jeudi 13 juin 2024

La vigne qui distille des perles noires

L’Argentine, pays d’immigration, possède une histoire vinicole riche où les vignerons de toutes les origines se sont installés et y ont prospéré, car les Argentins sont des bons vivants, toujours occupés à bien manger et à bien vivre.


Le célèbre bœuf argentin est apprécié dans le monde entier, mais pour la consommation locale ils ont des moutons extraordinaires, et des troupeaux de chèvres d’une qualité hors pair, toutes des viandes qui appellent le vin.

Le domaine qui est devenu  Bodegas Nieto Senetiner a été fondé en 1888 dans la région de Luján de Cuyo par des immigrants italiens. Il produisait surtout de bons vins rouges un peu rustiques jusqu’en 1969 où la famille Nieto Senetiner achète la propriété et fait d’importants investissements dans les installations et les équipements. Ils intègreront le Grupo de Negocios de Molinos Río de la Plata en 1998 et obtiendront la Certification ISO 9002 en 2002. À partir de là ils deviennent des leaders dans les vins de moyenne gamme  et haut de gamme.

Le domaine Nieto Senetiner s’étend sur 352 hectares, dans la vallée de Vistalba au cœur de Luján de Cuyo, province de Mendoza,  où ils ont leurs vignes et un énorme et moderne chai.

J’ai dégusté le Nieto Senetiner Gran Reserva, 2011 Malbec 60% et Petit Verdot  40%, 14,5% d’alcool. Élevage pendant 15 mois en fûts de chêne français.

huet nieto malbec petit verdot



Robe rouge profond, magnifique, avec des reflets violines. Des arômes généreux de fruits noirs : prune, cerise, myrtille, bleuet. Des notes de vanille, d’épices et de menthe fraiche. Ample en bouche, avec des tanins gourmands, puissants mais ronds, une belle fraîcheur et un bon équilibre avec l’alcool. Une finale sensuelle et caressante.

C’est un vin qui appelle les viandes rouges, grillées de préférence; le bœuf en premier lieu, mais aussi l’agneau et le cabri; également délicieux avec des mets un peu relevés, bon avec un plateau de viandes froides et avec un plateau de fromages. Le servir autour de 17°C.


Il est disponible à la SAQ code 12176249 Prix 18,95 $

Liens :
http://www.nietosenetiner.com.ar 
Dolores Marianeschi
Ambassadrice de marque pour l’Amérique du Nord.
Représenté au Québec par

Sylvestre Vins & Spiritueux
François Sylvestre
Vice-président exécutif
Tel. (514) 351-6561
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Roger Huet
Chroniqueur vins
Président du Club des Joyeux
Samyrabbat.com
LaMetropole.com












À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...