vendredi 19 juillet 2024

Chroniques gourmandes d’Octobre 2014

Octobre, des feuilles de toutes les couleurs, les oies qui nous quittent avec leur drôle de chant, les soirs qui tombent plus tôt. Tout nous pousse à rentrer dans nos foyers pour goûter au bonheur conjugal et à satisfaire notre gourmandise.


Les Juliettes en chocolat sont arrivées!

Les Juliettes sont des pétales de chocolat grands comme le pousse. Elles ont été créées par le chocolatier français Jeff de Bruges. Quoique son nom ne fasse pas très Français parce que Bruges est la Venise du Nord, au cœur de la Belgique, mais le chocolat est belge. Les Juliettes sont délicieuses et toutes différentes car chacune comporte des mignardises: Il y a la Juliette d’amour, un pétale de chocolat recouvert de sésame grillé, la Sweet Juliette, une fusion de chocolat blanc et des éclats de caramel avec des canneberges déshydratées, Juliette et Jim, le chocolat est orné d’une cerise dénoyautée et des abricots séchés, Le Songe de Juliette, une constellation d’éclats de nougat et d’anis sur un pétale de chocolat au lait, Juliette in the City, en chocolat noir corsé, surmonté d’une amande et d’une noisette torréfiées et caramélisées entourées de raisins secs, et la plus belle, la Juliette des bois, chocolat noir parsemé de framboises acidulées, incrusté de bâtonnets d’amande caramélisée.

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On les trouve dans les trois boutiques Jeff de Bruges sur Place Montréal Trust à Montréal, Mail Champlain à Brossard et au Carrefour Laval. Elles sont disponibles en boîte carrée ou rectangulaire ou en plateau de porcelaine.

PUERTO RICO, UNE DESTINATION DE CHOIX
Lorsque l’hiver arrive, beaucoup d’entre nous se préparent à hiberner dans le sud : La Floride, Cuba et le Mexique sont les destinations les plus populaires. Il y a des endroits encore plus intéressants et auxquels on n’y pense pas, un de ceux-là c’est Porto Rico qui a les plus belles plages des Caraïbes, et une mer qui selon les zones vous permet de faire du surf intense ou bien de vous reposer face à une mer calme. Les hôtels sont fantastiques, de standard américain, avec des prix alléchants, mais ce n’est pas tout, le centre de l’île est une forêt tropicale et vous pouvez la traverser sur un fil. Comme sur un planeur, vous êtes couché sur le ventre, vous étendez les bras et vous voilà lancé à belle vitesse au-dessus des arbres.  Les paysages sont à couper le souffle!

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Justement c’était le Salon du tourisme à Montréal et j’ai rencontré plusieurs responsables qui avaient invité la presse gourmande pour nous faire découvrir aussi la gastronomie portoricaine. Le Chef exécutif de l’Hôtel El Convento de San Juan de Puertorico était venu exprès pour nous concocter un dîner épatant.

Pour plus d’information contactez les représentants de la Compagnie de Tourisme de Puerto Rico :

Gabriel R Emanuelli directeur pour l’Amérique du Nord Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.ou Tamaris Fournier, directrice des communications du même organisme. Elle parle français Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
http://www.seepuertorico.com
Médias sociaux
Twitter : @PRTourismCo 
Facebook : See Puerto Rico


Vient d’ouvrir au Centropolis de Laval un nouveau bar à chocolat  Juliette & Chocolat.

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Il a été fondé il y a 11 ans par une Brésilienne d’origine française, Juliette, simplement Juliette. Elle voulait que les Montréalais puissent boire un bon chocolat chaud et pour cela elle a ouvert son premier bar à chocolat sur la rue Saint-Denis. Le succès est venu très vite, maintenant elle a six succursales. Juliette anime également des émissions sur le chocolat à la chaîne Zeste. Son bar à chocolat sur le Centropolis de Laval est très tendance, spacieux, avec des meubles et des lampes pleins d’imagination. Le chocolat chaud est délicieux et il y a toute un choix de plaisirs chocolatés : des fruits enrobés, des cupcakes en forme de sucette, des boîtes de chocolat, du chocolat en poudre d’excellente qualité et mille autres choses. Pour pallier à la fraicheur de l’automne quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud dans un endroit accueillant?

Juliette & Chocolat 525 promenade du Centropolis, à Laval.
http://www.julietteetchocolat.com

Je suis allé visiter le Salon Hamilton Beach qui s’est tenu chez le célèbre chocolatier de la Place Royale, Christian Faure. Du superbe matériel pour la maison et le bureau. Plus d’une centaine de produits : des machines à café de toutes les sortes, des mélangeurs, des extracteurs de jus, des sorbetières, des friteuses, des machines à faire de la pizza, des fours micro-ondes, des rôtisseurs et beaucoup plus; toujours dans des couleurs joyeuses.

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On trouve les produits Hamilton Beach chez Canadian Tire


Pour plus de renseignements contactez Lamia Charlebois
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Roger Huet
Chroniqueur vins
Président du Club des Joyeux
Samyrabbat.com
LaMetropole.com

 

À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...