Quinta da Ponte Pedrinha est un domaine portugais qui est dans la famille de Maria Lourdes Mendes Osório, depuis le Dix-huitième siècle. Il est situé dans la province de Beira, appellation Dão.
Les sols sont granitiques. On y cultive les grands cépages indigènes portugais: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz et Jaen. Leurs vignes ont aujourd’hui plus de 30 ans d’âge. L’agriculture est traditionnelle mais pour la vinification ils se sont dotés d’un chai à la technologie de pointe, pour être en mesure d’offrir des produits de qualité optimale.
J’ai dégusté le Quinta da Ponte Pedrinha 2010 DOC DAO, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen et Alfrocheiro, 13,5% d’alcool.
Robe rouge intense. Arômes de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes d’anis et de réglisse, d’amande fumée également et une touche minérale très importante. Belle amplitude en bouche, avec une bonne acidité, des tanins assez marqués mais avec une certaine rondeur. Une finale persistante et rafraichissante.
Ce vin très portugais est le compagnon idéal des grillades : bœuf, agneau, porc et poulet; délicieux avec les fromages à croûte lavée. Il faut le servir autour de 17°C. Il sera encore meilleur s’il a été mis en carafe pendant une heure. Il va se conserver environ 10 ans.
Le Quinta da Ponte Pedrinha 2010 est disponible à la SAQ, code 11895321. Prix 18,30 $
LIENS:
Quinta da Ponte Pedrinha.
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Représentés au Québec par
Le Marchand de Vin incRoger Huet
