je ne pratique pas la pêche.
Samy Rabbat
