J’ai rencontré récemment le directeur des ventes pour l’Europe de La Martiniquaise, Cédric Renard, qui était accompagné de mon ami Mani Tahriri de la Société Clément, avec qui j’ai dégusté l’excellent whisky Glen Moray 12 ans.

Glen Moray était à l’origine une ancienne brasserie dans la petite localité d’Elgin à Speyside, au nord de l’Écosse. Elle a été  équipée de deux alambics et reconvertie en distillerie de whisky en 1897. Elle a fermé ses portes de 1910 jusqu’en 1923, ensuite elle a été rachetée par MacDonald et Muir, propriétaires de  la distillerie Glenmorangie qui l’ont remise en production. En 1958, La distillerie de Glen Moray a été équipée de deux nouveaux alambics et aujourd’hui elle produit 2 millions de litres par année.

En 2004 MacDonald et Muir ont vendu la société Glenmorangie à des intérêts français qui, à leur tour, ont cédé leur filiale Glen Moray à La Martiniquaise, qui est le deuxième groupe de spiritueux de France.
Le Scotch Glen Moray 12 ans est un  Speyside Single Malt qui titre 40° d’alcool.  L'orge malté localement et les eaux pures de la rivière Lossie se combinent pour donner ce whisky délicat. Il incarne à merveille le style fin et élégant qui fait la renommée des whiskys de Speyside.

Le Glen Moray 12 ans  a la couleur exacte de l’alliage de l’or avec l’argent, un doré clair. Une belle palette d’arômes, riche et complexe, avec des notes douces de cire d’abeille, de caramel, de cassis, d’abricots secs, de figues, de marmelade de gingembre, de ronces et de bruyère écrasée. Ce malt classique de Speyside est soyeux en bouche, équilibré et savoureux. Tout d’abord on perçoit la saveur de caramel, de cire d’abeille et les notes de malt. Arrivent ensuite le cassis, les abricots secs et les figues qu’on avait perçus au nez. Au fur et à mesure que l’on avale, on découvre les épices, le clou de girofle, la confiture de gingembre, les céréales chaudes et le miel avec une touche de réglisse qui ferme la marche dans une jolie longueur.

Le Glen Moray 12 ans est disponible à la SAQ code  11904363 Prix 49,75 $. 

Liens :

http://www.glenmoray.com
www.la-martiniquaise.com

Représentés au Québec par
La Société Clément

Lucien Davalan
Vice-président au développement
1-450 641-4520 poste 2506 
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