Masi Agricola, quelle maison intéréssante! Elle a des racines profondes en Italie et en Argentine.
Son histoire est celle de la famille Boscaini de la Vénétie et commence dans la petite vallée de Masi près de Valpolicella, vers la fin du 18e siècle. Avec beaucoup de patience les Boscaini ont réussi à acquérir des terroirs de premier ordre dans toute la Vénétie. Dans les années soixante-dix ils ont collaboré avec le domaine des Comtes Serego Alighieri, descendants du poète Dante; un peu plus tard, ils se sont alliés avec le Comte Bossi Fedrigotti qui s’était donné comme objectif de redonner son éclat à la viticulture traditionnelle de la Vénétie.
La famille est dirigée présentement par Sandro Boscaini, la 7e génération. Il s’est entouré de sa fille Alessandra, de son fils Raphaël, de ses frères Bruno, et Mario, qui ont tous des responsabilités dans la gestion de cette grande maison. Ils sont engagés dans la préservation et la modernisation de l'héritage de la vigne et du vin de la Vénétie.
La viticulture, de la Vénétie, est ancrée dans un patrimoine historique qui se compose de la terre, des raisins indigènes et des techniques traditionnelles de vinification.
Masi, a une expertise dans l’Appassimento ou passerillage qui permet de concentrer les arômes et saveurs. Il en résulte des vins majestueux et uniques, tel l’Amarone. Cette maison produit la gamme la plus large et se trouve en position de leader pour le marché international. Les hommes de Masi sont des véritables ambassadeurs de la Vénétie dans le monde.
J’ai dégusté le Masi Brolo Campofiorin Oro 2009 Appellation Rouge de Vérone IGT, 80 % de Corvina et 20 % de Rondinella, 14% d’alcool. Campofiorin est une marque déposée de Masi.
Depuis 1964 on le reconnaît comme un Supervenitien Masi original. Les vignobles avec lesquels on fait le Brolo di Campofiorin Or, viennent d’un terroir vallonné alluvial et calcaire entouré de murs puisque brolo est l’équivalent du clos bourguignon. C’est la sélection particulière du Campofiorin que résume la personnalité indigène du vin de la région de Vérone. À la base il a le Corvina et l'originalité de Masi, avec ses techniques de double fermentation et de séchage. C’est un vin élevé dans de petits fûts de chêne.
Robe rubis intense. Arômes marqués de cerise rouge, de prune, de cèdre, de tabac, d’épices et de vanille. Ample en bouche, fruité, boisé, sec, riche en fruits compotés, velouté, complexe, des tanins très masculins mais à la fois élégants et charnus. Une finale soutenue et intense qui prolonge la personnalité de ce vin merveilleux.
C’est un vin de gastronomie pour accompagner les viandes rouges, et tout particulièrement le gibier, mais aussi la volaille, le canard de Pékin, la poularde de Bresse en demi-deuil, sertie de truffes. Curieusement il est aussi délicieux avec les pâtes à l’italienne, avec le risotto et avec les fromages à croûte dure. Il faut le servir autour de 18°C et il est préférable de le laisser reposer en carafe au moins 30 minutes avant le service, ou tout au moins déboucher la bouteille à l’avance.
Il a une espérance de garde en cave jusqu’en 2020.
Le Masi Brolo Campofiorin Oro 2009 est disponible à la SAQ, code 11836364 Prix 26,95 $
Liens :
http://www.masi.it
Représentés au Québec par :
Authentic Vins et Spiritueux
Esther de la Durantaye
Directrice des ventes.
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Pascal Brouillard
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Tél : 514-356-5222
