En 1984, un visionnaire natif de la ville de Québec, Robert Dion, lançait sa première compagnie spécialisée dans les bières européennes sans alcool et les produits fins. Comme tout entrepreneur québécois qui réussit très bien, il a vendu celle-ci à un distributeur alimentaire. Fort de son expérience, il fut rapidement embauché à titre de représentant des ventes, puis directeur de comptes pour les Aliments Maple Leaf (ex J.M. Schneider).
Lorsqu’il quitta le domaine alimentaire pour se joindre à Maurice Leblanc, éditeur du magazine Le Chef, ce fut le moment où je le croisai dans les salons de l’agroalimentaire et de l’équipement de restauration. Le Chef était pour nous, les professionnels, une source d’informations sur la restauration et les chefs de cette décennie, au même titre que la revue sur les vins, La Barrique, dirigée par Claire Plante-Lambin.
Audacieux et visionnaire, Robert Dion replonge une fois de plus à son compte en lançant en 1997 le magazine HRImag, qui est devenu, au fil des années et jusqu’à nos jour, LA référence dans l’hôtellerie, la restauration et l’institutionnel du Québec.
En 2007, il lance le site Internet HRImag.com qui devient rapidement la destination pour les nouvelles et les informations pertinentes de l’industrie du secteur des HRI (Hôtellerie, Restauration Institution).
Une fois lancé et bien établi, il s’associe avec le Groupe Prestige de Québec, qui a son propre magazine du même nom, et l’organisation à cette époque du concours Sélections Mondiales de vins. Cette alliance dure quelques années, jusqu’au jour où, une fois de plus, Robert Dion décide de continuer seul et rachète alors les parts de ses partenaires.
« Maktoub », disent les Arabes! C’est écrit au sujet du destin.
Robert est partout à la fois, de toutes les tribunes, et n’hésite pas à porter le chapeau, au nom des restaurateurs, à qui veut l’entendre. Il est devenu la coqueluche de l’ARQ*, à titre de consultant et conférencier auprès de cette prestigieuse association professionnelle.
Il voyage partout en Amérique du Nord, participant autant à titre de conférencier que de consultant pour les salons professionnels en lien avec la restauration. Ses éditoriaux sont lus, scrutés et analysés, car il est le Marco Polo qui rapporte au pays toutes ses découvertes et ses trésors d’informations.
Advenant que vous rencontriez Robert en personne, vous pourrez constater que la passion l’anime et la première chose qu’il vous demandera est comment se portent votre santé et vos affaires. Vous ferez tout pour l’attacher, car il est très sollicité par les professionnels qu’il croise sur son chemin.
Il partage ses expériences à qui veut l'entendre, via ses histoires et ses recommandations vécues sur le terrain.
Aujourd’hui, Robert peut compter sur une rédactrice appuyée par deux journalistes professionnels à temps plein. Son entreprise est pour nous un modèle d’affaires qui a su passer à travers les crises, avec un chiffre d’affaires de plus de 500 000$ par année.
Avant de me lancer personnellement avec mon site, en 2008, j’ai été influencé par les personnages de cette époque (1980/1990) :
- Marimar Torres – Les vins Torres
- Gérard Spitzer – Journal des diplômés des écoles hôtelières du monde entier – Interdélégations
- Maurice Leblanc – magasine Le Chef
- Robert Dion – magazine HRImag
- Richard Johnson – Journal de Montréal
- Michel Geoffroy – magazines Le Planificateur & MERCI
- Normand Grenier – fondateur du Grenier aux nouvelles
- Maurice Côté – Journal de Montréal
- Alain Laroche – Le réseauteur des journaux hebdos
- Thierry Debeur & Huguette Béraud – Éditions Debeur
- Guy Nichols – représentant de la Distillerie Meaghers
- Denis Beaulieu – directeur marketing et relations publiques de grands hôtels de Montréal
- André Grouard – mon patron à l’agence des vins et spiritueux Durand
- Pierre Racette – président de la Distillerie Meaghers
- Philippe Dandurand – Vins Philippe Dandurand
Lorsque j’avais à prendre des décisions importantes de stratégie, je contactais Robert en lui demandant son avis et des conseils. Il l’a toujours répondu : « Je t’écoute, comment puis-je t’aider? »
Robert Dion a reçu plusieurs honneurs, dont le prix Personnalité de l’année de la Société des chefs du Québec en plus du prestigieux prix Sandy Sanderson de la Fédération culinaire canadienne pour son intégrité journalistique. Il est régulièrement invité à des émissions de radio afin de vulgariser le secteur des HRI, en plus d'être chroniqueur à l'émission de Stef Dupont sur les ondes du FM93 à Québec.
Maintenant, il n’a plus à parcourir les salons professionnels du domaine de l’équipement au Québec et au Canada, car il n’en existe plus qu’un seul : le SIAL!
Pour le rencontrer au SIAL, faites une prière ou réservez votre place pour assister à ses conférences très attendues.
DE PRÉCIEUSES INFORMATIONS DONNÉES PAR ROBERT DION :
- Les technologies au service de la restauration – Table ronde Alfred avec des experts de l'industrie
- Interview Robert Dion, Président Vrtkl.media – Serbotel 2021
- Allocution Quasep Gespra
- Les prédictions de Robert Dion
Cette année; HRImag célèbre ses 25 ans avec l’industrie
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*ARQ (l’Association des Restaurateurs du Québec
*SIAL (Salon international de l'agroalimentaire, considéré comme "Le plus grand salon de l'innovation agroalimentaire au monde".)
